15.11.2008

Автономная «академия» меда

Вы не были недавно на празднике меда в центре Симферополя, в парке Тренева? Тогда понятно, почему ваша жизнь все еще с горчинкой, которую просто необходимо подсластить янтарным целебным веществом.

Обнаружил на празднике некоторых наших крымских руководителей, которые также не могли удержаться, чтобы не попробовать всякой сладкой прелести, продаваемой в изобилии в палатках, под навесами, у столиков. Думаю, даже твердое, особенно во время очередного политического кризиса, сердце нашего Президента Украины Виктора Ющенко дрогнуло бы при виде такого медового изобилия, и он раз и навсегда отрекся бы от попыток как-то ущемить права автономии. Но он почему-то пропустил эти именины сердца. И кому от этого хуже? "Ярмарка такого рода проводится в столице Крыма первый раз, — сказал первый зампредседателя Совета министров автономии Николай Колесниченко. — Симферополь имеет на своем гербе пчелу. И такой праздник, по идее, давно бы надо было утвердить. Такая инициатива высказывалась еще в прошлом году. Мы с мэром Симферополя Геннадием Бабенко посоветовались. И он согласился с тем, что город должен иметь свой шикарный большой магазин с продуктами пчеловодства. Но время идет, и пока с реализацией этого проекта не получается. Тем временем мы решили провести вот такую сладкую ярмарку. Представлены на ней любители-пчеловоды из всех районов Крыма".

Главные события развивались возле палаток с медом. Их было столько, что казалось: тут собрались все пчеловоды полуострова. Мед в банках, бутылках, сотах, бочонках, бидонах, пыльца, прополис, мед с орехами, изюмом, медовуха… А сорта на любой вкус — липовый, гречишный, разнотравье, чебрец…

Пчеловоды не успевают набирать из своих емкостей тягучий, ароматный мед.

Знакомлюсь с некоторыми из них. Айдер Абдуллаев — из Симферопольского района, пчеловод с 20-летним стажем. Увлечение это досталось ему по наследству от деда и отца. Ныне в его хозяйстве до 100 семей. На столе с банками разложены и фотографии. Вот снимок с двумя прицепами. На них хозяин нередко перемещается по родному району в поисках более удобных для пчел мест. В его семье, утверждает Айдер, никто никогда не болеет, потому что если только появляются признаки какой-то хвори, их сразу же усиленно лечат медом.

Валерий Шестак приехал на праздник из Советского. Занимается медом около 40 лет, практически всю свою сознательную жизнь. Он также потомственный пчеловод — его отец не мог себе представить свою жизнь без ульев и пчел. Сейчас ухаживает за 140 пчелосемьями. Вернее, столько у него недавно их было. А осталось 80. Это случилось после того как соседи, занимающиеся выращиванием рапса, провели химическую обработку своих полей — часть пчел не выдержала химической атаки. Подобных хозяев становится все больше, и это, считает Валерий, стало очень большой проблемой, ее надо решать на уровне государства.

А вот Валерий Брежнев из Черноморского занимается медом с 1975 года. Занимался этим делом не профессионально, а как любитель, потому что основное время отнимала важная работа — Брежнев был главным инженером, механиком и даже директором завода. А сегодня на пенсии, продолжает заниматься пасекой. Брежнев без пчел жить не может. Почему он не может без меда? Спросите что-нибудь полегче. Что удивительно — на ярмарке мед из Черноморского, экологически чистого района, расхватали, как горячие пирожки. Брежнев даже пожалел, что взял так мало меда. Кажется, весь бы сегодня реализовал.

Александр Заварзин из Красноперекопска отдал пчеловодству 35 лет. Он вообще пасечник в неизвестно каком колене — говорит, что медом занимались его прадед, дед, отец… А вообще семья приехала в Крым с Алтая. Там люди, которые регулярно употребляют мед, живут по сто и больше лет. Оттуда привезены какие-то особые секреты целебного меда. Но рассказывать их хозяин не хочет. К занятию пчеловодством приучил и сына Сергея.

С кем ни поговоришь, у каждого есть свой особый рецепт, как мед кушать, чем запивать, в каких дозах и при каких болезнях его нужно пить и есть. Просто академия меда, а не праздник…

…Помню, как старшина гонял нас в армии до седьмого пота. Любил приговаривать: "Это чтобы вам служба медом не казалась". Она нам такой и не казалась. Но старшина, видимо, был большим знатоком этого чудесного продукта, который для него являлся олицетворением всех земных радостей, а его употребление — просто эйфорией. Эх, его бы на этот праздник меда! Чтобы жизнь медом показалась! Чтобы мед стал частью жизни. А лучше — если бы жизнь стала медом ежедневно, как и полагается городу, на гербе которого красуется трудолюбивая пчела…

Сергей Серюгин

Источники:

1. Киевский ТелеграфЪ