ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ СТАНДАРТОВ НА ПРОДУКЦИЮ ПЧЕЛОВОДСТВА

В последние годы утверждены ГОСТЫ на мед натуральный (19792—74), семена кормовых трав (19451—80), ульи (20740—75), семьи пчелиные (20728—75), воск пчелиный (21179—75), вощину (21180—75), матку пчелиную (23127—78), воск пчелиный экстракционный (25374—80), пчеловодство, термины и определения (25629—83).

Мед натуральный. Технические условия. Государственный стандарт распространяется на натуральный мед — продукт переработки пчелами нектара или пади. Он может иметь вид сладкой ароматической сиропообразной жидкости или закристаллизованной массы различных консистенций и размера кристаллов, бесцветной или желтой, бурой, коричневой окраски, извлеченной из сотов центрифугированием или прессованием и предназначенной для пищевого использования.

Стандартизации не подлежит натуральный меде добавками сахарозы, технического сахара, глюкозы, патоки, пищевых кислот, а также продукт, полученный при скармливании пчелам сахарного сиропа.

Стандарт распространяется на мед, заготавливаемый и реализуемый государственными и кооперативными организациями.

Технические требования. Мед должен быть извлечен из сотов с соблюдением действующих ветеринарно-санитарных правил и соответствовать требованиям, приведенным в таблице 57.

(Примечания. 1. Допускается мед, предназначенный для промышленной переработка и общественного питания, с содержанием воды не более 25%. При этом производят перерасчет на норму 21,0%. Массу меда при влажности 21,0% т вычисляют по формуле: m=m₁•(100-ω_ф)/(100-ω_n), где m₁ — фактическая масса нетто меда, кг; ω_n — нормированная влажность, %; ω_ф — фактическая плотность, %. 2. Признаки брожения — активное вспенивание на поверхности или в объеме меда, газовыделение, специфический запах и привкус. 3. К механическим примесям относят пчел и части их тела, личинок, кусочки воска перги, соломы, дерева, частицы минеральных веществ, металла и т. п.)

Правила приема. Натуральный мед поставляют партиями. Партией считают любое количество меда одного ботанического происхождения.

Из каждой единицы упаковки, отобранной из разных мест партии, берут единицы расфасовки в произвольном порядке. Отдельно проводят выборку продукции в неповрежденной и поврежденной таре. Мед исследуют в основном на водность. Определение диастазного числа, содержание восстанавливающих Сахаров и сахарозы проводят при разногласиях в оценке меда между сдатчиком и приемщиком.

Содержание олова устанавливают только в меде, расфасованном в металлическую луженую тару при обнаружении ее коррозии. Механические примеси определяют при явном загрязнении меда.

При неудовлетворительных результатах испытаний хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторные испытания удвоенного количества выборок, взятых от той же партии меда.

Результаты повторных испытаний являются окончательными и распространяются на всю партию.

Упаковка, перевозка и хранение меда. Мед расфасовывают в бочки деревянные из бука, березы, вербы, кедра, ольхи, липы, чинары, осины с влажностью древесины не более 16%, вместимостью до 75 л, во фляги из нержавеющей стали, луженые пищевым оловом, из алюминия и алюминиевых сплавов вместимостью 25—30 л, в банки жестяные, покрытые изнутри пищевым лаком, в стаканы или трубы из алюминиевой фольги, покрытой пищевым лаком, вместимостью 40—45 г, в банки стеклянные и стеклянную тару другого вида, в стаканы литые или гофрированные из прессованного картона с влагонепроницаемой пропиткой, в пакетики и коробочки из парафинированной бумаги, пергамента и искусственных полимерных материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР для использования в пищевой промышленности. Мед расфасовывают также в керамические сосуды, покрытые изнутри глазурью. Тара должна быть чистой, без постороннего запаха, прочной, без течи.

Мед расфасовывают массой нетто от 0,03 до 100 кг. Допускаются отклонения; ±2% для массы нетто 0,03—1,5 кг и ±1% для массы нетто более 1,5 кг.

