02.11.2009

Пчёлам кризис не помеха

Неслучайно говорят про некоторых: работает, как пчела. Кто, как не она, в природе больший труженик? В любые времена – как пахала, так и пашет. Вот и люди такие есть: тянут своё дело, работают, не зная ни выходных, ни отпуска.

Александр и Валентина Дякины – из этой породы. Пчеловодство и предпринимательство – смесь гремучая! Возможно, пчёлы их научили так работать, чтобы кропотливо и с усердием развивать свой малый, но всё же бизнес.

Недавно Дякины вернулись из Москвы со Всероссийской ярмарки пчеловодов
Недавно Дякины вернулись из Москвы со Всероссийской ярмарки пчеловодов

Недавно Дякины вернулись из Москвы со Всероссийской ярмарки пчеловодов, которая проходила в Царицыно. Каждый год – с конца августа до середины октября – у пчеловодов такая пора, когда можно похвалиться своими успехами, кои заключаются в качестве и количестве собранного мёда. И семья Дякиных неизменно оказывается в числе лучших.

Династия тружеников

А началось всё в 1934-м. А если ещё точней, то в 1917, когда в селе Чернолесье Становлянского района на свет появился Алексей Иванович Козырев, дед Валентины Дякиной. Сколько ему было? Да всего 16, когда он уже всерьёз увлекался пчеловодством и содержал небольшую пасеку из пяти-семи ульев, что раньше называли «пчельником».

…Я помню это название с детства. У моего деда, он жил в Курской области, тоже был такой пчельник, и он проводил там дни напролёт. Мне так интересно было наблюдать за этими природными тружениками: летают, летают, несут в свои домики ценный цветочный нектар и пыльцу. И такой гул стоит! Пчёлок совсем не боялись, а если укусит – на пользу…

Алексей Козырев отслужил армию, а тут – война, и он ушёл на фронт. Все эти годы за пчёлками ухаживала его жена Пелагея Алексеевна, всё в свои руки взяла. Ну а когда муж вернулся, стали вместе пасеку развивать. Хоть и в колхозе целыми днями работали, тяжело было, но пчёлок не бросили.

– В 1949 году родился мой отец, Иван Алексеевич, – рассказывает Валентина. – Он, можно сказать, вырос на пасеке, потому и пчеловодство стало главным делом его жизни. Работал он вместе с моим дедом, развивали пасеку, за тридцать лет они увеличили количество пчелосемей в десять раз – сто пятьдесят ульев стало!

В 1984 году, будто почуяв веяние будущего, Иван Алексеевич Козырев уходит из колхоза, чтобы всё время отдавать любимому делу. А ведь тогда, в советские времена, считалось, что если не работаешь официально, значит – тунеядец! Но тут подоспела перестройка, и уже иметь своё дело стало не зазорным.

Получается, что Валентина Ивановна – потомственный пчеловод в третьем поколении. Родилась она в 1973 году. И, как отец, тоже с детства с пчёлами на «ты». После школы выучилась на пчеловода в Частодубравском училище. А потом пошла ещё дальше – окончила зооинженерный факультет Воронежского сельскохозяйственного института, защитив диплом на кафедре пчеловодства. И мужа Валентина встретила под стать себе, они, как говорится, два сапога – пара.

– Когда мы поженились, – вспоминает Валентина, – муж в милиции служил, хотя у его отца тоже была пасека, на которой Саша с малых лет работал и изучал премудрости пчеловодства. Любовь к этому делу всё же пересилила, муж, не раздумывая, бросил работу, и мы занялись своим семейным бизнесом. Сначала мы держали пасеку вместе с отцом. Но со временем она стала просто огромная – 450 семей! Когда больше 150 ульев, это уже плохо – пчёлкам кормов не хватает, поэтому нужно было пасеку разделить. И в 1997 году мы с мужем взяли 150 семей, перевезли в деревню Слободка. Теперь у нас тут своя пасека и своя земля есть под медоносные травы. А у моего отца остались пасеки в Чернолесье и Шибаново.

На своей земле и медоносы ароматней

Слободка – почти заброшенная деревенька в семи километрах от Станового. Дякинская пасека – единственное, что вдыхает в неё жизнь и делает приметной.

– Сейчас осень, и, конечно, картина не так впечатляет, – улыбается Валентина, – но вот летом – это просто чудо. Когда цветут медоносы, такой аромат стоит! А пчёлки гудят – разговариваешь и друг друга не слышишь.

Пятьдесят гектаров земли для Дякиных – большое подспорье. Выкупить земельные паи рядом с пасекой помогла местная администрация.

