Пчелы живут там, где есть нектаро- и пыльценосные растения, а погода благоприятствует выделению нектара и пыльцы растениями и посещению их пчелами. Пчелы могут жить в условиях с резкими сезонными и годовыми колебаниями температуры, в условиях повышенной влажности и в засушливых районах.
Без помощи человека пчелы приспособились переносить в естественных условиях суровые зимы и лишь голод или болезни вызывали гибель пчелиных семей в зимний период. Начав разводить пчел, человек взял на себя заботу о их сохранении в зимний период, что позволило значительно расширить северные границы обитания пчел, разводить ценные южные породы пчел в более северных зонах. Однако гибель пчелиных семей в период зимовки наблюдается и в настоящее время, что наносит значительный ущерб отрасли. Причиной потерь семей в течение зимы являются голод, болезни, гибель матки. Чаще гибнут слабые семьи. Значительно снижается продуктивность пчелиных семей, которые за период зимовки сильно ослабляются.
С целью сохранения пчелиных семей не только в количественном, но и в качественном отношении, пчеловоды должны создать оптимальные условия для их зимовки.
В зависимости от условий зоны, где находится пасека, имеющихся возможностей, зимовку пчелиных семей проводят в специальных зимовниках, приспособленных холодных помещениях, а также на воле. Помещения, которые специально строят для зимовки пчел, называют еще омшаниками.
При зимовке пчел в омшаниках нет необходимости торопиться с заносом семей в помещение. Необходимо дать возможность пчелам использовать для облета наиболее поздние теплые дни. Чем позднее, будет последний облет пчел, тем лучше они смогут перенести долгий безоблетный период. Заносить пчел в зимовник целесообразно с наступлением устойчивой холодной погоды. Практически эту работу в зависимости от местности выполняют в начале — конце ноября. Постановку пчел в зимовник необходимо закончить в один день. Заносят ульи осторожно, с закрытыми летками, без резких встряхиваний. Более сильные семьи расстанавливают на низких стеллажах ближе к двери, а слабые — на верхних и в глубине омшаника. Из сильных семей сразу снимают верхнее утепление. После того как пчелы успокоятся, открывают летки (в сильных семьях открывают верхние и нижние, в слабых — только верхние). Лучшая температура для зимовки пчел 0—2 °С, но не выше 4 °С. Незначительное снижение температуры (до —3 °С) отрицательно не влияет на зимовку пчел, а повышение температуры вызывает волнение пчел, что может неблагоприятно сказаться на зимовке.
Относительную влажность воздуха в омшанике определяют психрометром, состоящим из двух термометров: сухого, показывающего фактическую температуру в помещении, и смоченного, показания которого несколько снижены. По разнице показаний обоих термометров при помощи специальной таблицы определяют относительную влажность воздуха в помещении.
После занесения пчел зимовник сначала посещают несколько дней подряд. Отрегулировав с помощью вентиляционных отверстий температуру, в первой половине зимовки омшаник посещают не чаще 1—2 раза в месяц.
Уход за пчелами во второй половине зимовки. Хорошо подготовленные к зиме пчелиные семьи не нуждаются в тщательном уходе. Пчеловод изредка посещает омшаник, контролируя показания термометра, психрометра, прослушивает семьи. Посещать зимовник следует при резких похолоданиях и оттепелях, так как в такие периоды может резко нарушиться режим температуры и влажности в помещениях.
Во второй половине зимовки пчел необходимо посещать чаще (2—3 раза в месяц, а потом и еженедельно). В это время в кишках пчел увеличивается количество каловых масс, а в конце зимовки появляется расплод, пчелы начинают больше волноваться, в помещении может подняться температура, снизиться влажность. Поэтому пчеловоду следует посещать омшаник до двух раз в неделю, а перед выставкой — ежедневно.
Входить в зимовник надо тихо, без стука, двери открывать осторожно и так же осторожно сразу закрывать их за собой. В зимовнике пользуются красным светом. Войдя в помещение, прислушиваются к общему шуму, издаваемому пчелами, осторожно проходя между стеллажами с пчелами.
Общий повышенный шум семей свидетельствует о нарушении режима, чаще всего повышении температуры в помещении. В таких случаях пчеловод должен немедленно принять меры к приведению ее в норму.