Тару заполняют медом не более чем на 95% полного объема. На корпусе или крышке каждой единицы упаковки массой нетто от 0,3 до 1,5 кг наклеивают художественно оформленную этикетку с указанием наименования, местонахождения и подчинения предприятия-фасовщика, а также ботанического происхождения меда, года сбора, обозначения стандарта, массы нетто, цены.

После залива меда всю тару герметически укупоривают. Тару массой нетто от 0,03 до 1,5 кг упаковывают в дощатые или картонные ящики, рассчитанные на массу нетто не более 30 кг. Каждую транспортную единицу упаковки маркируют.

Мед транспортируют с соблюдением установленных санитарных правил, в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных амбарными вредителями транспортных средствах.

При перевозке бочки размещают в два-три яруса. Каждый ярус отделяют прокладной доской, ящики и фляги устанавливают в штабеля. Высота штабеля для фляг принята не более 1,5 м для деревянных ящиков - не более 3 м, для картонных ящиков - не более 2 м. При перевозке автомобилями или гужевым транспортом тару с медом закрывают брезентом от проникновения солнечных лучей и пыли.

Мед хранят в чистых сухих помещениях, изолированных от ядовитых, пылящих, имеющих специфический запах продуктов и товаров (мука, шерсть тряпье, цемент, ядохимикаты, нефтепродукты, продукты квашения, соленья и т. п.). Помещение защищают от проникновения в него мух, пчел, муравьев, ос и др. Мед с содержанием воды до 21% хранят при температуре не выше 20°С, с водностью более 21°С — при температуре не выше 10°С.

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К МЕДУ ПРИ ТОРГОВЛЕ НА РЫНКЕ

Для сохранения высокого качества меда при его реализации на рынках пчеловоды должны выполнять некоторые требования.

Транспортировать и хранить мед надо в емкостях из нержавеющей стали, алюминиевых сплавов или дерева (исключая дуб и хвойные породы), а также в стеклянной и эмалированной посуде. Торговля медом разрешается при наличии у владельца ветеринарной справки, а при продаже меда за пределами своего района — ветеринарного свидетельства и ветеринарно-санитарного паспорта пасеки.

Запрещается продавать мед в несоответствующей таре, влажностью более 21%, забродивший, загрязненный различными примесями, прогретый при температуре свыше 50°С, фальсифицированный, а также содержащий антибиотики и токсичные элементы.

Для определения в меде остаточных количеств антибиотиков, возбудителей заразных болезней пчел в ветеринарную лабораторию направляют пробы меда, отобранные в стеклянную посуду, которую затем плотно закрывают и опечатывают. До получения результатов исследования или заключения ветеринарной лаборатории мед продавать нельзя.

При торговле на рынках на посуде с медом должна быть этикетка, указывающая на проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Этикетки различаются по цвету: белая — для высококачественного меда, синяя — для меда низкого качества и падевого.

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы меда на мясо-молочной и пищевой контрольных станциях регистрируют в соответствующем журнале.

Пробы отбирают работники мясо-молочной и пищевой контрольных станций в присутствии владельца меда, предварительно проверяя состояние тары и ее соответствие настоящим требованиям.

Для исследования меда берут пробу массой 100 г из каждой контролируемой единицы упаковки. При определении содержания воды ареометром масса пробы удваивается. Мед, не реализованный и не сданный на хранение на рынке, подлежит повторной экспертизе.

Образцы меда для лабораторной экспертизы отбирают пробоотборником или щупом из разных слоев и помещают в чистую посуду из стекла или фарфора. Закристаллизованный мед отбирают коническим щупом, погружая его наклонно. Затем поворачивают его вокруг оси на 360° и извлекают. Сотовый мед принимают на экспертизу, если он запечатан, не закристаллизован, а соты имеют однородный белый или желтый цвет. Для пробы из каждой пятой сотовой рамки вырезают ножом часть сота площадью 25 см². Если сотовый мед кусковой, то есть соты уже вырезаны из рамки, проба берется в тех же размерах из каждой упаковки.

Если мед запечатан, то это свидетельствует о его зрелости, но не является гарантией его качества и натуральности. При экспертизе сотового меда обращают внимание на признаки брожения, присутствие в сотах расплода и перги, сахарного меда и органолептических пороков. Обнаружение одного из перечисленных качеств служит основанием для его браковки.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МЕДА

Цвет меда определяют визуально, на глаз, при дневном освещении.

