Учет на пасеке — это систематическое ведение записей, которые позволяют контролировать выполнение производственного задания, сохранять имущество пасеки.
На пасеке необходимы следующие документы:
пасечный журнал;
дневник пасеки;
журнал посещения зимовника;
ведомости осенней и весенней ревизий; расчет воскового баланса;
акты обработки пчел от опасных заболеваний;
ведомость учета имущества пасеки;
акт весенней и осенней ревизии пчелиных семей.
В пасечный журнал заносят результаты осмотра пчел каждой семьи с указанием ее состояния на конкретный период.
В дневнике пасеки отмечают показания контрольного улья на каждый день, температуру воздуха, состояние погоды, а также календарь цветения медоносов.
Ведомости осенней и весенней ревизий составляются ежегодно и отражают состояние пасеки по периодам сезона.
Восковой баланс пасеки составляется ежегодно в конце сезона, подводя итоги оборота воскового и сотового хозяйства.
Журнал посещения зимовника — документ особой важности, контролирующий как состояние пчелиных семей по месяцам, так и деятельность пчеловода по обеспечению надлежащих условий их зимовки. Журнал должен находиться непосредственно в зимовнике и заполняться после прослушивания пчелиных семей.
Акт обработки пчел — документ, отражающий сроки обработок пчелиных семей от опасных заболеваний, в частности варроатоза, и правильность использования препаратов. Акт составляется на каждую обработку.
Ведомость движения имущества — это материальный учет движения инвентаря и оборудования в течение года и документ, позволяющий своевременно вести материальную отчетность по ним.
Акты весенней и осенней ревизий — документы, отражающие выполнение производственного задания, являющиеся основанием к начислению доплаты пчеловоду за продукцию. Акты составляются комиссией в составе ответственных работников пасек, представителя администрации и пчеловода, назначенных приказом по хозяйству.
Надо сказать, что в пчеловодстве указанные документы, к сожалению, пока не стандартизированы, что позволяет прибегать к ведению произвольной их формы. Но в любом случае они должны отражать существо своего назначения и быть предельно просты.