ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ РАЗМЕРОВ ПЧЕЛОСОВХОЗОВ

Большим резервом повышения производства меда и других продуктов пчеловодства является доведение пчеловодческих хозяйств и их производственных подразделений по числу пчелиных семей до оптимальных размеров. Большинство имеющихся пчелосовхозов, пчеловодческих предприятий и объединений имеют небольшие размеры и далеко не полностью используют потенциальные медоносные ресурсы и резервы роста производительности труда.

Основными критериями при определении оптимальности специализированного хозяйства или его производственного подразделения служат видовой и количественный состав медоносной растительности с определенным потенциалом, возможности освоения его установленным количеством пчелиных семей при соблюдении фактора управляемости.

Исследования по выявлению размеров пчелосовхоза или другого аналогичного хозяйства начинаются с определения величины точка как исходного фактора. Чем насыщеннее местность медоносной растительностью и обильнее ее нектаровыделение, тем больше пчел можно содержать на одном месте и, следовательно, компактнее будет их размещение, а это обеспечивает лучшую управляемость хозяйством.

Опыт передовых хозяйств показывает, что чем крупнее пасека, тем совершеннее организация труда, квалифицированнее кадры, лучше технология ухода за пчелами и материально-техническое оснащение, а в конечном счете выше производительность труда. С другой стороны, при концентрации пчеловодства нельзя допускать перенасыщенности пчелами медоносных участков, так как это отрицательно скажется на медосборах. Для этого пасеки делят на отдельные точки, которые развозят в период медосбора на расстояние 3 км один от другого.

Для каждого региона с разными медосборными условиями необходимо иметь определенное количество пчелиных семей, размещаемых на одном месте в средний по нектаровыделению год. Размер точка зависит от степени насыщенности пасечного участка (в радиусе 2 км от пасеки, что составляет 1255 га) медоносной растительностью, создающей пчелам в период их развития поддерживающий взяток, а в период главного медосбора — максимальный запас нектара.

Есть много способов определения потенциальных медоносных ресурсов. Сюда входят: аэрофотосъемка естественных медоносов; бонитировка местности с целью выявления видового состава занятых ими площадей и расчет общих запасов нектара на основе существующих норм; двух-, трехлетние исследования фактической нектаропродуктивности основных медоносных растений с помощью портативных приборов по маршрутам предполагаемых кочевок пчел; организация экспериментальных пасек различной величины и сравнение данных по продуктивности за ряд лет; группировка данных о фактических медосборах за последние десять лет на пасеках в сходных условиях и региональном уровне медосбора (РУМ).

Чтобы определить размер точков во вновь организуемом совхозе или другом хозяйстве, используют также метод группировок за ряд лет, где в основу кладут средний по медосборным условиям год данной зоны. Вот, например, как в Приморском крае составлена группировка по результатам медосбора за год в зависимости от размера точка в зоне медового направления (табл. 5).

Таблица 5. Группировка результатов медосбора

В условиях Дальнего Востока верхним пределом т.. может быть 130 — 140 пчелиных семей, тогда как для Сибири, по нашим исследованиям, он не ограничивается 150 пчелиными семьями. Природные условия Сибири позволяют иметь пасеки более крупные. В отдельных районах Сибири встречаются пасеки величиной в 300 пчелиных семей и более на одном месте при отличных медосборах.

В природных условиях Прибалтики верхний предел числа пчелиных семей на одном месте не превышает 30 (без ущерба для медосбора).

Тресты пчеловодства, пчелоконторы и районные зоотехники по пчеловодству сначала определяют потенциальные медоносные ресурсы своих зон и оптимальные размеры точков, чтобы рационально использовать природные запасы нектара и наметить размеры концентрации отрасли.