Для определения аромата в стеклянный бюкс (стакан) помещают 30—40 г меда, закрывают крышкой и нагревают в водяной бане при температуре 40—45°С в течение 10 мин.

Вкус определяют после предварительного нагревания меда до 30°С. Консистенцию определяют путем погружения шпателя в мед, имеющий температуру 20°С. затем шпатель извлекают и оценивают характер стекания меда. Жидкая консистенция характерна для белоакациевого, клеверного, кипрейного меда или незрелого. Вязкий мед стекает крупными редкими каплями, на шпателе остается значительное количество меда. Вязкая консистенция присуща многим видам цветочного меда. Очень вязкий мед при стекании образует длинные тяжи, оставляя на шпателе значительное количество меда. Очень вязкая консистенция характерна для падевого, верескового и некоторых других цветочных медов. Расслоение меда не допускается.

Лабораторным путем определяют содержание воды в меде, оптическую активность, механические примеси, общую кислотность, содержание минеральных веществ, диастазную активность, содержание инвертированного сахара, примесь искусственно инвертированного сахара, содержание сахарозы, примесь сахарозы (тростникового сахара), сахарный «мед», прогревание меда, брожение, примесь свекловичной или крахмальной патоки, крахмала, муки, желатина, падгвого меда. В отдельных случаях мед дополнительно исследуют на содержание антибиотиков.

Диастазная активность. Одним из показателей натуральности меда является его диастазная активность. Она может быть очень низкой у отдельных видов натурального меда: белоакациевого, кипрейного, клеверного, липового, подсолнечникового. При нагревании меда свыше 50°С и длительном хранении (более года) диастаза частично или полностью инактивируется. Фальсификация меда также ведет к ослаблению активности фермента.

Определение активности диастазы основано на способности этого фермента расщеплять крахмал на амилодекстрины. Данный показатель выражается диастазным числом (ед. Готе), которое обозначает количество миллилитров однопроцентного раствора крахмала, расщепляемого диастазой (амилазой), содержащейся в 1 г меда (в пересчете на сухое вещество), в течение часа при температуре 40°С до веществ, не окрашиваемых йодом в синий цвет.

Так как величина диастазного числа для натурального меда в различных зонах страны колеблется, его устанавливает на месте ветеринарный отдел областного (краевого) управления сельского хозяйства, МСХ автономной республики или Главное управление (управление) ветеринарии министерства сельского хозяйства союзной республики, не имеющей областного деления, но во всех зонах оно должно быть не менее 5 ед. Готе. Показатели меда и дистазной активности приведены в таблицах 58 и 59.

СЕМЕНА КОРМОВЫХ ТРАВ. ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА

Настоящий стандарт распространяется на семена однолетних кормовых и медоносных трав, предназначенных для посева. Он введен взамен ГОСТ 7692—74.

По посевным качествам семена медоносных трав делят на два класса. По посев« ным качествам семена должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 60.

Семена, предназначенные для семеноводческих посевов, по своим посевным качествам должны соответствовать требованиям, установленным для семян I класса. В семенах медоносных трав не должно быть семян карантинных сорняков, вредителей и болезней в соответствии с перечнем, утвержденным Министерством сельского хозяйства СССР. Семена должны быть протравлены.

Семена медоносных трав упаковывают в мешки (ГОСТ 18225—72) или бумажные мешки марки НМ или БМ (ГОСТ 2226—75) массой не более 50 кг. Каждый мешок должен быть зашит и опломбирован. На каждый мешок с семенами наносят маркировку с указанием наименования и адреса хозяйства, культуры, сорта, репродукции семян, класса по посевным качествам, массы нетто, номера партии, года урожая, обозначения стандарта.

Внутрь каждого мешка с семенами вкладывают этикетку с теми же данными. Семена транспортируют всеми видами транспорта. При транспортировке железнодорожным и водным транспортом используются крытые транспортные средства.

