Очень полезна медово-витаминизированная культуральная жидкость чайного гриба. Во многих домах на окнах рядом с комнатными цветами или аквариумом стоит стеклянная банка со светло-золотистой культуральной жидкостью чайного гриба. Это миниатюрный завод замечательного напитка, где мириады микроорганизмов - невидимых друзей человека - днем и ночью «работают», превращая чай в ароматный, вкусный и полезный напиток. Многочисленные наблюдения показали, что культуральная жидкость регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, подавляет гнилостную болезнетворную микрофлору, повышает защитные свойства организма и хорошо действует при атеросклерозе и некоторых других заболеваниях. Эти данные народной медицины в наши дни подтверждены лабораторными исследованиями и клиническими наблюдениями.