10.09.2008

Сладкая ярмарка

Уже несколько лет в Ставрополе в начале осени проводится ярмарка по продаже меда. Жители города всегда с нетерпением ждут этого «вкусного» мероприятия, ведь на него съезжаются пчеловоды со всего края, привозят душистый целебный мед, собранный в разных регионах нашей страны, а также продукты пчеловодства.

Вот и этот год не стал исключением. Парк Победы 6 сентября гостеприимно предоставил пчеловодам свою главную аллею, разместил всех желающих торговать уникальным продуктом, а желающих побаловаться медом и подлечить свое здоровье было достаточно.

Покупатели с расстановкой и не спеша прохаживались по аллее, благо погода не подвела, светило солнце, можно и прогуляться в парке, подышать свежим воздухом, пообщаться и одновременно выбрать себе по вкусу мед. А пчеловоды предлагали пробовать свой продукт одноразовыми ложечками, рассказывали о свойствах разных сортов, при каких болезнях какой мед лучше использовать.

Выбор, конечно, был огромным. Здесь предлагали мед и луговой, и лесной, и горный, а также из разных трав и растений: из акации, липы, шалфея, гречихи, донника, подсолнечника, василька – собранный не только на территории нашего края, но и за его пределами (в Башкирии, Карачаево-Черкесии, Адыгее, Краснодарском крае, Ульяновской области). Ну а цены тоже могли удовлетворить любого покупателя – от 120 рублей до 300 рублей за килограмм.

Непринужденная, доброжелательная атмосфера царила на ярмарке. Пчеловоды рассказывали всем желающим, как хранить мед, о его целебных свойствах, составе, как его использовать при тех или иных болезнях. Например, при болезнях глаз нужно разводить васильковый мед водой и закапывать глаза, а гречишный мед полезен при сердечных заболеваниях. И, конечно, любой мед, благодаря своим антибактериальным свойствам, используется при простудах, гриппе.

Очень уникален прозрачный мед из акации. Во-первых, он не густеет более двух лет, имеет в своем составе массу полезных микроэлементов, а, во-вторых, никогда не вызывает аллергию и диатез у маленьких детей, так как в нем нет пыльцы. Такой мед могут употреблять даже больные сахарным диабетом, он не повышает уровень сахара в крови.

На ярмарке собрались не только покупатели меда, но и приверженцы апитерапии – лечения с помощью пчелопродуктов. По любому такому продукту продавцы могли дать консультацию о применении и влиянии на здоровье. Например, цветочная пыльца повышает иммунитет организма, улучшает физическую и умственную работоспособность, нормализует работу печени и щитовидной железы. Собирают ее пчелы в кармашки на лапках, а специальное устройство на улье не дает проносить пыльцу внутрь, осыпает на входе. Если же какая-то часть пыльцы попадает в улей, то там пчелы ее утрамбовывают в соты, добавляя ферменты, и получается уже другой пчелопродукт – перга – тоже обладающий целебными свойствами, в частности, при лечении желудочно-кишечных болезней, излечивает даже язву желудка.

О свойствах прополиса сейчас всем известно, поэтому люди больше всего его и покупали. Прополис является уникальным лечебным средством, область его применения широка. Он с успехом используется при воспалении толстой кишки, гастрите, вздутии кишечника. Прополис можно принимать при простуде, гриппе, бронхите, воспалении горла, синусите, ушных заболеваниях, конъюнктивите, головных болях, пародонтозе. Издавна прополисом лечили экземы, сыпи, обморожения и микозы, заражения мочевых путей, подагру, артрит, а сейчас прополис нашел применение даже при раковых заболеваниях.

А вот маточное молочко не пользовалось спросом ввиду незнания об области его применения. Пчеловоды рассказывали, что оно – мощнейшее общестимулирующее средство, полезно ослабленным людям после перенесенных болезней. Его можно принимать при плохо зaживающих ранах и язвах, ожогах, при cтoматологичecких заболеваниях, при острых респираторных зaбoлeвaниях, для профилактики гриппа.

Еще один полезный пчелопродукт – пчелиный подмор, то есть умершие пчелы. Кто бы мог подумать, что это тоже лекарство. А оказалось, настойка подмора используется для растираний при суставных болях, так как в телах пчел содержатся вещества, способные восстанавливать хрящевую ткань.

Вот интересный факт: злейший враг пчел – восковая моль – откладывает в ульях личинки, которые питаются воском и медом и являются сильными биогенными стимуляторами, помогают излечивать серьезные заболевания. Свойства этих личинок изучал еще более ста лет назад русский ученый И.И.Мечников и установил, что они могут уничтожать палочку Коха – возбудителя туберкулеза. А настойку из личинок восковой моли, как и из прополиса, подмора можно сделать в домашних условиях.

Так что пчела не только кормит нас вкусным душистым медом, а еще и лечит.

Великие целители древности называли мед эликсиром здоровья и долголетия. Ни один пищевой продукт не используется так широко в медицине, как мед, который в качестве лечебного средства ценен легкоусвояемыми сахарами, наличием антибиотиков, дефицитных минеральных солей, пыльцы и маточного молочка.

Он исключительно полезен всем, особенно тем, кому за 45 лет, поскольку обладает свойством продлевать молодость. Впрочем, и для молодых мед – наипервейший продукт. Недаром во времена Вольтера во Франции новобрачным предписывался обязательный курс медовой терапии — чтобы сами были здоровы и потомство появилось крепкое, и с легкой руки великого писателя пошло гулять по свету выражение «медовый месяц».

Поэтому и медовая ярмарка в этот чудесный день несла ее посетителям положительную энергетику, дарила прекрасное настроение, надежду на избавление от болезней. Ведь, как говорят, мед аккумулирует энергию Солнца и Земли и дарит ее людям.

А предложение отведать прохладную медовуху из деревянных бочек, сделанную по царскому рецепту, люди с удовольствием принимали, ведь такой вкусный и полезный напиток в магазине не купишь.

Наталья Миргородская

Источники:

1. Открытая