ТИПЫ ПЧЕЛОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ

Пасеки. Пасекой принято называть небольшое пчеловодческое хозяйство, располагающее земельным участком с размещенными на нем временными или постоянными производственными постройками. Пасеки могут быть стационарными, находящимися весь пчеловодный сезон на одном месте, и кочевыми, которые в течение активного пчеловодного сезона неоднократно переезжают к массивам цветущих растений для медосбора и опыления сельскохозяйственных культур. В современных условиях пасеки большинства колхозов и совхозов кочевые.

Обычно на колхозных и совхозных пасеках содержат по 100—150 пчелиных семей, которых на период медосбора размещают небольшими группами в нескольких местах.

Пчеловодческие фермы. Каждая пчелоферма состоит из нескольких пасек. В Состав пчелоферм входят пчелиные семьи, мастерские, зимовники, сотохранилища, складские помещения и другие постройки. Для их размещения за пчеловодческими фермами закрепляют земельные участки.

При кочевом пчеловодстве семьи пчел осенью и зимой находятся на центральной усадьбе пчелофермы, на весенне-летний период их вывозят на медосбор и опыление сельскохозяйственных культур и размещают на временных стоянках (точках).

Крупные пчеловодческие фермы с высокопроизводительной технологией производства и переработки продуктов пчеловодства принято называть пчеловодческими комплексами. Здесь обычно получают широкое применение звеньевой метод обслуживания пасек, механизация основных пасечных работ, систематические перевозки пчел, выпуск продукции в расфасованном виде. В этих целях при комплексах организуют специальные цехи, оснащенные необходимым оборудованием.

В частности, такое пчеловодческое хозяйство создано в колхозе «Заветы Ильича» Липецкой области. На пасеках колхоза имеется свыше 2500 пчелиных семей, от каждой из которых ежегодно получают в среднем более 26 кг товарного меда. На среднегодового работника пчелокомплекса приходится 3,5—4,5 т этой продукции в год, т. е. на 11—14 тыс. рублей. Пчеловодство в колхозе является наиболее рентабельной отраслью — прибыль ежегодно составляет в среднем 100 тыс. рублей, а уровень рентабельности достигает 40— 60%. На выделенной под комплекс усадьбе построено два зимовника, сотохранилнще на 120 тыс. рамок, цех по откачиванию и расфасовке меда, столярная мастерская, складские помещения. Специально для пчеловодов построено четыре шестиквартирных дома. Комплекс рассчитан на содержание 6000 пчелиных семей и ежегодное производство 120—150 т меда. Большое значение здесь придается внедрению, прогрессивной технологии получения продукции. За каждым звеном из трех пчеловодов закреплены 350—400 пчелиных семей и автомашина (на 3 летних месяца). В течение сезона пасеки перевозят к медоносам своей и соседних областей несколько раз: в апреле пчел вывозят в лес; в мае — на опыление садов; в июне — на семенники многолетних трав; затем — на гречиху и подсолнечник. Пчелиные семьи находятся в четырехместных контейнерах.

На центральной усадьбе все основные работы механизированы. В централизованном порядке готовят сахарный сироп и медовое тесто для подкормки пчел, перерабатывают восковое сырье в центрифугах, распечатывают медовые соты виброножами, откачивают мед в 50-рамочных медогонках и ежегодно расфасовывают в мелкую тару до 700 ц меда. Кроме того, осенью и зимой на пчелокомплексе расфасовывают горчицу и вырабатывают яблочный сок. Значительный доход получает колхоз также от сдачи пчелиных семей в аренду другим хозяйствам для опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур.

Межхозяйственные предприятия по пчеловодству. Такие предприятия представляют собой одну из форм совместной деятельности колхозов, совхозов и других государственных хозяйств по производству сельскохозяйственной продукции на кооперативной основе. Организуют их путем добровольного объединения хозяйствами пасек, а также части своих финансов, трудовых и других материально-технических ресурсов. При таком кооперировании создаются условия для перевода отдельных разрозненных по многочисленным хозяйствам пасек в крупные, более рентабельные пчеловодческие подразделения.

Межхозяйственные предприятия по пчеловодству организуют чаще всего в границах одного административного района; они имеют свою усадьбу, самостоятельный баланс и являются юридическим лицом. Такое предприятие может состоять из пасек хозяйств-участников и отдельных цехов по производству ульев, расфасовке меда и т. д. При создании в административном районе одного-двух крупных пчеловодческих предприятий эффективней используется медоносная растительность для увеличения производства продуктов пчеловодства, повышаются производительность труда и рентабельность этой отрасли. За последнее время в ряде областей созданы межхозяйственные предприятия по производству меда, пчелиных семей и маток.

Заслуживает внимания опыт работы Шиловского межхозяйственного предприятия по пчеловодству в Рязанской области. В состав предприятия входят 22 колхоза и 18 совхозов, имевших ранее мелкие низкотоварные пасеки.

