02.11.2009

Пчёлам кризис не помеха

Неслучайно говорят про некоторых: работает, как пчела. Кто, как не она, в природе больший труженик? В любые времена – как пахала, так и пашет. Вот и люди такие есть: тянут своё дело, работают, не зная ни выходных, ни отпуска.

Александр и Валентина Дякины – из этой породы. Пчеловодство и предпринимательство – смесь гремучая! Возможно, пчёлы их научили так работать, чтобы кропотливо и с усердием развивать свой малый, но всё же бизнес.

Недавно Дякины вернулись из Москвы со Всероссийской ярмарки пчеловодов, которая проходила в Царицыно. Каждый год – с конца августа до середины октября – у пчеловодов такая пора, когда можно похвалиться своими успехами, кои заключаются в качестве и количестве собранного мёда. И семья Дякиных неизменно оказывается в числе лучших.

Династия тружеников

А началось всё в 1934-м. А если ещё точней, то в 1917, когда в селе Чернолесье Становлянского района на свет появился Алексей Иванович Козырев, дед Валентины Дякиной. Сколько ему было? Да всего 16, когда он уже всерьёз увлекался пчеловодством и содержал небольшую пасеку из пяти-семи ульев, что раньше называли «пчельником».

…Я помню это название с детства. У моего деда, он жил в Курской области, тоже был такой пчельник, и он проводил там дни напролёт. Мне так интересно было наблюдать за этими природными тружениками: летают, летают, несут в свои домики ценный цветочный нектар и пыльцу. И такой гул стоит! Пчёлок совсем не боялись, а если укусит – на пользу…

Алексей Козырев отслужил армию, а тут – война, и он ушёл на фронт. Все эти годы за пчёлками ухаживала его жена Пелагея Алексеевна, всё в свои руки взяла. Ну а когда муж вернулся, стали вместе пасеку развивать. Хоть и в колхозе целыми днями работали, тяжело было, но пчёлок не бросили.

– В 1949 году родился мой отец, Иван Алексеевич, – рассказывает Валентина. – Он, можно сказать, вырос на пасеке, потому и пчеловодство стало главным делом его жизни. Работал он вместе с моим дедом, развивали пасеку, за тридцать лет они увеличили количество пчелосемей в десять раз – сто пятьдесят ульев стало!

В 1984 году, будто почуяв веяние будущего, Иван Алексеевич Козырев уходит из колхоза, чтобы всё время отдавать любимому делу. А ведь тогда, в советские времена, считалось, что если не работаешь официально, значит – тунеядец! Но тут подоспела перестройка, и уже иметь своё дело стало не зазорным.

Получается, что Валентина Ивановна – потомственный пчеловод в третьем поколении. Родилась она в 1973 году. И, как отец, тоже с детства с пчёлами на «ты». После школы выучилась на пчеловода в Частодубравском училище. А потом пошла ещё дальше – окончила зооинженерный факультет Воронежского сельскохозяйственного института, защитив диплом на кафедре пчеловодства. И мужа Валентина встретила под стать себе, они, как говорится, два сапога – пара.

– Когда мы поженились, – вспоминает Валентина, – муж в милиции служил, хотя у его отца тоже была пасека, на которой Саша с малых лет работал и изучал премудрости пчеловодства. Любовь к этому делу всё же пересилила, муж, не раздумывая, бросил работу, и мы занялись своим семейным бизнесом. Сначала мы держали пасеку вместе с отцом. Но со временем она стала просто огромная – 450 семей! Когда больше 150 ульев, это уже плохо – пчёлкам кормов не хватает, поэтому нужно было пасеку разделить. И в 1997 году мы с мужем взяли 150 семей, перевезли в деревню Слободка. Теперь у нас тут своя пасека и своя земля есть под медоносные травы. А у моего отца остались пасеки в Чернолесье и Шибаново.

На своей земле и медоносы ароматней

Слободка – почти заброшенная деревенька в семи километрах от Станового. Дякинская пасека – единственное, что вдыхает в неё жизнь и делает приметной.

– Сейчас осень, и, конечно, картина не так впечатляет, – улыбается Валентина, – но вот летом – это просто чудо. Когда цветут медоносы, такой аромат стоит! А пчёлки гудят – разговариваешь и друг друга не слышишь.

Пятьдесят гектаров земли для Дякиных – большое подспорье. Выкупить земельные паи рядом с пасекой помогла местная администрация.

– Мы благодарны главе нашего района Владимиру Алексеевичу Герасимову, который пошёл нам навстречу, – признаётся Валентина. – Это важно, когда есть своя земля и возможность сеять медоносы практически «под носом» у пчёлок – им удобно, меньше энергии затрачивают, а значит, и нектара в улей больше принесут. Самый продуктивный лёт пчелы – в радиусе трёх-четырёх километров, не больше.

