Древние памятники свидетельствуют, что мед применялся с лечебной целью в самые отдаленные времена и почти всеми народами.
В древнем Египте мед занимал почетное место среди ценнейших продуктов питания и лечебных средств. Самым древним памятником египетской медицины является папирус, расшифрованный Георгом Эберсом и носящий название «Книга приготовления лекарств для всех частей человеческого тела». В этой медицинской рукописи, написанной 3500 лет назад, приводится много рецептов, в состав которых входит мед. В папирусе Эберса указано, что мед помогает при лечении ран, желудочно-кишечных, почечных, глазных и других болезней и может употребляться в виде мазей, пластырей, примочек, припарок, промывательных отваров, пилюль. В папирусе имеются описания тяжелых изнурительных заболеваний: ухета — рака желудка и занаройта — желудеобразных опухолей. При первом рекомендовалось употребление напитков, клистиров, в состав которых входил мед, при втором — примочки из меда. При затрудненном мочеиспускании рекомендовалось принимать специальные так называемые «мочегонные пилюли Хаа», в состав которых также входил мед. При опухолях глаз (очевидно стафилома роговой оболочки) применялось лекарство из меда и других лечебных средств.