ЗАГОТОВКА КОРМОВ

Известно, что пчелы сами заготавливают себе корма, излишками которого пользуется человек.

В тепличных хозяйствах имеет место перенасыщение пчелиного пастбища пчелами. Кроме того, пчел вынуждают уже в январе, т. е. на три месяца раньше обычного, выращивать большое количество расплода. На это требуются корма. Мед в какой-то мере успешно заменяется сахаром, но при этом пчелы вынуждены еще больше расходовать пергу. У перги же полноценного заменителя нет. На используемых в практике заменителях выращивается меньшее количество пчел, которые к тому же рождаются менее жизнестойкими.

Между тем на многих товарных пасеках часто образуется избыток перги, особенно в старых, требующих выбраковки сотах. Пчеловоду, прежде чем перетопить выбракованные соты, приходится затрачивать много труда, чтобы удалить из них пергу, которая затрудняет извлечение воска. Если же рамки перетапливать вместе с пергой, то выхода воска почти не будет, так как крупинки пыльцы образуют эмульсию с воском и в виде мельчайших частиц находятся в воде во взвешенном состоянии, подобно жиру и белку в молоке.

Для того чтобы эффективно использовать излишки перги, подмосковные пчеловоды тепличных хозяйств перговые рамки обменивают на вощину с товарных пасек. За каждую рамку дают 2 листа вощины и при этом возвращают обратно вычищенную или новую рамку. В других случаях каждая рамка с пергой приравнивается к 2 кг сахарного песка или 1 кг меда и по установленной цене приобретается тепличным хозяйством.

Пчеловоды-тепличники часто отказываются от перговых рамок, выпачканных испражнениями пчел, из-за боязни заражения нозематозом. Это напрасно. Установлено, что дезинфекция опоношенных пчелами рамок с пергой и медом парами (без подогрева) 96%-ной ледяной уксусной кислоты, а при ее отсутствии — уксусной эссенцией, представляющей собой 80%-ную уксусную кислоту, надежно обезвреживает споры ноземы и убивает все стадии развития восковой моли и ряд других вредителей. Для этого ульевые корпуса с подлежащими дезинфекции рамками помещают в плотный целлофановый мешок. Поверх рамок в тарелки кладут ветошь и вливают уксусную кислоту из расчета 150 см на каждый корпус. На тарелки помещают несколько брусков, создающих небольшую воздушную подушку. Тут же верх мешка свертывают и завязывают так, чтобы пары кислоты не могли проникнуть из мешка. Длительность дезинфекции при температуре 16—18° С-— 3 суток, при более низких положительных температурах — 5—7 суток. После 12-часового проветривания, которое проводится в другом нерабочем помещении, перга и мед подставляются в пчелиные семьи. Каких-либо отрицательных воздействий на качество корма замечено не было. Отмечено только приобретение медом кисловатого вкуса и незначительное ржавение проволоки. Следует помнить, что концентрированная уксусная кислота вызывает сильные ожоги, поэтому пользоваться ею нужно осторожно.

Из-за ослабления пчелиных семей варроатозом, а также по ряду других организационных причин ни одно из подмосковных тепличных хозяйств в настоящее время не обеспечивается пергой в достаточной мере. Поэтому в своей работе пчеловодам нужно уметь экономить пергу и полностью ее использовать.

При сортировке и выбраковке сотов в отдельных рамках бывает небольшое количество перги. Оставлять такие рамки для последующего скармливания перги пчелам не следует. Участки с пергой в сотах вырезают. Позже обрезки сотов с пергой вставляют в рамки, закрепляют горизонтальным и вертикальным натягиванием проволоки и используют для скармливания пчелам. Более мелкие кусочки сотов разрезают по средостению и, перегибая эти полоски, освобождают их от перги. Собранную пергу помещают и утрамбовывают в стеклянные банки или в эмалированные кастрюли, заливают медом и хранят до ее использования.

В последние годы, как уже упоминалось, большое распространение получило кормление пчел сухой пыльцой. Приобретать ее можно по договоренности у местных товарных пасек.

Для сбора пыльцы применяют пыльцеуловитель, представляющий сетку с проходами для пчел 4,5 мм. Пыльцеуловитель ставят перед летком улья. Возвращающиеся с обножкой пчелы* прежде чем попасть в улей, вынуждены проходить через узкие щели, где из-за тесноты роняют часть обножки.

В средней полосе страны можно собрать за день от одной семьи около 200 г пыльцы, а за сезон - до 10 кг. На развитии семьи это почти не отражается, так как пыльцеуловитель отбирает обножку не полностью. Недостаточное поступление пыльцы в гнездо усиливает ее сбор пчелами. Пыльца скапливается в расположенном снизу корытце, покрытом сверху сеткой. Недостатком такого прибора является корытце, изготовленное из оцинкованной жести. При соприкосновении сырой пыльцы с цинком образуются вредные для пчел соединения. Если корытце заменить на деревянное с небольшими щелями, то недостаток устраняется. Щелевая вентиляция предотвращает запаривание и плесневение пыльцы (рис. 14).

Для защиты пыльцы от дождя и прямых солнечных лучей прибор оборудуют рышкой. Решетку, отбирающую у пчел пыльцу, устанавливают в период массового поступления пыльцы, в остальное время ее снимают.