Семена хранят в закрытых обеззараженных помещениях. Каждая партия семян должна укладываться отдельными штабелями на поддоны. В складах с асфальтированным покрытием или каменным полом мешки укладываются на поддоны или деревянные настилы, отстоящие от пола не менее чем на 15 см. Ширина штабеля определяется длиной двух мешков, длина — размером складского помещения. Проходы между штабелями должны быть не менее 1,5 м, между штабелем и стеной складского помещения — не менее 0,7 м. Уложенные в штабеля мешки перекладываются не менее одного раза в четыре месяца, при этом верхние ряды мешков укладываются в нижний ряд, а нижние — наверх. Допускается хранение семян, используемых в хозяйстве, насыпью высотой не более 2 м.

СЕМЬИ ПЧЕЛИНЫЕ

Государственный стандарт распространяется на пчелиные семьи, реализуемые в ульях, сотовых и бессотовых пакетах колхозами, совхозами, хозяйствами по разведению пчел, питомниками и другими хозяйствами.

Технические требования. Пчелиная семья должна состоять из плодной матки, пчел и трутней. Количество и состав пчелиной семьи в течение года могут изменяться в зависимости от сезона и природно-климатических условий.

Пчелиные семьи разных пород в ульях, сотовых и бессотовых пакетах должны соответствовать требованиям, указанным в таблицах 61, 62, 63.

Особи пчелиной семьи в пакетах должны находиться в активном состоянии, без признаков запаривания.

Правила приема. Пчелиные семьи принимают партиями. Партией считают любое количество пчелиных семей, одновременно оформленное одним документом о качестве. На каждую партию представляют ветеринарное свидетельство.

Пчелиные семьи в ульях, сотовых и бессотовых пакетах принимают в хозяйстве-поставщике. Семьи в сотовых и бессотовых пакетах могут быть отгружены без участия заказчика, но он их обязательно осматривает в течение первых суток после получения. Отправлять пчелиные семьи в таре с повреждениями, приводящими к вылету пчел, нельзя.

Для определения качества семей в ульях осматривают каждый улей. Качество пчелиных семей в сотовых и бессотовых пакетах определяют выборочно: от каждой партии отбирают 10% пакетов не менее 10 шт. При неудовлетворительных результатах испытания хотя бы по одному из показателей проверяют все пчелиные семьи в партии. Результаты осмотра оформляют актом, в котором отмечают выявленные отклонения от установленных норм и характеристик. На пчелиные семьи, не соответствующие требованиям стандарта, поставщику предъявляют рекламацию.

Упаковка, перевозка и хранение. Семьи пчел упаковывают в ульи или пакеты, изготовленные в соответствии с требованиями действующей нормативно-технической документации. При перевозке семей пчел в ульях сотовые рамки прочно закрепляют. Все части улья надежно скрепляют специальными скрепками.

Плодную матку помещают в пересылочную клеточку с 8—10 сопровождающими ее пчелами и обеспечивают кормам. Клеточку с маткой закрепляют в верхней части улья или пакета. Каждый пакет до заселения пчелами взвешивают и на одной из боковых сторон указывают его массу.

При пересылке семей пчел в сотовых пакетах соты с печатным расплодом помещают в середину между сотами с кормом. Каждую семью пчел сопровождают паспортом, в котором указывают сведения о матке, породе, возрасте, хозяйстве-поставщике, а также номер, время осеменения (год и месяц).

На крышке пакета указывают адрес получателя и отправителя и делают надпись «Осторожно! Живые пчелы. Держать в тени, не переворачивать». Семьи пчел в пакетах до отправки хранят под навесом или в другом затененном месте.

Матка пчелиная. Государственный стандарт введен впервые. Он распространяется па плодных и неплодных маток основных пород, производимых государственными и другими организациями.

Плодных маток отбирают из нуклеусов на третий—пятый день после яйцекладки, неплодных — через два дня после выхода из маточников. Пчелиные матки должны иметь характерный для каждой породы цвети по биологическим признакам соответствовать нормам, указанным в таблице 64.

(Примечание. Через 6 суток после отбора матки из нуклеуса или ее выхода из маточника допускается уменьшение массы пчелиной матки по сравнению с нормой, установленной в настоящем стандарте, не более чем на 20 мг для плодной и не более чем на 15 мг для неплодной матки.)

