23.12.2009

Зимой пчеловоды тоже не сидят сложа руки

До цветущих парков и садов еще очень далеко. Но можно перехитрить время: достать из шкафа баночку с медом, открыть и почувствовать запах лета. Согреешься теплом, и кажется, будто на улице не хлопья снега кружатся, а белые пчелки спешат к липе и акации нектар собирать.

Хоть и зима за окном, но пчеловоды сложа руки не сидят. Летом – практика, зимой – теория. В Кузьминском лесопарке на днях начали работать ставшие уже традиционными курсы «медовых дел мастеров».

О том, какие заботы у пчеловодов зимой, как прошла осенняя ярмарка и чего ждать от зимней, корреспондент «Вечерки» расспросила Арнольда Бутова, президента Российского национального союза пчеловодов.

Диалог с покупателем

Пчелки в ульях экономно расходуют медок, которого собрали немало. А мы лакомимся тем, что купили на осенней XXII Всероссийской ярмарке меда в Царицыне.

Москвичи уже знают, где брать настоящий мед. И если позвонят в дверь «фальшивые продавцы» – вряд ли польстятся на «растопленные леденцы».

– Между покупателем и пчеловодом диалог завязался хороший, мы об этом мечтали, – рассказывает Арнольд Бутов. – Пчеловоды знают разные рецепты, даже самые экзотические: например, как приготовить мед с луком, чесноком, капустой, черной редькой, – и охотно ими делятся. У тех пчеловодов, кто давно участвует в ярмарке, появились постоянные покупатели. Те, кто первый раз привез мед, даже обижались. Я говорю: подождите, и вас москвичи будут знать.

Эта ярмарка была самой длинной и крупной из всех, что когда-либо проводил Российский национальный союз пчеловодов. Она проходила 46 дней. 900 пасечников из разных уголков страны предлагали мед, пергу, маточное молочко, пыльцу, медовуху…

Более 100 москвичам-инвалидам 1-й группы, кто сам не смог прийти на ярмарку, мед привозили домой по предварительному заказу и, конечно, со скидкой.

– Четко и слаженно работали ветеринарные службы, инспекция по качеству сельхозпродукции, милиция, – говорит Арнольд Георгиевич. – В этом году в 10 раз меньше было карманных краж на ярмарке. ГИБДД нам очень здорово помогла. Там сложный участок, в выходные дни много свадебных машин, но они смогли сделать так, чтобы за медом можно было подъехать. Это все заслуга правительства Москвы, префектуры и управ Южного округа.

Пчеловоды не забыли поблагодарить префекта Юрия Буланова за доброе к ним отношение. И отправили целую тонну меда для детских домов Южного округа.

– У нас главная задача – чтобы каждый покупатель ушел с хорошим настроением, подобрал медок на свой вкус и от ярмарки к ярмарке вспоминал нас добрым словом, – продолжает Арнольд Бутов. – А пчеловоды могли побольше продать и заработать на расширение своих пасек. Таким образом мы социальные вопросы решаем.

Пчеловоды детей начали обучать в институте, хозяйство увеличивают. А деньги получают от занятия пчеловодством. Если так создавать условия для отечественных товаропроизводителей, то и проблемы в сельском хозяйстве можно решить.

Предназначение пчелы – опыление

На пасеке в Кузьминках тишина. Стоят ульи, зимуют под подушками (укрыты сверху для тепла), собравшись в клуб, пчелки. А как наступит тепло, начнут вылетать, жужжать, осматривать свои «владения». С первых цветущих деревьев станут собирать нектар и пыльцу. А уж на летнем фестивале цветников пчелам и вовсе раздолье.

В Кузьминках даже шутливая присказка бытует: по центнеру нектара с фестивального гектара.

– Пчелу добрым словом вспоминают не только когда сладкую ложку ко рту подносят. В природе главное назначение пчелы – опыление.

Пчела опыляет 80% всех растений. Без нее в парках остается один хвощ, а с ней увеличивается количество растений. Часть семян идет на корм птицам, ботва отмирает, улучшает гумусовый слой. Где пасеки – туда летят шмели и бабочки, больше птиц.

Пасеки в столичных парках появились по инициативе нашего мэра.

– Если Юрию Михайловичу интересна какая-нибудь тема, он вникает очень глубоко, – говорит Арнольд Георгиевич. – У него самая большая библиотека в Москве по пчеловодству. Юрий Михайлович увидел в одном из городов Европы пасеку в парке и поручил Департаменту природопользования и Союзу пчеловодов организовать пасеки на особоохраняемых природных территориях Москвы.

Для показухи пасек не держат

Сейчас в четырех парках стоят ульи (в Кузьминках есть даже улей конструкции мэра). 50 – в Кузьминках, 30 – в Царицыне, 50 – в Измайловском и 60 – в Битцевском парке.

Поначалу москвичи опасались, что пчелы их жалить будут. Но еще ни одного случая не было. Если пчел не обижать, они ведь сами никого не тронут. Да и пчела в парках особая, нрава незлобного – карпатка.

– Эти парки – легкие Москвы, и надо их поддерживать и улучшать. Сейчас мы рассчитываем, сколько пчел нужно на квадратный метр площади, чтобы они опыляли всю территорию парка (продуктивный радиус полета пчелы всего 2 км. – Авт.). Мы связались с МГУ, с мировыми учеными… Для показухи, для красоты держать пасеки мы не хотим. Идеальные условия созданы в Царицыне, в Кузьминках, в Измайлове. А вот в Битцевском парке надо срочно переносить пасеку, – огорчается Арнольд Георгиевич. – Ульи стоят в яме, где частенько по колено воды, а рядом держат козлов, фазанов. А ведь на пасеке должна быть особая аура.

Меда, который вырабатывают пчелы в столичных парках, немного, на ярмарках его не продают. В лучшем случае хватает самим пчелам на зимовку. Этот год был сухой и собственного меда пчелам достаточно, но им приготовили еще 500 кг - «страховой запас» на случай затяжной зимы.

…Новый год не за горами. Москвичи по магазинам бегают, ненужные и нужные вещи покупают. А ведь лучший подарок под елочку – банка меда. А если со своей пасеки, да с фамилией пчеловода – совсем замечательно.

Кстати

Сейчас настоящий мед можно купить в 28-м павильоне ВВЦ, в «лавках пасечника» в Коломенском и Царицыне.

После Нового года москвичей ждет еще одна ярмарка. Она пройдет в Манеже. С 15 февраля и до 3 марта 420 пчеловодов вновь привезут сладкое лакомство-лекарство в столицу.

По сравнению с осенней ярмарка будет короткой: всего две недели. Поэтому пчеловоды просят не откладывать посещение на последний день.

Марина Гладкова

Источники:

1. Вечерняя Москва