– Мы благодарны главе нашего района Владимиру Алексеевичу Герасимову, который пошёл нам навстречу, – признаётся Валентина. – Это важно, когда есть своя земля и возможность сеять медоносы практически «под носом» у пчёлок – им удобно, меньше энергии затрачивают, а значит, и нектара в улей больше принесут. Самый продуктивный лёт пчелы – в радиусе трёх-четырёх километров, не больше.

Техника для обработки земли у Дякиных своя – тракторы, инвентарь необходимый. А сеют они три вида медоносных трав: синяк, или румянку, фацелию и донник. Синяк зацветает в середине июня, а в начале июля траву скашивают на сено. После этого синяк вновь отрастает и цветёт с конца августа до заморозков. А донник зацветает вслед за клевером и цветёт до сентября. Цветки донника издают приятный запах свежего сена.

Если липа занимает одно из первых мест по своей медоносности среди деревьев и кустарников, то среди травянистых растений таким медоносом является фацелия. Она нетребовательна к почве и у неё самое продолжительное цветение и обильное выделение нектара. Мёд из нектара фацелии очень полезен для желудочно-кишечного тракта. А из донника – при сердечных болезнях.

– Каждое лето, – говорит Валентина, – мы несколько десятков ульев вывозим на гречиху за 40 километров отсюда. Гречишный мёд – король по содержанию железа и белка, он повышает гемоглобин, и в нём очень много нужных организму микроэлементов.

Фабрика мёда

Вообще мёд – это и пищевой продукт, и лекарство одновременно. В его составе найдено свыше 70 веществ, необходимых для человеческого организма: сахара, ферменты, витамины, макро- и микроэлементы, фитонциды, гормональные, антибактериальные и другие важные вещества. А по содержанию ферментов мёд занимает одно из первых мест среди продуктов питания!

Трудно представить, как пчёлам удаётся из цветочного нектара делать этот удивительный продукт. Оказывается, механизм его приготовления в пчёлах заложила сама природа.

– Как только пчёлки принесли нектар в улей, – объясняет Валентина, – сразу начинают сложную работу: нектар подогревают, потом удаляют излишнюю влагу, обмахивая нектар своими крылышками. Потом вводят в него антимикробные вещества, чтобы не развивались микроорганизмы. И когда мёд уже зрелый, пчёлы его как бы консервируют – у них есть железа, которая выделяет воск для запечатки.

А потом за дело берётся пчеловод: начинается откачка мёда. Александр Дякин тут же показывает, как всё это происходит: сначала с рамок срезает забрус, потом ставит их одну за другую, по кругу, в медогонку и начинает крутить.

– Это хордовая медогонка, – говорит Александр, – мёд из ячеек выскакивает только с одной стороны рамок, поэтому их нужно будет перевернуть. А мёд по стеночкам медогонки стекает вниз. Конечно, когда идёт сезон откачки мёда – это долгая и тяжёлая работа. Представляете, целый день приходится крутить! Мы сейчас собираемся электрическую медогонку прикупить – с ней полегче будет.

– У нас мёд на столе круглый год, – говорит Валентина Ивановна, – и едим мы его вместо сахара. И все продукты пчеловодства употребляем, они тоже очень полезны: перга, забрус, прополис, маточное молочко, которое ещё издавна называют «царским желе».

Считается, что маточное молочко омолаживает человеческий организм. Перга тоже весьма полезна – это цветочная пыльца, утрамбованная в сотовой ячейке и залитая мёдом после сложного ферментативного процесса. Пергой пчёлки выкармливают своё потомство до взрослого состояния. А забрус – это срезанные с сот верхние восковые крышечки, то есть всё, что находится за бруском.

– Нашей дочери Полине – 10 лет, – говорит Александр Дякин, – и мы в аптеке никогда витамины не покупаем. Настолько сильный иммунитет дают продукты пчеловодства. Да она ещё и на пасеке нам летом помогает. Пока ей нравится. Пчёл не боится и укусов тоже, никогда не заплачет. А пчела, она, наверное, чувствует, боишься ты её или нет. Боязливых кусает охотней, – смеётся Александр. – Хотя это ещё от породы пчёл зависит. Мы держим среднерусских и карпатку. Первые – более агрессивны, кусают без предупреждения, а карпатка сначала покружит-покружит, а уж потом, если что не понравится, укусит.

– Сейчас трудно сказать, продолжит ли Полина наше дело – время покажет, – продолжает Александр Алексеевич, – пчеловодство – это ведь очень большой труд. Самый напряг – в сентябре: соты нужно откачать и плюс в зиму собрать, каждую семью проверить, сделать осеннюю ревизию, подготовить к зимовке. А сейчас надо уже думать о следующем сезоне, подготавливать соты, топить воск, рамки делать, чистить их и так далее. Зимой бывает, что 2-3 дня себе выходной сделаешь. А ещё к зимней ярмарке готовиться, она каждый год проходит в феврале в Москве на Манежной площади.