Техника для обработки земли у Дякиных своя – тракторы, инвентарь необходимый. А сеют они три вида медоносных трав: синяк, или румянку, фацелию и донник. Синяк зацветает в середине июня, а в начале июля траву скашивают на сено. После этого синяк вновь отрастает и цветёт с конца августа до заморозков. А донник зацветает вслед за клевером и цветёт до сентября. Цветки донника издают приятный запах свежего сена.

Если липа занимает одно из первых мест по своей медоносности среди деревьев и кустарников, то среди травянистых растений таким медоносом является фацелия. Она нетребовательна к почве и у неё самое продолжительное цветение и обильное выделение нектара. Мёд из нектара фацелии очень полезен для желудочно-кишечного тракта. А из донника – при сердечных болезнях.

– Каждое лето, – говорит Валентина, – мы несколько десятков ульев вывозим на гречиху за 40 километров отсюда. Гречишный мёд – король по содержанию железа и белка, он повышает гемоглобин, и в нём очень много нужных организму микроэлементов.

Фабрика мёда

Вообще мёд – это и пищевой продукт, и лекарство одновременно. В его составе найдено свыше 70 веществ, необходимых для человеческого организма: сахара, ферменты, витамины, макро- и микроэлементы, фитонциды, гормональные, антибактериальные и другие важные вещества. А по содержанию ферментов мёд занимает одно из первых мест среди продуктов питания!

Трудно представить, как пчёлам удаётся из цветочного нектара делать этот удивительный продукт. Оказывается, механизм его приготовления в пчёлах заложила сама природа.

– Как только пчёлки принесли нектар в улей, – объясняет Валентина, – сразу начинают сложную работу: нектар подогревают, потом удаляют излишнюю влагу, обмахивая нектар своими крылышками. Потом вводят в него антимикробные вещества, чтобы не развивались микроорганизмы. И когда мёд уже зрелый, пчёлы его как бы консервируют – у них есть железа, которая выделяет воск для запечатки.

А потом за дело берётся пчеловод: начинается откачка мёда. Александр Дякин тут же показывает, как всё это происходит: сначала с рамок срезает забрус, потом ставит их одну за другую, по кругу, в медогонку и начинает крутить.

– Это хордовая медогонка, – говорит Александр, – мёд из ячеек выскакивает только с одной стороны рамок, поэтому их нужно будет перевернуть. А мёд по стеночкам медогонки стекает вниз. Конечно, когда идёт сезон откачки мёда – это долгая и тяжёлая работа. Представляете, целый день приходится крутить! Мы сейчас собираемся электрическую медогонку прикупить – с ней полегче будет.

– У нас мёд на столе круглый год, – говорит Валентина Ивановна, – и едим мы его вместо сахара. И все продукты пчеловодства употребляем, они тоже очень полезны: перга, забрус, прополис, маточное молочко, которое ещё издавна называют «царским желе».

Считается, что маточное молочко омолаживает человеческий организм. Перга тоже весьма полезна – это цветочная пыльца, утрамбованная в сотовой ячейке и залитая мёдом после сложного ферментативного процесса. Пергой пчёлки выкармливают своё потомство до взрослого состояния. А забрус – это срезанные с сот верхние восковые крышечки, то есть всё, что находится за бруском.

– Нашей дочери Полине – 10 лет, – говорит Александр Дякин, – и мы в аптеке никогда витамины не покупаем. Настолько сильный иммунитет дают продукты пчеловодства. Да она ещё и на пасеке нам летом помогает. Пока ей нравится. Пчёл не боится и укусов тоже, никогда не заплачет. А пчела, она, наверное, чувствует, боишься ты её или нет. Боязливых кусает охотней, – смеётся Александр. – Хотя это ещё от породы пчёл зависит. Мы держим среднерусских и карпатку. Первые – более агрессивны, кусают без предупреждения, а карпатка сначала покружит-покружит, а уж потом, если что не понравится, укусит.

– Сейчас трудно сказать, продолжит ли Полина наше дело – время покажет, – продолжает Александр Алексеевич, – пчеловодство – это ведь очень большой труд. Самый напряг – в сентябре: соты нужно откачать и плюс в зиму собрать, каждую семью проверить, сделать осеннюю ревизию, подготовить к зимовке. А сейчас надо уже думать о следующем сезоне, подготавливать соты, топить воск, рамки делать, чистить их и так далее. Зимой бывает, что 2-3 дня себе выходной сделаешь. А ещё к зимней ярмарке готовиться, она каждый год проходит в феврале в Москве на Манежной площади.

