Переработка воскосырья

Пчелиный воск получают путем первичной переработки воскового сырья (сушь, срезки и счистки с рамок, забрус) на пасеке, а затем на воскобойных и воскоэкстракционных заводах (мерва и вытопки).

Несмотря на то что восковитость темных пчелиных сотов значительно ниже (40 — 55%), чем светлых (98%), они содержат по массе воска столько же. Дело в том, что по мере старения сотов после их многократного использования для вывода расплода они становятся тяжелее, и поэтому процентное содержание воска на единицу веса значительно уменьшается.

На пасеках светлая сушь и срезки, как правило, перетапливают в солнечной воскотопке, а все остальное сырье разваривают в кипятке и отжимают на воскопрессах.

Солнечная воскотопка без всяких затрат топлива дает воск высшего качества (капанец), поэтому ее необходимо иметь на каждой пасеке. Вытопки после солнечной воскотопки содержат около 50% воска, поэтому их также разваривают и отжимают на прессе.

Отход от пасечной переработки — пасечную мерву сдают в заготовительные пункты, отправляющие ее на переработку на воскозаводы. Заводскую мерву в свою очередь направляют на воскоэкстракционные заводы.

Наиболее широко применяется на пасеках способ разваривания суши в больших котлах с последующим отжатием массы на воскопрессе. Такой способ обработки воскосырья позволяет получить выход воска с одной стандартной рамки до 110 г.

В последнее время все шире стали применять на пасеках паровые воскотопки, которые имеют ряд существенных преимуществ. В паровую воскотопку загружают воскосырье прямо в рамках (по 50 рамок и более), где они стерилизуются паром и не повреждаются. Паровую воскотопку можно изготовить из дерева и получать воск высокого качества, так как он почти не соприкасается с металлом.

Выход воска с одной рамки в паровой воскотопке увеличивается до 120 — 130 г, а производительность труда в 2 — 3 раза.

Некоторые пчеловоды удачно приспособили парообразователь кормозапарника для переработки воска, соединив его шлангом с корпусом паровой воскотопки через вмонтированный в крышку раструб. Подача пара в воскотопку легко регулируется, что позволяет пчеловодам или рабочим быстро и оперативно загружать ее новыми партиями соторамок. Воск стекает через нижний открытый кран вместе с горячей водой в воскоотстойник, где отстаивается в течение всего периода работы. Для отстоя воска лучше использовать деревянные бочки, в которые наливают горячую воду, чтобы воск находился в расплавленном состоянии как можно дольше. Внутрь отстойника следует опустить бездонный усеченный конус из нержавеющей стали или дюралюминия. После того как воск застынет, его легко отделить, переворачивая конус. Воск сразу будет иметь нужную форму.

Вытопки из паровой воскотопки периодически вынимают, разваривают в котле в соседней комнате и отжимают на воскопрессе, затем сразу же рассыпают тонким слоем для сушки. Такая схема организации переработки воскосырья на пасеке с помощью паровой воскотопки может быть использована на крупных пасеках с большой эффективностью.

Заготовка воска и воскосырья (мервы, вытопок) производится всеми торговыми точками и ларьками областных контор пчеловодства с одновременной продажей искусственной вощины и всего пасечного инвентаря.

По новым техническим условиям воск заготавливается только одним сортом: воск пчелиный топленый - продукт переработки воскового сырья непосредственно на пасеках и воскозаводах путем вытапливания в солнечных, электрических, паровых и других воскотопках или разваривания воскового сырья и отжима воска на прессах.

Слитки воска на нижней поверхности не должны иметь грязи, цвет воска может быть белым, светло-желтым, желтым, светло-серым и светло-коричневым. Запах приятный, медовый. Поверхность воска гладкая, твердая, а на изломе мелкозернистая, неоднородность цвета допускается.

Воск пчелиный, не отвечающий этим требованиям (губчатый, черный, пережженный или загрязненный и т.д.), считается некондиционным, или несортовым. В парфюмерии и косметике используют отбеленный воск. Отбеливают воск на солнце в течение 10 - 50 дней после его измельчения в виде стружек. Для отбеливания воска химическими средствами применяют 20%-ный щелочной раствор перекиси водорода, 0,01%-ный бихромат калия или натрия в кислой среде или добавляют 0,6 г спиртового раствора КОН на 1 кг воска с последующей продувкой углекислым газом.

Контроль качества воска. Фальсификацию воска (добавление к нему парафина, церезина, стеарина, технического воска из нефти) установить нетрудно. Дело в том, что все минеральные воски совершенно не содержат свободных жирных кислот и сложных эфиров, поэтому кислотное и эфирное число минеральных восков равно нулю.

Если к пчелиному воску добавлен минеральный, то его кислотное и эфирное числа уменьшаются. И, наоборот, при добавлении к воску пчелиному стеарина и канифоли кислотное число резко увеличивается, а эфирное почти не изменяется (табл. 4).

Пчелиный воск имеет значительно больший удельный вес, чем минеральные воски, и это позволяет установить его фальсификацию, Если, например, приготовить смесь спирта с водой плотностью 0,95, то при 20°С натуральный воск пчелиный в этой смеси будет тонуть, а фальсифицированный даже примесью 10% минерального воска будет плавать на поверхности.

Пчелиный воск является очень стойким к воздействию внешней среды продуктом, и поэтому может храниться тысячи лет без заметных изменений. Единственным вредителем воска является личинка восковой моли, но и она питается не чистым воском, а восковым сырьем: сотами и мервой.