15.09.2013

Башкирские пчелы едят зимой сахар

- А вы сахаром пчел не кормите? - часто слышат этот вопрос пасечники. Откуда у обывателя мнение, что недобросовестные пчеловоды кормят пчел сахаром для увеличения количества меда - непонятно, - удивляется пчеловод с многолетним стажем Рафаэль Валеев. - Подчеркиваю: скармливаемый в зиму сироп поедается пчелами в начале зимовки, поэтому в товарный мед сахарный сироп никак попасть не может. Почему его все же применяют, объясню.

Действительно, в рационе здоровой пчелиной семьи перед зимовкой четверть - сахарный сироп, остальное - мед. И это делается не для того, чтобы вытянуть из насекомого последние "соки". А для того, чтобы исключить попадание в корм падевого меда. Его пчелы собирают осенью, но не с цветов, а с листьев деревьев, а также с тли - ее выделения тоже сладкие.

Действительно, в рационе здоровой пчелиной семьи перед зимовкой четверть — сахарный сироп, остальное — мед
Действительно, в рационе здоровой пчелиной семьи перед зимовкой четверть — сахарный сироп, остальное — мед

Во время зимовки такой мед может вызвать диарею у пчел. Хотя в Европе, в частности, в Германии, падевый мед считается одним из лучших, но для пчел он губителен.

Кроме того, пчелы в течение зимы не испражняются, и весь переработанный корм накапливается у пчелы внутри. Мед, в отличие от сахара, перерабатывается не полностью из-за наличия в его составе многих элементов. Если оставить на корм зимой только мед, может возникнуть предельная нагрузка на кишечник пчелы, и она испражнится в улье еще до весеннего очистительного облета, что приведет к гибели семьи. Это еще одна причина поддержки пчелиных семей сахарным сиропом.

Подкармливать сахаром пчеловоды будут чуть позже, сейчас на пасеках - плановые осмотры, завершающие работы по подготовке пчел к зиме. Позади - горячая пора качки меда - она начинается в Башкирии в конце июня - начале июля. Мед считается зрелым, если воском запечатана треть сот.

Подкармливать сахаром пчеловоды будут чуть позже, сейчас на пасеках — плановые осмотры
Подкармливать сахаром пчеловоды будут чуть позже, сейчас на пасеках — плановые осмотры

Для работы в это время на пасеке нужны как минимум пять человек - опытных пчеловодов. Два человека снимают рамки с медом, один переносит к месту качки, один открывает рамки (снимает восковые крышечки с сот), еще один работает на медогонке.

Есть строгие требования к внешнему виду - одежда должна быть чистой, светлой, в идеале - от пасечника не должно пахнуть ничем, в том числе потом и алкоголем. Ходить по пасеке с непокрытой головой опасно! Они нападают на все мохнатое и жалят - срабатывает генетическая память, инстинкт на медведя, который разоряет их гнезда. Помещение, где стоит медогонка, должно быть чистым, если не сказать стерильным и изолированным, чтобы пчелы туда не попали - они чувствуют запах своего сворованного имущества и налетают. Разумеется, здесь устанавливается специальное оборудование: медогонка (бывает разных модификаций - для двух, трех и четырех рамок и промышленной мощности), стол для распечатывания сот, нож (его нагревают в горячей воде, чтобы восковые крышки - забрус - легче снимались), герметичная тара под мед и под забрус. Кстати, забрус после окончания всех работ на пасеке, уже в завершение сезона, процеживают, воск сдают на переработку и взамен получают вощину. В Чишмах, на ОАО "Чишминское", к примеру, есть воскоперерабатывающий цех. Взамен пчеловоды берут вощину.

В медогонке мед под действием центробежной силы вылетает из сот, стекает по стенкам и скапливается на дне. Отличительной особенностью начала выхода меда является появившийся звук, похожий на звук мелкого дождя или шелест листьев
В медогонке мед под действием центробежной силы вылетает из сот, стекает по стенкам и скапливается на дне. Отличительной особенностью начала выхода меда является появившийся звук, похожий на звук мелкого дождя или шелест листьев

В медогонке мед под действием центробежной силы вылетает из сот, стекает по стенкам и скапливается на дне. Отличительной особенностью начала выхода меда является появившийся звук, похожий на звук мелкого дождя или шелест листьев. После того как на дне медогонки скопится достаточное количество меда - в зазор от дна до кассет для рамок помещается 30-35 литров меда - открывается кран и наполняется тара.

Пчелы зимой сидят на рамках, там, где есть расплод, покрывают соты сплошным ковром
Пчелы зимой сидят на рамках, там, где есть расплод, покрывают соты сплошным ковром

После откачки рамки собираются в ящики и переносятся в ульи, если медосбор продолжается, а если завершен и качка окончательная, то опускаются в омшаник. Летом там прохладно, как в погребе, а зимой держится температура от 0 до 4-8 градусов тепла. В теплом месте рамки может испортить восковая моль.

После полной откачки меда производится осенняя ревизия семей, там же определяется количество необходимого корма и рамки с расплодом. Затем пчел лечат - для борьбы с клещом варроа ставятся полоски, насекомые опрыскиваются. Когда установится стабильная минусовая температура, пчелы опускаются в омшаник, в Башкирии - обычно в начале ноября.

Пчелы зимой сидят на рамках, там, где есть расплод, покрывают соты сплошным ковром. От рамок в это время чувствуется тепло: там держится температура около 35 градусов.

За сезон (включая и лето, и зиму) семья потребляет около 90-100 килограммов меда. Год считается хорошим, если с одного улья удалось собрать около тридцати килограммов в среднем на пасеку. В расчет берутся все семьи: и сильные, которые могут дать 100 килограммов, и отводки, дающие всего 10-15 килограммов. Отводки - это вновь созданные семьи, возникающие путем отделения от зимовалых семей. Летом они набирают силу и в медосборе участвуют мало. Их создают для увеличения количества пчелосемей.

Розалия Валеева (rozaagro)


Источники:

  1. Общественная электронная газета













Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Хаустова Наталья разработка оформления

При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:

http://paseka.su/ "Paseka.su: Всё о пчеловодстве"