ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Кишечник. Разложение и всасывание пищи у пчел происходит в кишечнике, который состоит из трех частей — передней, средней и задней кишок.

Передняя кишка состоит из глотки, пищевода и медового зобика. Глотка представляет собой короткую трубку с мускулистыми стенками. Попеременное сокращение мышц глотки обеспечивает всасывание жидкого корма из хоботка. Пищевод — длинная узкая трубка — тянется через всю грудь и в начале брюшка расширяется, образуя медовый зобик. В него пчела собирает нектар и затем приносит его в улей. Объем медового зобика 14—18 мм³, при наполнении нектаром или медом он увеличивается до 55—77 мм³. При сокращении наружных мышечных волокон содержимое медового зобика отрыгивается через пищевод наружу или проходит дальше в среднюю кишку.

Средняя кишка отделяется от медового зобика клапаном, который пропускает пищу только в одном направлении — из медового зобика в среднюю кишку. В средней кишке происходит переваривание и всасывание. Стенки средней кишки мускулистые, складчатые, В передней ее части расположен слой клеток, вырабатывающих пищеварительные соки, в которых содержатся ферменты, т. е. вещества, с помощью которых корм разлагается на составные части. Во время пищеварения стенки средней кишки отслаивают от себя студенистую массу (околопищевую оболочку, или перитрофическую мембрану), которая обволакивает пищу и вместе с ней продвигается по кишечнику.

Задняя кишка состоит из тонкой кишки, по которой проходят непереваренные вещества, и толстой кишки, где они скапливаются. Наибольшее количество кала, которое может содержаться в задней кишке пчелы, не вызывая поноса, — 40 мг.

Ректальные железы расположены в стенках переднего края толстой кишки. Они состоят из трех слоев клеток, которые выделяют - в просвет толстой кишки фермент каталазу. Она предохраняет содержимое кишки от гнилестного разложения и регулирует всасывание воды вместе с растворенными в ней веществами, способствуя сгущению кала.

Слюнные железы состоят из четырех желез. Верхнечелюстная железа имеет форму мешочка. Выводное отверстие находится у основания верхней челюсти. У матки эта железа развита больше, чем у рабочей пчелы, у трутня — слабо. Верхнечелюстная железа у рабочих пчел выделяет секрет, растворяющий воск во время постройки сотов, а также секрет, входящий в состав молочка. У маток она продуцирует маточное вещество.

Глоточная железа расположена в голове пчелы. Она охватывает зрительные дольки головного мозга. Состоит из двух трубочек, усеянных многочисленными шаровидными дольками, выделяющими секрет; выводной проток открывается в глотку. Развита она только у рабочей пчелы и выделяет с секретом ферменты, необходимые для переработки нектара в мед. Выделения этой железы входят также в состав молочка.

Заднеголовная слюнная железа расположена в верхней части затылочной области головы. Она состоит из многочисленных пузырьков, соединенных протоками. Секрет ее служит для смазывания хитиновых частей хоботка. Выводной проток заднеголовной железы общий с протоком грудной железы, открывается он на нижней губе у основания язычка.

Грудная железа находится в передней части груди. СоСтоит из скопления железистых клеток продолговатой формы. Выделяет вещества, необходимые для пищеварения.

Переваримость кормов. В органах пищеварения пчелы обнаружены ферменты, или вещества, способствующие разложению корма на его составные части. Фермент инвертаза превращает тростниковый сахар в глюкозу и фруктозу; амилаза разлагает крахмал на сахара; протеазы разлагают сложные белки на аминокислоты, липаза разлагает жиры

В кишечнике пчелы сахар усваивается почти полностью. Летом переваримых остатков (в расчете на сухой вес) остается: при кормлении сахаром — 0,83%, при кормлении хорошим медом — 1,91%, при кормлении хорошим медом с примесью пади — 2,25%.

При выращивании расплода свежепринесенную пыльцу пчелы используют на 80—82% (не перевариваются оболочки пыльцевых зерен и некоторые другие вещества); свежую пергу, сложенную в ячейки, — на 70%; пергу, хранившуюся в сотах в течение года, — меньше, чем на 50%. Промороженной пергой пчелы почти не вскармливают личинок.