Ластовень, бородач (Vincetoxicum officinale Moench.)

Многолетнее засухоустойчивое растение семейства ластовневых, с тонким вьющимся или цепляющимся стеблем, высотой до 1,5 м. Листья с короткими черешками, с округлым или сердцевидным основанием, заостренные; нижние — яйцевидные. Цветки в ветвистых полузонтиках, белые с легким розоватым оттенком. Распространен преимущественно на юге (в Краснодарском крае), где его называют березкой или вьюнком. Растет массово среди подсолнечника, кукурузы, по сенокосам, в хлебах и полезащитных полосах. Способен очень быстро распространяться с помощью своих летучих плодов и иногда совершенно неожиданно появляется в таких местах, в которых раньше его не было.

Цветет в июле-августе. Является отличным медоносом. Цветки ластовня в разгар цветения (август) настолько переполняются нектаром, что последний чуть ли не выливается через верх. По наблюдениям пчеловода К. М. Ганкевича, ластовень обеспечивает обильный взяток пчелам с конца июня до августа включительно, давая за сезон до 80 кг валового меда на пчелиную семью. Сильный лёт пчел на ластовень начинается с 8 часов, в середине дня бывает небольшой перерыв, затем лёт опять усиливается. Мед душистый, светлый, как серебро, с легким палевым оттенком, темноватый, печатка белоснежная.

Пчеловод В. Ф. Носаченко наблюдал на Кубани, что во время суховея принос меда с ластовня доходил до 3 кг в день при полном прекращении выделения нектара другими медоносами.

Вследствие большого содержания сахарозы мед с ластовня быстро кристаллизуется, поэтому на зимовку его оставлять не следует.