Контрольной называют семью, которую регулярно взвешивают вечером по окончании лёта пчел, с целью контроля за поступлением и расходом кормов в улье.
Обычно в качестве контрольной выбирают сильную семью с молодой маткой, менее склонной к роению. Показания сильной семьи отражают даже незначительное поступление нектара и пыльцы, сигнализируя о возможности их получения в большем количестве в ближайшее время, а также предупреждают о наступлении очередных работ с пчелами.
Однако сбор корма сильных и средних семей не пропорционален количеству пчел в них. Так, сильные семьи ежедневно могут приносить по 0,5—1 кг корма, в то время как средние семьи в лучшем случае восполняют суточные затраты на воспитание расплода. Поэтому для определения фактического поступления корма в целом по пасеке целесообразно, чтобы контрольными семьями были еще и средние семьи на пасеке и в теплице. Резкая граница в показаниях сильной и средней семей будет наглядным подтверждением необходимости иметь на пасеке только сильные семьи.
Показания контрольной семьи позволяют, не разбирая гнезда пчел, судить о его состоянии и своевременно проводить расширение гнезд сотами или вощиной, подкормку, постановку и снятие магазинных надставок и другие работы.
Они также предупреждают пчеловода и от возможных ошибок в работе с пчелами. Так, при постановке на улей магазинной надставки пчелы многих пород в нее перенесут мед из гнезда. У неопытного пчеловода может сложиться мнение, что наступил медосбор. Для побуждения пчел к более активной работе он может откачать мед в то время, когда пчелы нуждаются в пополнении кормовых запасов, и тем самым нанести непоправимый вред пчелиным семьям.
Многолетние данные состояния контрольной семьи дают возможность планировать кочевку резервной пасеки, проводить посевы и посадки медоносных растений с расчетом их цветения в безмедосборное время, своевременно принимать противороевые меры.
Чтобы контрольная семья не изменяла массы при дожде, ее устанавливают под небольшим навесом. Ежедневно вечером, когда все пчелы соберутся в улей, контрольную семью взвешивают, а разницу в показаниях записывают в пасечный дневник (рис. 26). В безмедосборное время контрольную семью можно взвешивать раз в 5, 7 или 10 дней, а зимой — через каждый месяц.
Рис. 26. Контрольная семья на весах
Чтобы не мешать работе пчел и не снижать дневной сбор корма, осмотры контрольной семьи также проводят ближе к вечеру. Прежде чем приступить к осмотру семьи, ее взвешивают и устанавливают разницу с показаниями предыдущего дня.
Например, вчера улей с пчелами имел массу 60 кг. Перед началом осмотра его масса уменьшилась на 0,5 кг. Цифру эту запоминают и проводят соответствующую работу по расширению гнезда или изъятию пчел, расплода, меда. В результате проведенных работ масса улья составила 65 кг. Чтобы правильно определить показания семьи этого дня, нужно от 65 кг отнять недостающие до осмотра 0,5 кг. Итоговая масса составит 64,5 кг. Взвешиванием улья вечером устанавливают приход или расход корма.
При отсутствии контрольной семьи примерные кормовые запасы семьи можно определить не вскрывая улья, пружинным безменом. Для этого крючком безмена поочередно приподнимают переднюю и заднюю части улья. Складывая оба показания безмена, определяют массу улья. В практике пчеловоды, приподнимая рукой только заднюю часть улья, определяют обеспеченность семьи кормами.