В отдельных случаях увеличение количества пчелиных семей на одном точке оказывается выгодным в экономическом отношении по сравнению с некоторой потерей меда. При других обстоятельствах можно пренебречь участками с плотной насыщенностью медоносами, если их освоение не окупит произведенных материальных затрат на постройку дорог, мостов. Если площадь занята источниками медосбора не полностью, то потенциальные медоносные ресурсы исчисляют пропорционально фактическому проценту. Например, на 270 га вырубок 25% занимает кипрей, то есть 67,5 га. Медопродуктивность 1 га кипрея составляет 500 кг, всей площади — 33 750 кг. Половин) нектара приходится отдавать диким насекомым и капризам погоды (33 750:2 = 16 875). Если в день одна пчелиная семья приносит с кипрея в среднем 12 кг нектара, а средний срок обильного нектаровыделения длится 16 дней, в течение которых каждая семья добывает 192 кг нектара, то для использования имеющейся части нектара потребуется 16 875:192 = 88 пчелиных семей. Допустимое количество семей на этом участке не должно превышать 100.

Определение величины точка на сельскохозяйственных медоносах. При оценке пастбищного участка исходят из преобладания тех или иных медоносов, их зональной нектаропродуктивности и степени покрытия ими радиуса полезного лёта пчел. Лучшим вариантом считается расположение пасеки (или медоносов вокруг пасеки) в центре пастбищного участка, на котором произрастают медоносы, цветущие в разное время. Например, вся площадь в радиусе полезного лёта пчел занята подсолнечником, нектаропродуктивность 1 га которого в условиях Нижнего Поволжья составляет 49 кг. За 15 дней подсолнечник выделяет до 60 т нектара. Если половина нектара теряется из-за неблагоприятных погодных условий и наличия диких насекомых, то для освоения второй его половины надо, чтобы пчелы приносили за день не менее 2000 кг нектара (3000 кг : 15 дней). Пчелы заняты на медосборе утром и вечером по 3 — 6 ч (в другие часы нектар у подсолнечника не выделяется). Принос в улей нектара для сильных семей составляет 1 кг в час. Отсюда нетрудно определить оптимальное количество пчелиных семей для полного освоения медоносных ресурсов (2000 : 6 = 333 семьи).

Для интенсивного опыления пчелами подсолнечника на указанной площади, согласно существующим нормам, требуется 625 пчелиных семей. Если хозяйство может выделить не 333, а 625 пчелиных семей, то недобор меда будет компенсирован прибавкой урожая семян.

пчеловоду следует, во-первых, хорошо уяснить способы оказания первой помощи пострадавшим, так как пасеки располагаются, как правило, вдали от населенных пунктов (а следовательно, и от медицинских учреждений), к тому же не имеют телефонной связи; во-вторых, позаботиться, чтобы в пасечной аптечке были необходимые препараты и шприц. Исход несчастного случая будет зависеть от самообладания пчеловода и его умения оказать первую доврачебную помощь.

В последнее время для борьбы с варроатозом пчел широкое применение находит муравьиная кислота, которая при несоблюдении принятых правил может оказаться вредной для здоровья человека.

При работе с кислотой необходимо соблюдать меры предосторожности: работать в халатах, резиновых перчатках и очках. При попадании кислоты на кожные покровы или слизистые оболочки глаз промыть их чистой водой или слабым раствором питьевой соды. После работы лицо и руки тщательно вымыть, рот прополоскать чистой водой. При оценке медоносных ресурсов учитывают не только климатические, но и почвенные условия. Исследования, проведенные нами в Нижнем Поволжье, показывают, что на песчаных почвах нектаровыделение у растений стабильнее, чем на каштановых. Такое явление объясняется тем, что водный баланс песчаных почв в засушливые годы складывается более благоприятно, чем на каштановых, так как легкие почвы обладают повышенной водопроницаемостью, уменьшенным испарением, способностью поглощать влагу из атмосферы и отдавать ее растениям. Сами растения, произрастающие на песчаных почвах, имеют весьма низкую транспирацию и экономно расходуют влагу из почвы. Эти почвы можно использовать для создания цветочного конвейера из таких медоносов, как эспарцет, который выделяет до 165 кг нектара, горчица — 353, синяк однолетний — 726, донник желтый — 253, фацелия — 78 кг. Хорошо произрастает на таких землях и посещается пчелами чина разных сортов. Она выделяет в отдельные годы до 100 кг нектара с 1 га.

При определении размера опыленческого точка по количеству пчелиных семей, необходимых для насыщенного опыления сельскохозяйственных культур, пользуются специальными нормами (табл. 6).

