При язвенной болезни необходимо принимать мед за полтора-два часа до приема пищи или через 3 часа после еды. Лучше всего принимать мед за полтора-два часа до завтрака и обеда и через 3 часа после ужина. Хороший эффект получается при приеме меда в виде раствора в теплой кипяченой воде. Употребление водного раствора меда в теплом виде способствует разжижению слизи в желудке и быстрейшему всасыванию без раздражения кишечника, при этом кислотность снижается. Наоборот, медовый водный раствор в холодном виде повышает кислотность, задерживает содержимое желудка и раздражает кишечник. Потребление меда непосредственно перед едой стимулирует также выделение желудочного сока.