03.02.2012

'Пчела и человек' начала производить фитомед по новой технологии

Одно из ведущих предприятий края - переработчиков мёда и пчелопродукции, лекарственных растений и плодово-ягодного сырья ООО ПКФ «Пчела и человек» (Барнаул) представило на рынок давно известные и популярные медовые композиции, но произведённые по новой, усовершенствованной щадящей низкотемпературной технологии.

Особенности технологии в том, что при изготовлении нового продукта - фитомёда, а именно так теперь называются традиционные медовые композиции, температура разогрева мёда при смешивании не превышает 36°С, а все биологически активные вещества, присущие входящим в состав растениям и ягодам, сохранены. Технологам предприятия удалось достигнуть не только стабильного качества, но и улучшения внешних данных новой продукции.

Новинки будут представлены в марте этого года на Международной туристической выставке «Интурмаркет 2012» в Москве, сообщает Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края.

Источники:

1. Unipack.ru