Какой мед оставить пчелам на зиму?

Падевый мед непригоден для зимовки пчелам, так как приводит к их гибели. Во время медосбора нужно следить за поступлением меда в ульи и своевременно принимать меры к его откачке. Особенно это касается пасек, использующих медосбор с естественных медоносов в горно-лесной зоне.

Определить наличие пади в меду можно в условиях пасеки, используя один из следующих способов.

Способ спиртовой реакции. Берут 1 часть (5—10 г) исследуемого меда, лучше всего из разных мест сотовой рамки или от нескольких рамок, и растворяют его в равном количестве воды. Затем к полученному раствору добавляют 10 частей 96%-ного этилового спирта. Раствор энергично встряхивают и если он мутнеет, то это значит, что мед содержит примесь пади, так как без нее раствор остается прозрачным.

Способ известковой реакции. Мед растворяют в равном количестве воды, добавляют 2 части известковой воды и затем нагревают до кипения. При содержании в меде пади образуются хлопья бурого цвета, которые выпадают в осадок. Известковую воду получают путем гашения извести в дистиллированной или простой воде. Образующийся на поверхности гашеной извести отстой и будет той известковой водой, которую используют для проведения анализа. Содержание пади в меде должно быть не более 5%.

Падевый мед желательно полностью выкачивать, однако если нет другого меда, то взамен пчелам дают необходимое количество сахара.