В 1984 г. здесь насчитывалось около 3000 пчелиных семей, которые обслуживали бригады и звенья, работающие на принципах коллективного подряда.

В Шиловском МХП проведена внутрихозяйственная специализация пасек и внедрено комплексное использование пчелиных семей, что позволило расширить ассортимент пчеловодческой продукции и увеличить объем производства продукции подсобных производств. Освоено производство пчелиных маток, пчелопакетов, цветочной пыльцы и прополиса. За последние годы было получено в среднем 50 кг валового меда, а товарного — около 19 кг с семьи.

Пчеловоды межхозяйственного предприятия получают в среднем с пчелиной семьи в 2 раза больше продукции, чем на пасеках соседних колхозов и совхозов, не входящих в объединение.

Значительно расширилась деятельность предприятия в сфере подсобных производств и оказания услуг общественным пасекам как Рязанской, так и других областей РСФСР. Например, производство и реализация канди увеличились до 40 т в год, налажены расфасовка муравьиной кислоты в полиэтиленовые пакеты, изготовление утеплительных матов, ящиков для четырехрамочных пчелопакетов. Расфасовка меда в мелкую стеклотару составляет 30 т в год. Предприятие ежегодно получает прибыль, уровень рентабельности достигает 20—25%.

Большой интерес представляет деятельность Сурского межхозяйственного предприятия по пчеловодству в Ульяновской области. В его состав вошли 14 колхозов и совхозов, имевших на своих пасеках 3080 пчелиных семей. С момента организации (1980 г.) межхозяйственное предприятие ежегодно производит значительное количество меда, пчелопакетов и пчелиных маток. Так, в 1986 г. от 4,4 тыс. основных пчелиных семей было получено для продажи свыше 3 тыс. семей пчел и более 112 тыс. пчелиных маток, а также собрано в среднем с каждой пчелиной семьи 32 кг товарного меда.

Пчеловодческие совхозы занимаются производством пчелиных семей и пчеловодной продукции. Такие хозяйства сосредоточены главным образом в Узбекской ССР, Молдавской ССР, на Дальнем Востоке, Северном Кавказе, в Алтайском крае, Татарской АССР, причем их число с каждым годом возрастает. Большинство пчелосовхозов, организованных в местах с хорошей медоносной базой, имеет медово-товарное производственное направление. Так, в Алтайском крае на долю специализированных пчеловодческих хозяйств приходится ДО 40% продукции, производимой общественными хозяйствами края, а в Приморском и Хабаровском краях — почти 100%.

Пчеловодческие совхозы, находящиеся в южных районах страны, специализируются на производстве пчелиных маток и пакетных пчел.

Ведущим пчелоразведенческим совхозом считается Краснополянское опытно-производственное племенное хозяйство, созданное в Краснодарском крае в 1962 г. От 8 тыс. пчелиных семей, размещенных на 74 пасеках, хозяйство ежегодно реализует до 150 тыс. плодных маток, 4 тыс. пчелосемей в пакетах, 800 кг маточного молочка и 80 т товарного меда. Общий доход составляет около 2,5 млн. рублей, а прибыль свыше 500 тыс. рублей в год.

Опыт работы многих специализированных совхозов свидетельствует о том, что такие хозяйства оправдывают свое назначение в том случае, если они имеют значительное количество пчелиных семей и ведут пчеловодство на основе достижений науки и передовой практики. В качестве дополнительных отраслей здесь может быть развито семеноводство медоносных трав, возделывание гречихи и т. д. В хозяйствах, располагающих необходимыми условиями, организуют бондарно-ульевое производство, цехи по расфасовке меда, изготовлению тестообразных кормов, переработке воскового сырья и т. п.

Организация в пчелосовхозах и других крупных пчеловодческих подразделениях дополнительных отраслей и подсобных промыслов способствует улучшению финансового состояния хозяйств, повышению их рентабельности.

Преимущества крупных пчеловодческих хозяйств. Крупные пчеловодческие хозяйства имеют неоспоримые преимущества перед небольшими колхозными и совхозными пасеками. Последние обычно не отличаются высокой продуктивностью пчел, не в состоянии из-за малочисленности пчелиных семей обеспечить полностью все посевы и насаждения пчелоопылением, и хозяйства в конечном итоге не получают большой пользы от таких пасек. В пчеловодческих совхозах, межхозяйственных предприятиях и на пчелофермах при наличии значительного количества пчелиных семей имеются хорошие возможности для более эффективного использования пчел на производстве пчеловодной продукции и опылении сельскохозяйственных медоносных культур. В крупных пчеловодческих хозяйствах есть все необходимые условия для совершенствования организации труда, повышения его производительности и снижения себестоимости продукции, проведения селекционной работы на должном уровне. В таких хозяйствах имеется возможность специализировать отдельные пасеки на производстве определенного вида продукции.