Организм человека, работающего с пчелами, со временем почти не реагирует на пчелиные ужаления, так как в крови у него вырабатывается иммунитет. Однако, когда для работы на пасеке привлекаются другие люди (откачка меда, перевозка пчел), пчелиные ужаления могут оказаться для них очень опасными. Задача пчеловода состоит в том, чтобы разъяснить всем рабочим пасеки правила обращения с пчелами и способы предохранения от ужалений.
Люди с повышенной чувствительностью к пчелиному яду должны не допускать пчелиных ужалений, защищая более опасные участки тела — голову, лицо, шею. Если пчела ужалила, то надо ногтем извлечь жало, а место ужаления смазать йодом, раствором марганцовокислого калия или спиртом (водкой), известковым молоком.
Пчеловод должен уметь оказать первую помощь пострадавшему от пчелиного ужаления.
У человека с аллергией, т. е. с повышенной чувствительностью организма, может наступить тяжелая реакция (анафилактический шок) от ужаления только одной пчелой. Аллергическая реакция, возникающая вследствие ужаления, относится к реакциям немедленного типа: они возникают или в течение первого часа после ужаления, или в первые пять часов. По степени тяжести реакции делятся на легкие, средние и тяжелые. При легкой реакции на ужаление (I степень) появляются сильный зуд тела, крапивница, отеки на лице (отекают губы, нос, язык, заплывают глаза. При средней (II степень) аллергической реакции начинается озноб, повышается температура до 38°С. Больные очень возбуждены. Тяжелая аллергическая реакция (III степень, или анафилактический шок) на ужаление одной-двумя пчелами наблюдается сравнительно редко и ей обычно предшествуют несколько реакций более слабых (I и II степени).
Реакция III степени развивается стремительно: сразу же после ужаления, через 3—5 минут человек теряет сознание, у некоторых наблюдаются судороги. Артериальное давление у таких больных очень низкое, пульс нитевидный. Если пострадавшему не будет вовремя оказана медицинская помощь, то исход может оказаться смертельным.