24.07.2022

Мед: хранение на складе и складская техника

Мед на многих языках мира означает “сладость”. Этот густой и полезный продукт известен практически всем людям, живущим на Земле. Его едят в чистом виде и он входит в бесчисленное число рецептов кухонь от Китая до Америки.

Мед известен человеку с тех времен, когда на земле еще не существовало древних государств, не было еще даже Древнего Египта, который у многих прочно связан с началом человеческой истории. На наскальных рисунках в пещере Куэвас-де-ла-Аранья (Испания), датируемых примерно шестым тысячелетием до нашей эры, изображены человеческие фигуры добывающие дикий мед:

https://en.wikipedia.org/wiki/Cuevas_de_la_Arana#/media/File:Cueva_arana.svg

Повсеместному распространению меда способствовало одно его замечательное качество: при сохранении условий хранения этот сладкий продукт не портится, в нем не развиваются болезнетворные бактерии и плесень, он не гниет.

Промышленно упакованный мед, конечно, имеет ограниченный срок годности на упаковке, но ученые давно доказали: мед и через десять лет, и через сто лет не портится. Из него испаряется влага, постепенно он обретает твердость камня, но его питательные свойства остаются прежними.

В современном мире мед, который упаковывается и доставляется в промышленных масштабах, хранится на складах с несколькими условиями:

• температура воздуха должна быть от -5 градусов до +20 градусов;
• не рекомендуется допускать резкие перепады температуры;
• тара с медом должна быть непрозрачная или быть упакована в такую, чтобы избежать солнечных лучей;
• не допускается хранение меда рядом с ядовитыми и сильно пахнущими веществами;
• для хранения лучше всего подходит стеклянная, глиняная и эмалированные сосуды;
• для хранения меда не подходит высокая влажность, но герметичная упаковка позволяет опустить это требование.

Склад, на котором будет храниться мед, должен соответствовать всем требованиям, помимо всего прочего на нем должна быть качественная складская техника - https://nn.stabeler.ru/ - например, такая, как комплектовщики заказов или погрузчики. Они необходимы для того, чтобы правильно перемещать контейнеры, коробки или другую тару с медом.

Так, среди тех складов, которые встречаются чаще всего, можно выделить склады со стеллажной системой. В зависимости от ее высоты, а также количества перемещаемых грузов за день, подбирается нужная техника.

Самая распространенная складская техника состоит из следующих видов:

• ручные гидравлические штабелеры;
• электроштабелеры (с подножкой или кабиной для оператора, ручного ведения, узкопроходные);
• мостовые или стеллажные краны-штабелеры;
• ручная гидравлическая тележка (рохля);
• ричтраки и многие другие виды.

Гидравлическая тележка на складе: https://ru.wikipedia.org/wiki/Гидравлическая_тележка#/media/Файл:Pompwagen.jpg

Также для выбора техники для склада большое значение имеют следующие параметры: размер помещения, открытый или закрытый склад, его размер, покрытие пола.

Использование складской техники не только повышает производительность труда персонала, но и предотвращает повреждение хранящихся товаров. В случае меда есть большой шанс, что это будет бьющаяся тара, поэтому такой плюс, как использование складской техники, является определяющим.

Люся Елисеева