Пчелиные матки не должны иметь поврежденных крыльев и ножек, а также вмятин на поверхности тела.

Правила приема. Пчелиных маток принимают партиями. Партией считают любое количество плодных или неплодных маток одной породы, оформленное одним документом о качестве. В документе о качестве должны быть указаны: наименование организации, в систему которой входит хозяйство-поставщик, наименование продукции, номер партии, количество маток в партии, дата отправки партии (месяц, число, год), обозначение настоящего стандарта. Каждая партия сопровождается ветеринарным свидетельством. Для проверки качества от партии, состоящей до 10 маток, проверяют каждую матку, от партии свыше 10 маток, но не более 50 маток отбирают 20%, но не менее 5 шт., от партии свыше 50 маток — 10%, но не менее 10 шт. Количество яйцевых трубок в яичниках матки и длину третьего тергита определяют по согласованию с потребителем. При обнаружении в партии до 10 маток хотя бы одной матки и в проверяемых выборках более 10% маток, не соответствующих требованиям настоящего стандарта, партию бракуют.

Упаковка, маркировка и транспортировка. Каждую плодную или неплодную матку помещают в пересылочную клеточку, в которую помещают 8—12 молодых рабочих пчел, отобранных из того же нуклеуса, из которого взята матка, и 20—25 г корма (медово-сахарного теста). Корм помещают в клеточку за 10—12 ч до отлова матки. Чистопородные матки должны иметь цветную метку. В каждую клетку с пчелиной маткой между пленкой и фанерной крышкой вкладывают свидетельство с указанием наименования хозяйства-поставщика, его местонахождения, номера пасеки, породы матки, даты отбора из нуклеуса или выхода из маточника. На крышке каждой клеточки с чистопородной маткой ставят штамп «чистопородная».

При транспортировании клеточки с матками соединяют по нескольку штук деревянными планками. К группе клеточек прикрепляют фанерную бирку, на которую наносят транспортную маркировку и предупредительные надписи: «Живые пчелы», «Держать в тени».

Пчелиных маток хранят при температуре не ниже 15°С и не выше 30°С и относительной влажности не ниже 50% с предохранением от солнечных лучей и атмосферных осадков.

ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ

Государственный стандарт распространяется на воск пчелиный, получаемый перетапливанием воскового сырья и предназначенный для изготовления вощины.

Технические условия. Воск пчелиный по качеству должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 65. При несоответствии этим требованиям воск считается нестандартным.

(Примечание. Допускается в изломе неоднородность цвета в пределах установленных норм )

В зависимости от технологии переработки воскового сырья пчелиный воск подразделяют на пасечный воск, полученный на пасеках перетапливанием сотов, восковых обрезков, крышечек ячеек, и производственный воск, полученный на воскозаводах при переработке пасечных вытопок. Пчелиный воск не должен содержать фальсифицированных примесей.

Правила приема. Партией называется любое количество пасечного или производственного воска, оформленное одним документом о качестве. Партию воска принимают на основании сопроводительного документа.

Для проверки качества воска от каждой поступившей потребителю партии отбирают для вскрытия от 1 до 10 единиц упаковки (мешков). Проверяют качество пчелиного воска по органолептическим показателям (цвет, структура в изломе и запах), каждый слиток воска, взятый из отобранных упаковочных единиц. Качество пчелиного воска по показателям содержания воды и содержания механических примесей проверяют по требованию потребителя. Проверке подлежат три любых слитка пчелиного воска, взятых из отобранных упаковочных единиц.

Проверку пчелиного воска по показателю глубины проникновения иглы пенетрометра проводят по требованию потребителя. Проверке подлежат три любых слитка пчелиного воска, взятых из отобранных упаковочных единиц, а на содержание фальсифицирующих примесей — при подозрении на фальсификацию воска парафином и церезином. Проверяют три любых слитка, взятых от той же партии воска.

При неудовлетворительных результатах испытаний хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторное испытание на удвоенном объеме выборки, взятой от той же партии воска.

