ПРЕДИСЛОВИЕ

Наша страна по количеству пчелиных семей и общему производству меда занимает первое место в мире. Средний размер пчеловодческих ферм составляет 160 пчелиных семей, около 1000 хозяйств имеют пчеловодческие фермы, насчитывающие от 500 до 1000 пчелиных семей. Специализированные пчеловодческие совхозы производят до 45% меда, получаемого на всех совхозных пасеках. В специализированных пчеловодческих совхозах, на пчеловодческих фермах, в пчелопитомниках и межхозяйственных пчеловодческих объединениях внедряется промышленная технология производства продуктов пчеловодства, которая характеризуется высокими показателями производительности труда пчеловодов, выхода меда и другой продукции на одного среднегодового работника.

В зависимости от зоны размещения и местных условий пчеловодческие хозяйства имеют различные производственные направления. Хозяйства медового направления расположены в основном в районах Дальнего Востока, Сибири, Урала, Восточного Казахстана, Средней Азии, Закавказья Богатая медоносная растительность этих районов позволяет получать высокие устойчивые медосборы.

Специализированные пчеловодческие хозяйства располагают хорошей материально-технической базой. Пасеки оснащены необходимыми средствами механизации и транспортом, внедряется контейнерная система перевозки ульев с пчелами, транспортировка пчелиных семей при помощи специальных прицепов, механизируются трудоемкие процессы по распечатыванию сотов и откачке из них меда.

Пчеловодческие хозяйства разведенческого направления специализируются на получении пакетов с пчелами и производстве пчелиных маток различных пород пчел. Крупные совхозы и пчелопитомники разведенческого направления имеются в Средней Азии, в Закавказье, на Северном Кавказе, в Молдавии. Эти районы обладают благоприятными условиями для раннего вывода маток. Уже в начале мая здесь можно получать плодных пчелиных маток и организовывать новые семьи пчел Разведенческие хозяйства расположены и в некоторых районах средней полосы европейской части нашей страны. Занимаются выводом маток для реализации хозяйства Орловской области, Белоруссии, Закарпатья и некоторых других районов Украины.

Пчеловодческие хозяйства опылительно-медового направления размещены в зоне интенсивного земледелия, где на больших площадях выращивают гречиху, подсолнечник, клевер, плодово-ягодные, бахчевые и другие энтомофильные культуры. Пчел здесь содержат не только для получения меда и воска, но и для опыления сельскохозяйственных растений, что способствует повышению их урожайности.

Для повышения рентабельности пчеловодства в хозяйствах опылительно-медового направления от 20 до 40% затрат пчеловодства относят на опыляемые культуры, а при опылении семенников люцерны, клевера и плодово-ягодных насаждений — от 40 до 60% затрат в пчеловодстве. Размер затрат в указанных пределах регулируют в зависимости от площадей опыляемых культур и их урожайности,

Пасеки опылительного направления имеются в тепличных хозяйствах, или в хозяйствах, располагающих большим количеством площадей закрытого грунта, где пчел используют для опыления огурцов. В соответствии с существующим положением все затраты на пчеловодство в этих хозяйствах относят на себестоимость опыляемых культур. Содержание пчел в тепличных хозяйствах экономически выгодно, хотя товарного меда, как правило, не получают. Без опыления пчелами большого урожая огурцов получить нельзя

За последние годы проведена большая работа по улучшению качества продукции пчеловодства. Утвержден ряд государственных стандартов и республиканских технических условий на продукцию пчеловодства. Контроль за качеством осуществляют органы государственной системы стандартизации. Утверждены типовые проекты на ульи и пчеловодческие постройки.

Продукты пчеловодства имеют большое народнохозяйственное значение. Мед употребляют в пищу и с успехом применяют при лечении заболеваний человека. Воск служит сырьем для более 40 отраслей промышленности, в том числе металлургической, радиотехнической, автомобильной, химической. Прополис (пчелиный клей) незаменим как сырье при производстве некоторых лаков. Его применяют в медицине и ветеринарии. Маточное молочко нормализует обмен веществ, кровообращение и используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Для того, чтобы успешно работать на современных пчеловодческих предприятиях и получать большое количество продуктов пчеловодства, пчеловоды должны иметь глубокие, прочные знания. Несомненную помощь пчеловодам окажет Справочник по пчеловодству, в котором представлен обширный материал, достаточно полно характеризующий пчеловодство нашей страны.

Предисловие справочника, а также разделы «Технология содержания и разведения пчел», «Использование медосбора», «Организация, размещение и оборудование пасек, постройки», «Продукты пчеловодства», «Организация и экономика пчеловодческого хозяйства», «Оплата труда в пчеловодстве», «Техника безопасности в пчеловодстве», а также адреса пчеловодческих организаций в Информационном разделе «Пчеловодство». Термины и определения написаны Н. Л. Бурениным, Разделы «Биология пчел», «Работы на пасеке осенью», «Зимовка пчел», «Вывод маток», «Племенная работа в пчеловодстве», «Промышленное пчеловодство», «Болезни пчел», «Охрана пчел от отравления пестицидами», «Медоносная база пчеловодства», «Опыление пчелами растений», «Стандартизация в пчеловодстве», а также подраздел Периодические издания по пчеловодству. Пропаганда пчеловодства, Пчеловодное образование и Консультация юриста в Информационном разделе «Пчеловодство. Термины и определения» написаны Г. Н. Котовой.

Авторы приносят благодарность рецензентам кандидату сельскохозяйственных наук М. Ф. Шеметкову и кандидату сельскохозяйственных наук Ю. И. Макарову за их добрые пожелания при подготовке второго издания справочника.