Пчеловодам – помощь и почёт

Это очень здорово, что у пчеловодов есть возможность самостоятельно реализовывать продукцию, минуя перекупщиков. Дякины в один голос говорят: спасибо Всероссийскому обществу пчеловодов, его президенту Арнольду Георгиевичу Бутову, мэру Москвы Юрию Николаевичу Лужкову.

– Мы в обществе пчеловодов с 2000 года, – рассказывает Александр, – и, надо отдать должное, два раза в год нас собирают на большие Всероссийские ярмарки, куда приезжают пчеловоды со всей России, в этом году почти 60 регионов было представлено: Башкирия, горный Алтай, Дальний Восток, Киргизстан. Интересные, редкие меда привезли – северные, горные. Мы продали мёда в пределах трёх тонн, ещё 3-4 осталось – это теперь зимой повезём. Валентина на ярмарке торговала, а я здесь, на пасеке, выкачивал и подвозил каждую неделю свежий медок. С каждой ярмарки мы привозим дипломы, благодарности, а в позапрошлом году получили медаль от Юрия Лужкова. И администрация Становлянского района нас неоднократно награждала за благотворительную деятельность.

Не кризис, а новый этап развития

Вообще, Становое за последнее время очень похорошело, и, что радует – люди берутся за своё дело, несмотря на пресловутый кризис. Только в этом году в районе появилось четыре новых предприятия малого бизнеса. Одно сельскохозяйственное, остальные – в сфере торговли. А всего таких предприятий в Становлянском районе – семьдесят семь, на которых трудятся две с половиной тысячи человек.

– Расширяется и сфера деятельности предпринимателей, – говорит Татьяна Васильевна Чумичёва, заместитель начальника отдела экономики администрации Становлянского района. – У нас появилось строительное предприятие, развивается бытовое обслуживание: открылись мастерские по ремонту обуви и кожгалантереи, компьютерной и офисной техники, автомашин, заработал автомоечный комплекс. И всё это дало дополнительно ещё тринадцать рабочих мест. Мы оказываем помощь предпринимателям: у нас в районном бюджете заложены средства по программе поддержки малого и среднего бизнеса, плюс на предоставление субсидий областного фонда софинансирования – почти 800 тысяч рублей. В районе открылся и работает информационный центр, сотрудники которого консультируют всех, кто желает заняться бизнесом. И все, кто проявляет инициативу в плане предпринимательства, существенную поддержку получают от главы района.

А ещё в этом году в Становом открылась заготовительная контора. На её развитие в районном бюджете предусмотрели сто семьдесят тысяч рублей, а по программе софинансирования из области будет получено более миллиона рублей. Заготконтора уже действует: закупают мясо, овощи. Готовые полуфабрикаты реализуют в магазинах Станового. Это огромный плюс: жители имеют возможность приобретать экологически чистые продукты местного производства.

Активно работает по программе антикризисных мер Становлянский центр занятости, через который уже в этом году восемнадцать человек зарегистрировались индивидуальными предпринимателями – открыли свои фермерские хозяйства. Каждый из них получил единовременное пособие на развитие своего дела – по шестьдесят тысяч рублей.

Вечный круговорот…

…Конец октября – пчёлки почти готовы к зимовке. Они собрались в клубок вокруг матки и так будут спать до весны. А в конце марта Дякины выставят ульи, и полосатые труженицы сделают первые облёты. Пчелиные матки начнут активно сеять потомство, чтобы семьи обновлялись. Ведь рабочая пчела, которая ежедневно приносит в улей ценный нектар, быстро изнашивается за тяжёлой работой, потому живёт чуть более месяца. Лишь те пчёлы, что появились на свет осенью и сразу ушли в спячку, проживут на пять месяцев больше.

…Чувствуя приближение гибели, пчела почти всегда покидает родное пристанище. Вот она, потемневшая от времени, на изработавшихся крыльях, налетавших уже многие десятки километров, кое-как дотягивает до прилётной доски родного улья и сдаёт принесённый в последний раз нектар. Потом медленно, спотыкаясь, припадая на бок, выходит из улья, с трудом добирается до края прилётной доски и, срываясь с неё, уже полуживая, слетает на землю, чтобы умереть вне дома, сослужив этим семье последнюю службу…

За зиму окрепнут молодые пчёлки, и – завертятся, закружатся в работе, выполняя своё истинное предназначение – нести добро людям.

Ольга Крутова, Ольга Белякова

Источники:

1. ИД 'Липецкая газета'