22.08.2008

Мнение специалиста

Обычно со словом мед ассоциируются прилагательные башкирский и алтайский. Их мы ищем и покупаем. Даже не подозревая, что здесь под родным «прикамским боком» затаился заповедный уинский мед.

Александр Петухов, кандидат биологических наук, преподаватель Пермского педагогического университета
Александр Петухов, кандидат биологических наук, преподаватель Пермского педагогического университета

В Уинском районе прекрасная медовая база. Пчеловодство особенно для южных районов края – национальная традиция. Наши пчелы хорошо зимуют в отличие от других видов, а их мед обладает более высокими антибактериальными свойствами. Мы по многим параметрам стоим выше соседних регионов. Пермская пчела серьезно поддерживается наукой, только в педагогическом университете этому направлению уже более тридцати лет. Такой научной базы нет ни у одного региона Урала. Есть единственная в крае естественная популяция медоносных пчел. Для того, чтобы ее увеличить, мы развешиваем искусственные ульи. В 22 районах края изучен генофонд пчел практически на всех пасеках. Можно говорить о том, что основания для создания бренда прикамского меда существуют. То, что наши среднерусские пчелы достойны внимания, знают за пределами Прикамья. Мы познакомились на московской конференции с немцами и датчанами, которые высоко ценят среднерусскую пчелу, сохраняют ее генофонд и изолированно выращивают на островах. Руководство края поддерживает пчеловодство, стремится его развивать. И это правильно, но думаю, что и оно пока не вполне понимает, насколько ценным материалом мы обладаем и как в будущем можем им распорядиться. Я в сентябре еду в Саксонию, чтобы перенимать опыт по сохранению генофонда среднерусских пчел.

Если говорить о производстве меда, то на уровень малого бизнеса пчеловодам, которые имеют пасеки в двадцать-двадцать пять семей, перейти практически невозможно. На сегодняшний день пасека в сто семей может только прокормить пчеловода и его семью. Когда они будут иметь сто или более семей, начнется объединение пчеловодов в более крупные хозяйства. У нас в крае пока нет таких примеров. Пожалуй, что-то подобное существует только в Еловском районе, но они объединяются для конкретной цели. Каждый год нанимают КАМАЗ, едут в Москву и продают свой мед. Кстати, продают без остатка, хотя аренда КАМАЗа, проживание в Москве и оплата площадей на московском рынке дорогостоящее мероприятие и цены на мед значительно выше, чем у нас. Дело в том, что москвичи порой лучше, чем мы знают, что пермский мед стоит того!

Есть другая сторона. Моим наставником в школьные годы был Григорий Семенович Солин, он работал на колхозной пасеке. Его дочь Мария уехала в Сибирь, а когда вернулась на Родину, встал вопрос о том, чем заняться. Возраст – за пятьдесят. С трудоустройством сложно. Тогда я подарил ей рой. Прошло немного времени, и в селе Воскресенском их семья стала знаменитыми пчеловодами. Пчеловодство дает уверенность в жизни и приличный доход семье.

Мой бывший студент, теперь директор школы в Бардымском районе Вильдар Кузяев активно «продвигает» пермских пчел. Выиграл грант в 2001 году, создал школьную пасеку, получил лицензию на обучение детей профессии пчеловода. После школы не все идут учиться дальше, а на селе где можно заработать? Родители видят, насколько успешно развиваются династии пчеловодов, но опытом делиться и открывать свои секреты хотят не все. Поэтому есть желание, чтобы дети получили основы этой профессии. Получается, что развитие бренда поможет развитию села и укреплению сельского жителя.

Ирина Герасимчук


Источники:

  1. Деловое прикамье













Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Хаустова Наталья разработка оформления

При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:

http://paseka.su/ "Paseka.su: Всё о пчеловодстве"