Для оценки качества пчелиного воска по органолептическим показателям все подлежащие проверке слитки воска раскалывают пополам, по физическим свойствам — отбирают три половинки от трех ранее расколотых слитков и отдельно от каждой отбирают пробу. Масса отдельной пробы должна быть в пределах 400—500 г.

Упаковка, перевозка и хранение. Воск упаковывают в мешки или ящики. На каждом месте упаковки на картонной или фанерной этикетке или на бирке должны быть указаны: наименование продукции, номер партии, обозначение стандарта, масса брутто и нетто, порядковый номер места. Воск перевозят любым видом транспорта с соблюдением действующих правил. Хранят в помещении на гладком цементированном полу. Срок хранения не ограничен.

Воск пчелиный экстракционный. Настоящий стандарт распространяется на пчелиный экстракционный воск, получаемый путем экстрагирования его из заводской мервы бензином и предназначенный для использования в промышленных целях. Требования к воску указаны в таблице 66.

Правила приема. Пчелиный экстракционный воск принимают партиями. Партией считается любое количество воска, оформленное одним документом о качестве. В нем должны быть указаны: номер партии, количество мест в партии, масса брутто и нетто партии, результаты анализа продукции (по показателям, указанным в таблице 66).

Для проверки качества воска от каждой партии составляют выборку от 1 до 10 упаковочных единиц.

Проверке качества воска по органолептическим показателям подлежит каждый слиток, взятый из отобранных упаковочных единиц.

Качество воска по показателям: влажность, массовая доля механических примесей, глубина проникновения иглы пенетрометра проверяют по требованию потребителя. Проверку пчелиного воска на содержание фальсифицированных примесей проводят при подозрении на фальсификацию парафином и церезином. Проверке подлежат три любых слитка воска, взятых от отобранных упаковочных единиц. При неудовлетворительных результатах испытания хотя бы по одному из показателей проводят повторное испытание на удвоенном числе образцов, взятых от той же выборки воска.

Хранение и транспортирование. Воск хранят в чистых мешках, на которые наносят транспортную маркировку с указанием номера партии, порядковый номер места и обозначение настоящего стандарта. Воск транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах с соблюдением правил перевозки грузов, действующих на данном виде транспорта. На складах хранят его на полях с твердым покрытием. Срок хранения воска не ограничивается.

Вощина. Государственный стандарт распространяется на вощину, предназначенную для использования в пчеловодстве и представляющую собой восковой лист, на обеих сторонах которого сделаны оттиски, подобные основаниям пчелиных ячеек.

Технические требования. Вощину изготовляют из восковой композиции, приготовленной на основе воска пчелиного в соответствии с требованиями, указанными в таблице 67.

(Примечания. 1. Для предприятий Эстонской ССР лист вощины на рамку 414±277 мм должен иметь длину 385±2,0 мм, ширину 240±2,0 мм.

2. Допускается по соглашению изготовителя с потребителем изготовлять вощину на рамку размером 435×300 мм с числом листов в 1 кг 11—13, на рамку размером 435×230 мм - 15-18 шт.

3. По заявке потребителя допускается изготовление вощины с ячейками укрупненных размеров.

4. Допускается на листах вощины появление серого налета, который удаляется при легком прогревании.)

Правила приема. Вощину принимают партиями. Партией считается любое количество вощины одного размера листа, оформленное одним документом о качестве. Для проверки качества вощины от каждой партии отбирают определенное количество листов вощины, указанное в таблице 68.

При неудовлетворительных результатах испытаний хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторные испытания удвоенного количества выборки, взятой от той же партии. Результаты повторной проверки распространяются на всю партию. Разрывную длину определяют по требованию потребителя.

Упаковка, перевозка и хранение. Вощину упаковывают в пачки массой 1; 2,5 и 5 кг. Отклонение массы нетто пачки должно быть в пределах ±0,1%. Пачки обертывают бумагой и наклеивают этикетку, на которой указывают наименование предприятия-изготовителя, продукции, отправителя, массу нетто, номер партии, дату упаковки, обозначение стандарта.