Пчеловодам – помощь и почёт

Это очень здорово, что у пчеловодов есть возможность самостоятельно реализовывать продукцию, минуя перекупщиков. Дякины в один голос говорят: спасибо Всероссийскому обществу пчеловодов, его президенту Арнольду Георгиевичу Бутову, мэру Москвы Юрию Николаевичу Лужкову.

– Мы в обществе пчеловодов с 2000 года, – рассказывает Александр, – и, надо отдать должное, два раза в год нас собирают на большие Всероссийские ярмарки, куда приезжают пчеловоды со всей России, в этом году почти 60 регионов было представлено: Башкирия, горный Алтай, Дальний Восток, Киргизстан. Интересные, редкие меда привезли – северные, горные. Мы продали мёда в пределах трёх тонн, ещё 3-4 осталось – это теперь зимой повезём. Валентина на ярмарке торговала, а я здесь, на пасеке, выкачивал и подвозил каждую неделю свежий медок. С каждой ярмарки мы привозим дипломы, благодарности, а в позапрошлом году получили медаль от Юрия Лужкова. И администрация Становлянского района нас неоднократно награждала за благотворительную деятельность.

Не кризис, а новый этап развития

Вообще, Становое за последнее время очень похорошело, и, что радует – люди берутся за своё дело, несмотря на пресловутый кризис. Только в этом году в районе появилось четыре новых предприятия малого бизнеса. Одно сельскохозяйственное, остальные – в сфере торговли. А всего таких предприятий в Становлянском районе – семьдесят семь, на которых трудятся две с половиной тысячи человек.

– Расширяется и сфера деятельности предпринимателей, – говорит Татьяна Васильевна Чумичёва, заместитель начальника отдела экономики администрации Становлянского района. – У нас появилось строительное предприятие, развивается бытовое обслуживание: открылись мастерские по ремонту обуви и кожгалантереи, компьютерной и офисной техники, автомашин, заработал автомоечный комплекс. И всё это дало дополнительно ещё тринадцать рабочих мест. Мы оказываем помощь предпринимателям: у нас в районном бюджете заложены средства по программе поддержки малого и среднего бизнеса, плюс на предоставление субсидий областного фонда софинансирования – почти 800 тысяч рублей. В районе открылся и работает информационный центр, сотрудники которого консультируют всех, кто желает заняться бизнесом. И все, кто проявляет инициативу в плане предпринимательства, существенную поддержку получают от главы района.

А ещё в этом году в Становом открылась заготовительная контора. На её развитие в районном бюджете предусмотрели сто семьдесят тысяч рублей, а по программе софинансирования из области будет получено более миллиона рублей. Заготконтора уже действует: закупают мясо, овощи. Готовые полуфабрикаты реализуют в магазинах Станового. Это огромный плюс: жители имеют возможность приобретать экологически чистые продукты местного производства.

Активно работает по программе антикризисных мер Становлянский центр занятости, через который уже в этом году восемнадцать человек зарегистрировались индивидуальными предпринимателями – открыли свои фермерские хозяйства. Каждый из них получил единовременное пособие на развитие своего дела – по шестьдесят тысяч рублей.

Вечный круговорот…

…Конец октября – пчёлки почти готовы к зимовке. Они собрались в клубок вокруг матки и так будут спать до весны. А в конце марта Дякины выставят ульи, и полосатые труженицы сделают первые облёты. Пчелиные матки начнут активно сеять потомство, чтобы семьи обновлялись. Ведь рабочая пчела, которая ежедневно приносит в улей ценный нектар, быстро изнашивается за тяжёлой работой, потому живёт чуть более месяца. Лишь те пчёлы, что появились на свет осенью и сразу ушли в спячку, проживут на пять месяцев больше.

…Чувствуя приближение гибели, пчела почти всегда покидает родное пристанище. Вот она, потемневшая от времени, на изработавшихся крыльях, налетавших уже многие десятки километров, кое-как дотягивает до прилётной доски родного улья и сдаёт принесённый в последний раз нектар. Потом медленно, спотыкаясь, припадая на бок, выходит из улья, с трудом добирается до края прилётной доски и, срываясь с неё, уже полуживая, слетает на землю, чтобы умереть вне дома, сослужив этим семье последнюю службу…

За зиму окрепнут молодые пчёлки, и – завертятся, закружатся в работе, выполняя своё истинное предназначение – нести добро людям.

Ольга Крутова, Ольга Белякова


Источники:

  1. ИД 'Липецкая газета'













Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Хаустова Наталья разработка оформления

При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:

http://paseka.su/ "Paseka.su: Всё о пчеловодстве"