После общего осмотра помещения пчеловод должен прослушать все пчелиные семьи. При этом необходимо осмотреть переднюю стенку улья и летки: нет ли следов поноса, погрызенных пчел, что бывает при проникновении в гнезда мышей. Иногда в летках накапливается подмор, который необходимо убрать.
При каждом посещении зимовника пчеловод делает записи в пасечном журнале, заполняя соответствующие графы (показания приборов, состояние семей, принятые меры и др.).
Помощь неблагополучно зимующим семьям. Сильный шум пчелиных семей в зимовнике при нормальной температуре, как уже упоминалось, свидетельствует о их неблагополучном состоянии. Общий повышенный шум семей наблюдается при повышении сухости воздуха в зимовнике, что часто приводит к кристаллизации меда (пчелы не могут его потреблять). При кристаллизации меда в подморе, выгребаемом через нижний леток, встречаются крупинки сахара. В этом случае приходится пчел поить водой, вставляя в верхний леток фитиль из ткани, второй конец которого находится в сосуде с водой, прикрепленном возле летка, а в зимовнике развешивают мокрые мешки или заносят снег.
Возбуждение пчел может быть вызвано также наличием в зимнем корме падевого меда. В этом случае необходимо приступить к подкормке пчел сахарным сиропом или пастой (канди). Сироп наливают в банки, накрывают тканью, плотно завязывают и в перевернутом виде быстро ставят на рамки над клубом пчел. Канди, завернутое в марлю, также кладут над клубом пчел. Корм обычно дают по 1—2 кг на семью. При необходимости кормление повторяют.
Если пчелы начинают сильно беспокоиться незадолго до выставки их из зимовника, прибегают к сверхранней выставке пчелиных семей, особенно, когда возле летков начинают появляться следы поноса. Пчелы должны обязательно облетаться в день выставки.
Иногда в зимовнике ненормально ведут себя отдельные семьи. Это бывает при проникновении в улей мышей, что можно обнаружить по наличию мышиного помета и отдельных частей тела пчел в подморе.
При нормальной температуре в зимовнике могут шуметь сильные семьи, в них необходимо увеличить вентиляцию гнезда.
Зимовка на воле. Зимовка пчел на воле в зависимости от климатических условий может быть организована по-разному: на постоянных летных местах или в специальных кожухах, под навесами в защищенных от ветра местах.
При зимовке на воле возможности оказания помощи пчелам ограничены, поэтому от пчеловода требуется тщательная подготовка пчелиных семей к этому ответственному периоду. Необходимо как можно больше нарастить молодых пчел в зиму, пускать в зимовку сильные семьи, слабые зимовать по две в одном улье (через тонкую перегородку). Ульи должны быть защищены от ветра, который способствует охлаждению гнезд. Особенно вреден ветер, дующий прямо в летковые отверстия. Для защиты от ветра ульи обвертывают толью, рубероидом, соломенными или камышовыми матами, делая вырезы против летков, а сами летки прикрывают наклонно установленной досточкой.
В районах со снежными зимами проводят зимовку пчелиных семей под снегом. Снег предотвращает резкие изменения температуры, которая значительно выше в его толще, чем на поверхности. Все это положительно влияет на зимовку пчел.
При зимовке пчел на воле в некоторых районах используют специальные кожухи на 2—4 улья, изготовленные из фанеры, досок. Зимовка в кожухах очень удобна при групповом размещении ульев на пасеке. Ульи располагают один возле другого рядами в разные стороны, щиты ставят со всех сторон, а также снизу и сверху ульев на расстоянии 15—20 см. Пустое пространство между ульями и кожухом засыпают сухими листьями, мхом, опилками. Напротив летков оставляют коридорчики. Весной при первом осмотре не разбирают кожухи полностью, а только снимают верхний щит и утепление. Семьи в кожухе взаимно обогреваются и лучше развиваются весной. Разбирают кожухи с наступлением теплой погоды.
При зимовке на воле пчелы несколько больше (на 1—2 кг) расходуют кормов. Однако при этом пчелы имеют возможность значительно раньше облетаться, вследствие чего они быстрее развиваются весной и меньше болеют нозематозом.