Кипрей, или иван-чай (Epilobium angustifolium L. Charaaenerium angustifolium Scop.)

Травянистое растение (рис. 63) семейства кипрейных, с сочным стеблем, иногда высотой с человеческий рост, с очередными ланцетовидными листьями и крупными лиловыми цветками, собранными в кисти на верхушке стебля. В диком виде встречается у нас довольно часто: по сырым тенистым местам, около канав, по опушкам лесов, на гарях, иногда на торфяниках, успешно растет и на несколько суховатых, даже каменистых почвах, например на Урале, по склонам безлесных гор. Буйные заросли кипрея наблюдаются на лесных вырубках, где он роскошно растет, по крайней мере в течение 3—5 лет (на гарях 10 лет и более).

Рис. 63. Кипрей

Растение это является выдающимся медоносом, и в северной и средней полосе, а также в сибирской тайге нет другого, равного ему по продуктивности. Во всяком случае, в многочисленном ряду медоносов дикой травянистой флоры лесов оно должно быть поставлено первым.

Иван-чай зацветает обычно на второй год, цветет в конце июня — начале июля, как раз в то время, когда пчелы наиболее деятельны. Иногда кипрей зацветает раньше. Продолжительность цветения зависит от высоты и широты местности и количества выпадаемых осадков. Нектар выделяется мясистым кольцом, окружающим столбик, где он предохраняется от дождя и в то же время легко доступен для насекомых. С внешней стороны нектарник защищен расширенными основаниями тычинок, а сверху — кольцом волосков вокруг плодника. Между основаниями тычинок пчела и просовывает свой хоботок.

Медопродуктивность кипрея определялась многими исследователями. По данным А. К. Остащенко-Кудрявцевой, она составляет 243 кг с 1 га; 3. И. Гутниковой — 250—300 кг с 1 га; Г. В. Копель-киевского — 120—350 кг с 1 га; В. К. Пельменева — 380—520 кг с 1 га. По недавним определениям В. Н. Григоренко, на свежих гарях в Кеть-Чулымской тайге кипрей выделял в нектаре в 1968 г. 139 кг сахара с 1 га; в 1969 г. — 466 и в 1970 г. — 253 кг с 1 га. По мере зарастания гарей взяток снижается.

О показаниях контрольных ульев во время цветения кипрея Кашковский пишет, что в Кемеровской области в 1964, 1966 и 1967 гг. взяток был слабый и привес контрольных ульев на превышал 0,4 кг, в то время как в соседнем Красноярском крае зарегистрированы привесы от 5 до 17 кг в день. По наблюдениям В. Н. Григоренко, в центральной Сибири ежедневная прибыль контрольных ульев таежных пасек в 1963 г. была 4,0 кг, в 1964 г.— 1,0, в 1965 г.— 2,0. в 1966 г.-0,3, в 1967 г.— 0,6 и в 1968 г.— 1,4 кг.

Пчеловод А. Д. Меринов сообщает, что на Урале оптимальная температура для выделения нектара кипреем 23—26° С в тени. При таких условиях погоды сильная семья приносит до 12 кг меда в день.

Мед водянисто-прозрачный, с зеленоватым оттенком, хорошей чистоты и очень нежного вкуса. Кристаллизуется вскоре после откачивания крупной белоснежной крупкой, иногда бывает сливкообразный, переходящий в салообразную и мелкозернистую садку.

Учитывая неприхотливость кипрея и высокую его отзывчивость на элементарные меры ухода, реально и экономически выгодно использовать его в качестве целевой культуры при организации постоянного медосбора. Кипрей, например, очень хорошо отзывается на внесение удобрений, особенно азотных, которые повышают его устойчивость, способствуют энергичному росту и обильному цветению.