29.08.2010

'Cтарые пасечники уверяют: в хате, где есть хотя бы килограмм воска, никто не ругается, а в семье царят мир и покой'

"Во время эпидемии гриппа у нас в селе никто даже не чихнул"

Продукция современного пчеловодства поражает разнообразием. На меду делают квас, уксус, пиво, вино и самогон, пекут пчелиный хлеб пергу, медовые пирожные. Мед, маточное молочко и прополис разной концентрации - лучшие лекарства.

- А вот это помада на основе воска и прополиса, которая лечит герпес и трещины на губах, - рассказывает "ФАКТАМ" потомственный пасечник, один из учредителей общества "Медвяна роса" Виталий Батиг из села Раковец Львовской области. - Тут экстракт личинок восковой моли. С его помощью лечат туберкулез. Экстракт разъедает оболочку палочки Коха (возбудителя туберкулеза), и человек выздоравливает.

Соты с медом и мелко накрошенным прополисом используют при простудах. Во время эпидемии гриппа у нас в селе никто даже не чихнул, поскольку все жевали соты с медом. Лечебные вещества меда поступают в организм через слизистую оболочку рта. Чем дольше жуешь, тем лучше эффект!

У нас проходят ярмарки пчеловодства, на которых мы знакомим людей со старыми и новыми способами лечения. Из воска мы делаем очень популярные мази, которые помогают при гайморите, незаживающих ранах и даже при гангрене. Любопытная вещь: мы изучаем жизнь пчел, лечебные свойства меда, а о воске почти ничего не знаем. Между тем старые пасечники уверяют: в хате, где есть хотя бы килограмм воска (в свечках или кусках), никто не ругается. Воск вбирает в себя всю негативную энергию, и в семьях царят мир и покой.

Вспомните выражение "медовый месяц". Наши предки заставляли молодоженов есть и пить мед в течение месяца после свадьбы, пока не происходило зачатие. Поэтому и дети рождались здоровыми, казаки были сильными, не болели и жили очень долго - еще и в 100 лет не считались долгожителями...

Далеко не все знают, что в XIV-XVII веках Львов, помимо того что поставлял к столам королей Европы изысканные виноградные вина (в основном в Париж), огромных щук, грецкие орехи и разнообразные фрукты, считался столицей производства меда и воска. Мы, пытаясь возродить былую славу Галичины, создали общество "Медвяна роса". Чтобы мед был качественным, ульи вывозим только в те регионы, где собранный мед будет иметь лечебные свойства.

"Казаки, употреблявшие жаренных в масле... пчел, доживали до 120 лет"

- Бальзамы, эликсиры, медовухи делают на основе алкоголя, но люди не могут понять, что такие напитки не пьют ведрами! - продолжает Виталий Батиг. - Доза - это одна-две ложечки - и тогда будет максимальный лечебный эффект.

Как оказалось, медовые эликсиры и бальзамы делают далеко не все пасечники. Заслуженным авторитетом в этой области считается местный священник отец Андрей. Многие годы он ездил по церквам и монастырям, собирая старинные рецепты.

- Сразу скажу, что бальзамы и эликсиры на меду - это не панацея от всех болезней, - предупреждает пасечник Петр Кулиш. - Каждый имеет свое предназначение. Например, бальзам "Энергетический" представляет собой спиртовые вытяжки в определенных пропорциях из трав и корней (родиолы розовой, элеутерококка, китайского лимонника, эхинацеи, калгана). Для цвета и вкуса добавлены малина, клубника, ежевика. Все это настояно на меду. Если пить по столовой ложке три раза в день, то организм получает большой заряд энергии, увеличивается трудоспособность, снимается усталость. Этот бальзам хорошо помогает гипотоникам.

"Эликсир молодости" - это настойка на пчелах, которые не дожили до весны (пчелиный мор). Насекомых моют, высушивают при определенной температуре, перемалывают в кофемолке и настаивают в определенной пропорции на спирту. Напиток помогает пожилым людям восстановить память и обрести бодрость. За прием надо пить столько капель, сколько лет человеку. Кроме того, этот эликсир нормализует давление (три раза в день по 15-20 капель после еды).

"Экстракт прополиса", по данным научной литературы, лечит больше 100 болезней. Достаточно добавить 10-15 капель в молоко, воду или ложечку сахара, и получите очень хороший препарат для желудочно-кишечного тракта. При лечении ангины два-три раза в день полощите горло стаканом воды с 15 каплями экстракта. Он неплохо выводит мозоли - два-три дня делайте примочки.

"Калгановка" - спиртовая вытяжка из корня калгана, настоянного на меду, - помогает мужчинам увеличить потенцию (принимать следует 50 граммов - не больше!). Полезен этот препарат и для желудка. Для профилактики гриппа помогает "Забрусивка", которая три месяца настаивается на меду и десяти травах. Вообще же производство эликсиров и бальзамом - весьма трудоемкий и длительный процесс (брожение меда достигает шести(!) лет). Строго соблюдается технология и дозировка компонентов. С травами шутить нельзя! Не потому ли, скажем, во Франции бутылочка бальзама, сходного с нашим, стоит 125 евро.

- У каждого пасечника есть собственные рецепты, - говорит Виталий Батиг. - Я, например, изготовляю медовый коньяк (медвяк), который назвал "Веселий трутень". Он выдерживается в дубовых бочках три года. Наше общество готовит еще один сюрприз. Все, наверняка, наслышаны о красоте, уме и неутомимости в любовных утехах царицы Клеопатры. Но секрет крылся в том, что каждый день она якобы употребляла "волшебный" эликсир - 20 личинок пчелиных маток, которые растирали и смешивали с красным вином. Мы тоже пытаемся приготовить этот напиток. И еще - как не вспомнить, что, согласно старым записям, многие украинские казаки доживали до 120 лет, если употребляли жаренных в масле... пчел. Так что есть над чем подумать...

Сергей Карнаухов

Источники:

1. Факты