КЛАДОВЫЕ ИЗОБИЛИЯ

В каждой пчелиной семье средние рамки и их соты, где воспитывается расплод, принято называть гнездом пчел. Рамки, расположенные по обе стороны, предназначают для кладовых. В соты этих рамок пчелы складывают заготовляемый ими корм. Его расходуют для питания возрослых особей и для вскармливания личинок расплода.

Первые рамки по обеим сторонам гнезда пчелы, как правило, заполняют пергой. Она в первую очередь предназначена для выкармливания личинок. Перга состоит из цветочной пыльцы, собранной пчелами. В улье они смешивают ее с медом и утрамбовывают в ячейки.

Кладовые изобилия

Рамки, расположенные далее, за перговыми, предназначены для хранения меда. Этот продукт представляет собой нектар (сладкий сок из цветков растений, переваренный в зобиках пчел и сложенный в ячейки сотов). Такой полуфабрикат подвергается тщательной обработке. Пчелы неоднократно переносят его с одних ячеек в другие, сдабривают ферментом инвертаза, под действием которого простой тростниковый сахар превращается в глюкозу и фруктозу. При переносках одновременно удаляются из него излишки влаги, он густеет и превращается в настоящий мед.

Медом всплошную заполняются ячейки многих сотов. Затем каждую из них пчелы опечатывают восковыми крышечками. Значительная часть медовых запасов идет сразу же на вскармливание личинок и на питание взрослых пчел. Излишки хранятся как «НЗ» для расходования зимой. Львиная доля этого «неприкосновенного запаса» хороших семей, конечно же, попадает на стол человеку.