Собранную пыльцу забирают из пыльцеуловителя ежедневно. Это предохраняет ее от поражения плесенью и загрязнения. Ее незамедлительно сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении или в специальных шкафах при температуре 37—40° С.

В недосушенной пыльце активно продолжаются биохимические процессы, что снижает кормовую ценность продукта. Кроме того, в сырой пыльце создаются благоприятные условия для развития мироорганизмов. Даже температура верхней камеры холодильника (—8° С) полностью не предохраняет пыльцу от порчи. Недопустимо просушивать пыльцу на солнце и при высокой температуре.

Влажность пыльцы, подлежащей хранению, не должна превышать 12,5%, но и пересушивать ее (ниже 5—7%) недопустимо.

По техническим условиям пыльца должна представлять собой рассыпчатую, зернистую мелкую массу, величиной немного больше просяного зерна, от черного до белого цвета, различных оттенков. Размельченность зерновых комочков обножек не должна превышать 1,5% от общей массы. Большая размельченность зерен указывает на ее пораженность перговым клещом. Запах у пыльцы должен быть приятным, пряным; вкус — слабосладкий, на зубах не должно ощущаться хруста. Пораженность пыльцы плесенью не допускается, так как она будет оказывать отравляющее на пчел действие.

В продаже встречается пыльца, собранная только с одного вида растении. Такая пыльца имеет однородную окраску, свойственную пыльце определенного вида растения. Если предоставляется возможность выбора пыльцы, то предпочтение надо отдать смеси из разнообразно окрашенных пыльцевых зерен. Дело в том, что пыльца растений имеет различную ценность, например пыльца, собранная пчелами с насекомоопыляемых растений, в большинстве случаев более ценна по сравнению с пыльцой ветро-опыляемых растений. Не каждая пыльца содержит полный набор всех незаменимых аминокислот. Так, в пыльце одуванчика, более бедной белком, в сравнении с пыльцой ветроопыляемых тополя, орешника и березы, из 10 незаменимых аминокислот отсутствуют 3, а в пыльце ивы — 2. Поэтому только в смеси пыльцы различных растений можно рассчитывать на содержание полного набора необходимых для пчел аминокислот.

Повышенное содержание жира в пыльце для пчел не имеет значения, для организма его требуется немного, а избыток жира не усваивается. Пыльца, собранная в ячейки, — более ценный корм для пчел и расплода по сравнению с собранной обножкой. Поэтому целесообразно не пользоваться пыльцеуловителем, а давать пчелам возможность заготовить как можно больше естественного корма. По мере накопления перги сбор пыльцы постепенно ослабевает. Для побуждения пчел к сбору пыльцы необходимо из гнезда периодически отбирать тяжеловесные перговые рамки. Долго держать их в рабочем помещении или на складе нельзя. Перга может подсохнуть, поражаться ветчинным кожеедом или перговыми клещами. Рамки сосредоточивают во вторых корпусах сильных семей. Пчелы дополняют перговые ячейки медом и запечатывают их. При отсутствии медосбора таким семьям до полного запечатывания перговых рамок дают сахарный сироп.

Следует иметь в виду, что повсеместно в большем или меньшем количестве растут растения, выделяющие ядовитые нектар или пыльцу (багульник болотный, белена черная, борец высокий, вороний глаз, калужница болотная, лютики, молочай, паслен черный и др.). Обычно пчелы эти растения не посещают, но при отсутствии пыльценосов они их привлекают, что вызывает массовое отравление. Такие растения лучше ликвидировать. На клумбах часто выращивают многолетний цветок — дельфиниум, пыльца которого ядовита для пчел.

Для небольшого количества тепличных семей пыльцу можно заготавливать с метелок цветущей кукурузы. Для этого метелки наклоняют и стряхивают пыльцу в полиэтиленовый пакет. Пыльцу можно собрать и с орешника. При этом срывают готовые к цветению сережки орешника, рассыпают их небольшим слоем на листах бумаги в теплом помещении. Вскоре пыльники лопаются, а пыльца высыпается на бумагу, после чего ее просеивают. Следует заметить, что пыльца, собранная человеком, по переваримости уступает пыльце, собранной пчелами. Это объясняется тем, то при сборе пыльцы пчелы добавляют к ней секреты слюнных желез, облегчающих усвоение пыльцы в кишечнике.

При хранении пыльца теряет свою питательную ценность. Чехословацкий ученый Ярослав Свобода установил, что свежая пыльца лесного ореха содержит 46% переваримого белка, спустя год — 18, а через два года — 14%.

Для лучшей сохранности сухой пыльцы ее тщательно смешивают с медом или с густым сахарным сиропом до состояния нерастекающегося теста, плотно складывают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают медом или густым сиропом. Сверху кладут деревянную дощечку, которую прижимают гнетом. Емкость помещают на неделю в теплое затененное помещение при температуре 35—40° С. В пыльце происходит молочнокислое брожение, в результате чего уничтожаются все микроорганизмы, кроме молочнокислых бактерий. Таким образом, пыльца превращается в пергу, длительное хранение которой в меньшей мере повлияет на ее биологическую и кормовую ценность. Так же поступают с неиспользованной пыльцой, подлежащей хранению до следующего сезона.