ОСЕННЯЯ РЕВИЗИЯ ПЧЕЛ

После окончания главного медосбора некоторый период еще продолжается поступление в улей небольшого количества нектара и пыльцы. Этим временем, когда можно осматривать гнезда, не опасаясь пчелиного воровства, необходимо воспользоваться. С ульев снимают магазинные надставки и определяют наличие и качество матки, силу пчелиной семьи и возможность ее усиления за счет выхода расплода. По результатам осмотра и данным пасечного журнала делают вывод об определении этой семьи в зимовку, подсиливании или присоединении ее к другой. При этом не следует увлекаться организацией мощных семей, так как пчелы в них будут страдать от жажды и хуже зимовать.

Одновременно с определением пригодности семьи к зимовке устанавливают запасы перги и меда, удаляют лишние рамки, а рамки с расплодом в старой суши отодвигают на край гнезда и после выхода расплода удаляют.

В семьях серых горных кавказских пчел и их помесей рамки могут быть целиком заполнены медом, что ограничит яйцекладку маток. Для создания условий обновления и роста семьи из улья удаляют несколько полномедных рамок, заменив их рамками с медом массой около 2 кг.

Важно также знать качество меда. Наличие пади опытный пчеловод определяет по вкусу меда, а также по цветущим растениям, состоянию их листовой поверхности и работе пчел. В смеси с цветочным медом признаки падевого меда становятся незаметными. Цветочный мед с примесью пади может быть светлым, запечатанным, но остается вредным для пчел.

У пчел, питающихся медом с примесью пади, в которой находятся в повышенной концентрации белковые соединения и минеральные соли (калий, натрий), подавляющие активность фермента каталазы, кишечник чрезмерно переполняется водянистыми экскрементами. Пчелы начинают поносить, что вызывает ослабление организма. В результате пчелы заболевают нозематозом, семья ослабевает или гибнет. Поэтому пчеловоду надо убедиться, что в гнездах нет падевого меда.

Определение качества меда. Для определения качества меда из различных рамок гнезда острым ножом или чайной ложкой берут небольшое количество проб и смешивают их. Затем немного меда кладут в пробирку и растворяют его в равном количестве дистиллированной воды (1:1). Далее добавляют 10 частей 96°-ного спирта и взбалтывают. Помутнение жидкости свидетельствует о наличии пади, а молочно-белый цвет — о ее большом содержании. Следует заметить, что этим способом нельзя анализировать гречишный и вересковый мед, растворы которых мутнеют и при отсутствии пади.

Если нет спирта, анализ можно провести с помощью известковой воды, которую продают в аптеках. Ее можно приготовить и самим. Для этого один объем негашеной извести смешивают с таким же объемом дистиллированной воды. Все тщательно взбалтывают, отстаивают и сливают без осадка в посуду.

Для проведения анализа берут 1 объем меда, растворяют в таком же количестве дистиллированной воды, затем добавляют 2 объема известковой воды. Все это смешивают и нагревают до кипения. При наличии пади на дно пробирки осядут хлопья. Чем больше хлопьев, тем больше пади.

Плохие результаты зимовки пчел, а порой и их гибель бывают при кристаллизации меда. Закристаллизовавшимся в ячейках медом пчелы питаться не могут, израсходовав жидкий мед, и гибнут от голода. Особо склонен к кристаллизации мед, собранный с крестоцветных растений (сурепка, горчица, рапс, рыжик, дикая редька, ваида, икотник, пастушья сумка). Непригоден к зимовке мед, собранный с хлопчатника, одуванчика, осота, эспарцета и вереска, а в годы с засушливым летом — подсолнечниковый. Случается, что и обычный мед кристаллизуется в сотах. Это происходит при попадании в соты мельчайших зародышевых кристаллов при обсушке старых сотов, использовании темных сотов, скармливании пчелам сахарного сиропа высокой концентрации, а также при резких сменах дневной и ночной температур, в слабых семьях и неутепленных ульях.