12.05.2012

Ноу-хаю от пчелы

На улице 40 лет Октября расположен экспериментальный комбинат Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии - ведущего учреждения республики в этой отрасли. С его продукцией знакомы многие. Это и лечебно-профилактические пищевые продукты, и косметические средства.

Как наука может помочь маленькому чуду природы - пчеле - дать человеку еще больше? Об этом мы говорим с генеральным директором центра Амиром Ишемгуловым.

- В чем уникальность вашего центра?

- Мы объединили науку и производство в единый цикл: есть научное подразделение, отделы технологический и апитерапии, есть пасеки-станции, свой опытно-экспериментальный комбинат по переработке продуктов пчеловодства, сами же торгуем.

У нас действует комплексная программа научно-исследовательских работ по 25 направлениям. Мы занимаемся сохранением и воспроизводством генофонда башкирской пчелы, выявлением природных зон с оптимальными условиями для производства продуктов пчеловодства, разработкой лечебно-профилактических средств на основе продукции пчеловодства и лекарственных трав.

- Не уменьшается ли популяция пчел?

- Что вы! Нет. Более того, для сохранения и воспроизводства этого ценнейшего генофонда при центре созданы пять научно-экспериментальных станций по пчеловодству с общим количеством более трех тысяч пчелиных семей. Наши пасеки имеют статус племенного завода по разведению башкирской породы медоносных пчел, которая была выведена в результате многолетней целенаправленной селекционной работы.

- Башкирский мед - известный мировой бренд…

- Результаты научно-исследовательских работ позволили нам получить патент на торговую марку "Башкирский мед". И мы это очень ценим.

- Экологи бьют тревогу - атмосфера загрязняется. Может ли это отразиться на продукте пчеловодства?

- Мед - самый высококачественный продукт. Пчела выступает в роли природного фильтра и выдает его чистым.

- А вы идете дальше - улучшаете…

- Скорее, плюсуем ему новые свойства. Мы выпускаем мед с добавками, обладающими направленным действием: с подорожником, со спирулиной и витамином С, эвкалиптом, грибом чага, мумие. Всего в центре разработано и выпускается более 200 видов лечебно-профилактических пищевых продуктов и косметических средств на основе продукции пчеловодства, 26 видов имеют свидетельства экологически безопасной продукции.

- С кем вы сотрудничаете?

- С 2005 года башкирский мед и продукция на его основе поставляется в США, с 2008 года - во Францию и Японию. В 2009 году заключен долгосрочный контракт на поставку пчелиных семей башкирской породы в Монголию и контракт с кувейтской фирмой на поставку меда, лечебно-профилактической и косметической продукции с использованием продуктов пчеловодства в страны Персидского залива.

- Есть ли у вас конкуренты?

- Серьезных нет. Фирмы, которые есть на нашем рынке, никак не затрагивают наших интересов, каждый занимается своим делом - кто-то делает сувенирную продукцию, кто-то производит, кто-то продает

- Выбирают ли молодые люди профессию пчеловода?

- Да, она становится все более и более популярной и обретает высокий престиж. Мы организуем конкурсы пчеловодов, курсы повышения квалификации, принимаем на производственную практику студентов. Кроме того, мы - инициаторы и одни из организаторов проведения ежегодной ярмарки "Медовый Башкортостан", занимаемся издательской деятельностью.

С 2001-го по 2011 год центр по пчеловодству и апитерапии за научно-производственную деятельность получил на международных и всероссийских выставках более 700 медалей, из которых 80 процентов - золотые.

Лилия Зимина

Источники:

1. Уфимские ведомости