Мед и пыльца являются естественным кормом взрослых пчел и расплода. Они необходимы для поддержания жизнедеятельности пчел и выделения ими воска.
Цветки выделяют небольшое количество нектара и пыльцы (в большинстве случаев исчисляемое миллиграммами и его долями). Для сбора 1 кг меда пчелы делают 120—150 тыс. вылетов, посещая несколько миллионов цветков. На каждый километр полета пчела расходует около 2 мг меда.
Учеными установлено, что только на свои потребности пчелиная семья в год расходует около 90—100 кг меда, из них на питание самих пчел зимой — 7—10 кг, в течение 2 месяцев, когда нет поступления нектара, — 6—8 кг, в течение 2 месяцев слабого медосбора — 37—40 кг, в течение 1 месяца сильного медосбора — 25-30 кг и на выкармливание расплода и выделение воска — 12 кг.
Для выращивания расплода требуется много пыльцы. На вскармливание одной пчелиной личинки расходуется 0,09—0,15 г пыльцы и более, в зависимости от содержания в ней белка, а расход перги зависит от условий и срока ее хранения. За сезон пчелиная семья выращивает около 100 тыс. пчел, на что расходует 15 кг пыльцы. Много пыльцы поедают молодые пчелы, особенно во время выделения воска. Годовая потребность пчелиной семьи в пыльце и перге составляет примерно 30 кг.
Практически тепличным пчелиным семьям в большинстве хозяйств скармливают в год на одну семью 10—20 кг сахарного песка и примерно 4—5 кг перги. Остальной корм пчелы находят за пределами теплиц. Пыльцу и нектар, собираемые пчелами с опыляемой культуры (огурцов), в расчет принимать не следует, их количество настолько мало, что не имеет практического значения. Поэтому все пчелиные семьи, не используемые для опыления культур в теплицах, необходимо вывезти с территории тепличного хозяйства.
Большую резервную пасеку целесообразно располагать не ближе 2—3 км от населенного пункта, в центре хорошего пчелиного пастбища. Важно, чтобы в радиусе 3 км, т. е. на площади круга 2800 га, не было больших пасек.
Состав медоносных растений должен быть разнообразный, обеспечивающий пчелам непрерывный медосбор с ранней весны до осени. Желательно, чтобы ранние весенние медоносы и пыльценосы росли вблизи пасеки, а основные растения, дающие главный медосбор, были удалены не далее 1,5—2 км.
Необходимо учитывать применяемые в борьбе с вредителями растений пестициды и сроки воздействия их на пчел.
Для определения количества пчелиных семей в данной местности в ближайшем хозяйстве снимают копию карты землепользования. Находят на ней предполагаемое месторасположение пасеки и циркулем обводят круг радиусом в 2 км, площадь которого приблизительно составит 1250 га. Из производственного плана или отчета хозяйства определяют примерную площадь, занятую медоносными посевами и посадками, вместившимися в означенный круг. Если в очерченный круг вошли леса госфонда, то данные о соотношении пород деревьев узнают в лесничестве.
Перемножив площади, занятые медоносными растениями, на медопродуктивность с 1 га, определяют медовый запас окружающей территории. Кроме того, нужно знать сроки цветения растений — обеспечат ли они создание непрерывного и достаточного для развития семей медосбора, а также количество пчелиных семей на других пасеках в радиусе 3 км.
Например, кормовые запасы местности составляют 21 т. В окружающей местности имеется 30 семей и будет организована пасека в 75 семей. Для развития всех семей (30+75) требуется 10 500 кг меда (105•100). К этому количеству добавляют количество товарного меда, которое рассчитывают получить (105•15). Всего 10 500+1575=12 075 кг.
Как видно из расчетов, разница между возможностью местности в обеспечении пчел медом и их потребностью большая и на первый взгляд, кажется, обнадеживающая. Но указанное количество меда можно получить только при благоприятных метеорологических и других условиях. Фактически дожди, похолодания, жара и ветер в значительной мере, а иногда и полностью лишают возможности цветущим растениям выделять нектар. К тому же выделяемый нектар в значительном количестве используется другими насекомыми-конкурентами: шмелями, одиночными пчелами, бабочками и др. Считается, что реальный сбор нектара пчелами равен 1/3—1/2 части от возможного, т. е. медовый запас местности, составляющий 21 т, не обеспечит получение рассчитанного количества товарного меда (21 т:3 = 7 или 21 т:2=10,5 т). Мы же рассчитываем получить 12 т 75 кг, поэтому получить товарный мед можно не всегда. Надо искать другое место или же уменьшить количество семей на предполагаемой пасеке.
Еще давно многими пчеловодами замечено, что в благоприятные для медосбора годы пчелы собирают значительно большее количество нектара, чем его удается получить при помощи микропипеток, микробумажек и смыванием. Так, пчелы пасеки совхоза «Тепличный», состоящей из 200 пчелиных семей, во время цветения желтой акации и других единичных растений в благоприятные для медосбора дни приносят до 3 кг меда на каждую семью. Подобных примеров много.
Еще в 30-е годы член-корреспондент ВАСХНИЛ А. Н. Мельниченко доказал, что при многократном посещении пчелами цветков одних и тех же растений продуктивность нектара увеличивается.
Этому загадочному факту дал объяснение кандидат химических наук С. А. Поправке Он полагает, что пчелы, собирая нектар, оставляют в нектарниках гормон ауксин, стимулирующий нектаровыделение.
Полностью могут использовать нектар и пыльцу весной с цветущих деревьев, кустарников и растений только сильные пчелиные семьи. А это можно достигнуть лишь при условии наличия бесперебойного поддерживающего медосбора. При невозможности осеннего наращивания пчел слабые семьи не будут в состоянии использовать ранний медосбор даже с желтой акации. И, наоборот, сильные семьи при недостаточном летнем медосборе и нерасторопности пчеловода могут изроиться и по продуктивности не превысят вышедших из зимовки слабых семей или полученных с юга пакетных пчел.