Нектаропродуктивность овощных и бахчевых растений невысокая, но если они возделываются на больших площадях, то пчелы при благоприятных условиях погоды собирают с этих медоносов значительное количество меда. Определенное значение для пчеловодства имеют также крупные массивы семенников овощных и бахчевых культур.
Тыква — однолетнее пищевое и кормовое растение, имеющее раздельнополые цветки мужские («пустоцвет») или женские. Возделывают эту культуру повсеместно. Тыква цветет продолжительное время — с июня по сентябрь. 1 га дает меда до 30 кг и больше. В зависимости от погодных условий и сорта медопродуктивность сильно варьирует. Особенно благоприятствуют выделению нектара тепло и влажность почвы.
Огурец — однолетнее растение из семейства тыквенных. Разводится практически во всех зонах страны. Выделяет преимущественно нектар. Медопродуктивность составляет 30 кг с 1 га. Для получения высокого урожая огурцов требуется плодородная и хорошо увлажненная почва. В зависимости от зоны огурцы цветут с июня до осени. В большом количестве их выращивают в парниках и теплицах.
Собирают пчелы нектар и пыльцу с арбузов, дынь, семенников лука, капусты, брюквы, редиса, репы, турнепса, редьки и некоторых других культур. Из них наибольшую ценность для пчеловодства представляют семенники лука, медопродуктивность которого достигает 70—100 кг с 1 га.