26.10.2008

Не всякий мед полезен для здоровья, считают латвийские ветеринары

«Суфатиозол, нитрозамид, нитрофуран – пугают не только названия, но и их действие. «Попадание таких химических веществ в мед – это скорее недостаток знаний пасечников» - говорят специалисты. Все продукты, зарегистрированных пасек в продовольственно-ветеринарной службе, проходят обязательную проверку. Товар имеет сертификат качества. Но на сегодня в Латвии около 4 тысяч пасек и лишь 763 из них находятся в регистре службы.

Марекс Самохваловс, генеральный директор продовольственно-ветеринарной службы Латвии

Это опасность связана с тем, что если человек будет употреблять этот мед, у него образуется иммунитет против конкретного химического вещества и дальше в лечении это вещество не будет эффективно. Если ваш врач выпишет вам лекарство против гриппа или против другого заболевания, то оно уже не сможет действовать для вас.

Химические вещества применялись для лечения пчел. А как известно мед – это продукт пищеварения насекомого.

Марекс Самохвалов, специалист пчеловодства

Пчела через себя все пропускает, весь нектар... и так же лекарства. Они даются для пчелы, она пропускает их через себя и так попадает в мед.

Нередко недобросовестные пчеловоды кормят пчел сахарным сиропом, чтобы те давали больше меда, но полученный продукт не содержит витаминов, биологически активных веществ. Еще одна уловка - иногда пытаются продать старый мед – прошлогодний и старше. Тогда когда продукт сильно нагревают и он теряет всю пищевую ценность. Так что, перед тем, как приобрести лакомый и полезный продукт, выясните - а прошел ли данный товар все необходимые проверки. И главное надо помнить – на цвет, вкус, запах, консистенцию – качество меда не возможно определить.

Источники:

1. Tv.Runet.lt