Вощину транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах с соблюдением санитарных правил, с предохранением от атмосферных осадков. Пачки с вощиной помещают в контейнеры или ящики. На каждый ящик наносят транспортную маркировку по ГОСТ 14192—71 с указанием номера партии, массы нетто, обозначения стандарта. В документе о качестве указывают наименование продукции и предприятия-изготовителя, номер документа о качестве, количество мест в партии, номер партии, данные анализа продукции по показателям, указанным в таблице.

Вощину хранят в помещении без постороннего запаха на стеллажах слоями высотой не более 60 см при температуре не ниже —5°С и не выше 30°С.

УЛЬИ

Государственный стандарт распространяется на ульи, предназначенные для содержания пчелиных семей.

Технические требования. Ульи изготовляют в соответствии с требованиями стандарта по чертежам и другой технической документации, утвержденных в установленном порядке. Для изготовления ульев применяют пиломатериалы из древесины ели, пихты, кедра (ГОСТ 8486—66) или из древесины липы и осины (ГОСТ 2695—71), Влажность древесины при изготовлении ульев не должна превышать 15%.

Применение в изделиях синтетических материалов должно быть согласовано с Министерством здравоохранения СССР или с соответствующими организациями союзных республик.

Для соединения древесных деталей ульев, а также для заделки отверстий от выпавших сучков применяют водоупорный клей, обеспечивающий предел прочности при складывании по клеевому слою в сухом состоянии. Стенку корпуса изготовляют из одной детали. Допускается изготовлять стенку корпуса из двух или трех деталей, соединенных в паз и гребень или на рейку и склеенных между собой, при этом клеевые швы деталей стенок улья, стыкуемых под углом 90°, должны отстоять друг от друга не менее чем на 70 мм.

Собранное изделие должно стоять на горизонтальной плоскости устойчиво и не иметь перекосов.

Детали ульев, поставляемых в разобранном виде, изготовляют с точностью, позволяющей собрать изделия без дополнительной подгонки. У деталей ульев, выходящих на лицевые поверхности, не допускаются заусенцы, острые кромки углов. Лицевые поверхности ульев обрабатывают олифой и окрашивают масляной краской в два слоя. Краску берут белого цвета или светлых оттенков желтого или голубого цвета. По желанию потребителя можно поставлять ульи, лицевая поверхность которых покрыта олифой в два слоя без окрашивания.

Конструкция ульев должна соответствовать технической документации, утвержденной в установленном порядке.

Правила приема. Ульи предъявляют к приему партиями. Партией считают некоторое количество ульев или комплектов из деталей, оформленное одним документом о качестве. Размер партии устанавливают соглашением сторон.

Для проверки внешнего вида, влажности и размеров ульев выбирают 10% ульев от партии. Если в выборке окажется более 2% ульев, не соответствующих требованиям стандарта, вторично отбирают удвоенное количество ульев от той же партии. Если при повторной проверке в выборке окажется более 2% ульев, не соответствующих требованиям стандарта, то всю партию считают не соответствующей требованиям стандарта. Потребителю предоставляется право принимать ульи поштучно. Прочность клеевых соединений изготовитель должен проверять периодически не реже одного раза

Упаковка, перевозка и хранение. Каждый улей или комплект деталей улья маркируют клеймом или прочно приклеенной этикеткой с указанием предприятия-изготовителя, его местонахождения и товарного знака, наименования изделия, артикула даты выпуска, клейма технического контроля, обозначения стандарта. Каждую деталь улья, поставляемую в разобранном виде, маркируют условным знаком в соответствии со схемой сборки. Каждую партию ульев сопровождают документом, удостоверяющим их качество.

Ульи и комплекты ульев перевозят в крытых транспортных средствах. При транспортировке ульев в разобранном виде все их части скрепляют деревянными планками или ульевыми скрепами для предохранения от механических повреждении. Ульи и комплекты деталей хранят в сухих закрытых помещениях или под навесом.

Гарантия изготовителя. Ульи принимает технический контроль предприятия-изготовителя. Изготовитель гарантирует соответствие изделий требованиям стандарта при соблюдении условий транспортировки и хранения, установленных стандартов. Гарантийный срок устанавливается 12 месяцев со дня продажи через розничную торговую сеть, а при поставке для внерыночного потребления - со дня получения ульев или деталей потребителем.