Медоносная культура - донник (Сагалбеков У. М.)

Донник — прекрасное медоносное растение. Не случайно родовое название растения — Melilotus, что в переводе означает «медовое растение». В некоторых районах нашей страны его называют «медун», «пчелиная трава».

По сравнению с другими медоносными растениями донник, по данным Г. И. Макаровой (1974), — самая ценная медоносная культура. Так, если 1 га гречихи может дать 60 кг меда, горчицы белой — 40, клевера красного — 15, фацелии — 150, то дикорастущий донник обеспечивает медосбор в 150—200 кг, а сортовые посевы — 200—300 кг/га. На высокую медопродуктивность донника в различных зонах СССР указывают данные многих исследователей (табл.).

Высокая медоносность донника объясняется наличием на единицу площади или на одно растение огромного количества цветков. Донник,на 1 га образует от 1,3 до 2,0 млрд. цветков (М. Глухов, 1955; М. Садырин, 1958; И. Каращук, И. Ошаров, 1981). У него сильно растянут период цветения, который начинается с июня и продолжается до октября. Цветение его можно продлить, применяя подкашивание в разные сроки. В опыте К. М. Чеботниковой (1954) в результате двух подкашиваний удалось продлить период массового цветения почти на месяц, но при этом несколько снизилась медопродуктивность. По данным В. В. Суворова (1950), цветение донника продолжается 60—100 дней.

Посевы донника пчелы посещают охотно в течение всего дня, однако более активно они работают на нем во второй половине. Замечено, что в благоприятную погоду у донника выделяется большее количество нектара, который выступает наружу в виде блестящих капель, что делает его более доступным для пчел.

Медопродуктивность донника в различных почвенно-климатических зонах СССР

Посещаемость донника пчелами намного лучше, чем других медоносов. Опытами, проведенными в совхозе «Боярковский» Пензенской области, установлено, что пчелы начинают посещать донник на 1—2 ч раньше, чем гречиху. Если нектар гречихи, содержащий много воды, с наступлением жары быстро густеет и наконец высыхает, то нектар донника с большим процентом сахара (50%) по химическому составу мало изменяется в зависимости от условий погоды (Н. В. Артюко, 1973). Кроме того, сильный запах кумарина привлекает пчел, и они находят цветки донника в малодоступных для них местах и на большом расстоянии. Кумарин не оказывает вредного воздействия ни на пчел, ни на качество меда.

Донниковый мед бесцветен или слегка зеленоватый, ароматен. По данным Н. А. Фалалеева (1969), содержит 37% глюкозы и 40% фруктозы. На нем хорошо зимуют пчелы.

Обладая высокой медопродуктивностью и рядом других незаменимых достоинств, донник позволяет пчеловодам получать сравнительно неплохие медосборы.

В условиях Пензенской области во время цветения белого двулетнего донника привес контрольного улья составлял 2 кг в день, а при цветении его отавы — 1,3 кг. В Белгородской области во время цветения донника семья пчел приносила ежедневно 3,3—4,1 кг нектара, в то время как с гречихи — всего 2—2,2 кг в день. От семей, собиравших нектар с донника, получено по 21,2 кг в среднем товарного меда. В то же время без учета медосбора с донника товарный выход меда составил 12 кг с семьи пчел (Е. Г. Пономарева, Н. Б. Детерлеева, 1986).

Донник. Фото И. Ривиной

Ф. Н. Подкуймуха в Первомайском совхозе Новосибирской области получал за счет донника по 73 кг меда с пасеки из 265 семей пчел, В. Г. Чернавин от 95 семей в среднем получал по 103 кг меда в совхозе «Ярковский» той же области. В Курганской области (совхоз «Красная Звезда») В. Юрьевских получал по 91 кг меда; в Оренбургской (совхоз «Воронежский») медосбор на семью пчел был 50 кг; в Павлодарской (совхоз «Бобров к а») — 93 кг; в Алтайском крае (колхоз «Победа») — 50 кг и Бурятской АССР (совхоз «Шерчинский») — 69 кг. Значительная доля в этих медосборах принадлежит доннику. Одним словом, донник перспективен как медонос в засушливой степной и солонцовой зонах, где другие медоносные растения не удаются. Здесь он нередко обеспечивает главный взяток.

Виды донника значительно различаются между собой по медопродуктивности. По данным Г. Н. Громбчевской и И. Е. Пименовой (1969), наибольшее количество сахара в одном цветке из двулетних видов имеют донник высокий, белый и волосистый; наименьшее — донник душистый, зубчатый и волжский. По данным В. К. Пельменева (1985), медопродуктивность донника белого в Кемеровской области составляла 170 кг/га, донника желтого — 150, а в Новосибирской области соответственно 270 и 250 кг/га. Сахаропродуктивность 100 цветков донника душистого — 8,6 мг, медопродуктивность в пересчете на 1 га посева — 150 кг/га.

Внутривидовой анализ сахаропродуктивности донников белого, желтого и душистого показал большую изменчивость этого признака у отдельных видов. Так, сахаропродуктивность одного цветка донника белого колебалась от 0,0166 до 0,0471 мг. При этом раннеспелые образцы с меньшим количеством цветков в кисти характеризовались и меньшей сахаропродуктивностью. Позднеспелые, наоборот, содержали больше сахара.

В исследованиях И. Е. Пименовой (1975) количество нектара, выделенного цветком донника, в значительной мере зависело от метеоусловий. Особенно сильное воздействие оказывали температура, влажность воздуха и интенсивность солнечной инсоляции. При этом сохраняется зависимость сахаропродуктивности от географического происхождения образцов. Как правило, образцы из северных и континентальных районов содержат меньше сахара в цветках.

Из однолетних видов только донник белый однолетний представляет интерес как медоносное растение. Медопродуктивность его очень высокая, по данным Остащенко-Кудрявцевой (1937) и Руднева (1940), достигает 544 кг/га. Г. В. Копелькиевский (1959) рекомендует донник белый однолетний для пчеловодов южной зоны РСФСР и УССР.

Таким образом, донник является эффективной медоносной культурой, особенно для засушливых и солонцовых районов Сибири и Северного Казахстана. Потенциал донника в этом отношении очень высок: при умелой организации пчеловодства с 1 га можно получать до 600 кг меда отличного качества.

( УДК 633.366.638.132

Сибирское НПО «Колос»)