Таблица 6. Нормы подвоза пчелиных семей к посевам для интенсивного опыления сельскохозяйственных культур

Зная размер площади под опыляемыми культурами и сроки их цветения, умножают количество пчелиных семей, необходимое для опыления 1 га, на количество гектаров, занятых опыляемой культурой. Если опыляемые культуры цветут в одно время, общая потребность в пчелах будет равна сумме семей, необходимых для опыления каждой культуры в отдельности. Количество семей пчел может быть уменьшено, если вблизи посевов опыляемой культуры находятся пасеки других хозяйств, или увеличено, если в радиусе лёта пчел имеются приусадебные сады, огороды.

Для повышения эффективности использования пчел на опылении сельскохозяйственных культур необходимо: подвозить сильные пчелиные семьи в достаточном количестве к началу цветения посевов, располагая пасеки в непосредственной близости от опыляемых культур; внедрять приемы усиления летно-опылительной деятельности пчел (дрессировка пчел, приманочные посевы, применение пыльцеуловителей для отбора пыльцы); соблюдать высокую агротехнику возделывания опыляемых культур, способствующую лучшему выделению нектара и привлечению пчел к цветкам.

Опыты, проведенные в Институте пчеловодства К. П. Трубецкой, И. С. Тименской и другими, показали, что, заменяя пасеку в середине массового цветения яблоневого сада другой, можно сократить потребность в пчелиных семьях в 2 раза. Иными словами, яблоневый сад можно хорошо опылить из расчета половина пчелиной семьи на 1 га насаждений. При этом пасеки должны находиться одна от другой не менее чем в 3 км, так как при более близком расстоянии пчелы могут слететь на старое место. В результате опыления пчелами урожай яблок с каждого гектара увеличивается на 25 — 50 ц, а себестоимость опыления снижается до 20%.

Выгодно это мероприятие и для хозяйств — владельцев пчел. Согласно постановлению Совета Министров РСФСР от 21 февраля 1973 г. № 81, за каждую пчелиную семью, участвующую в опылении гречихи, горчицы, подсолнечника, эспарцета, эти хозяйства получают по 10 руб.; овоще-бахчевых и плодово-ягодных культур — 15 руб.; семенников клевера и люцерны — 20 руб. Многие специализированные пчелохозяйства получают ежегодно от использования пчел на опылении, согласно заключенным договорам, по 20 — 50 тыс. руб. Вместе с тем еще немало хозяйств, имеющих пчел, не используют этот резерв в качестве надежного дополнительного источника доходов.

Использование пчел на опылении сельскохозяйственных культур — один из главных резервов повышения уровня рентабельности отрасли и производительности труда пчеловодов.

Определение размера пасеки. При организации новой пасеки подбирают место для центральной пасечной усадьбы, где. может находиться в осенне-зимний период вся пчелоферма, состоящая из 500, 1000 и 1500 пчелиных семей, а после весеннего облета пчел она распределяется на точки, исходя из плотности кормовой базы. Не исключена возможность, что часть пчелиных семей может находиться на стационаре, особенно если на этой пасеке предусматривается вывод пчелиных маток для всей пчелофермы.

В зонах слабого медосбора нижний предел величины пасеки определяется по ее окупаемости на основе регионального уровня медосбора. Рентабельность в этом случае достигается увеличением пасеки до 300 — 500 пчелиных семей, которые содержатся в одном месте, а на период медосбора распределяются на восьми — десяти точках, которые поочередно обслуживаются звеном из двух-трех пчеловодов.

В других зонах размер стационарных пасек определяют наличием естественных и посевных медоносов, их нектаропродуктивностью. При оценке кормовой базы отдельной пасеки исходят из радиуса продуктивного лёта пчел (около 2 км.) Составив медовый баланс пасеки, определяют, сколько семей пчел можно содержать на данном участке (табл. 7).

Таблица 7. Медовый баланс пасеки в условиях лесостепи (при полифлерном взятке)

И здесь пчелы собирают лишь половину запаса нектара, в радиусе лёта (35 300 кг:2=17 650 кг), а каждая семья потребляет в течение года в среднем 90 кг меда, и дает примерно 25 кг товарного меда, то есть валовой медосбор одной семьи пчел составляет около 115 кг. Разделив медовый запас местности (половину возможного сбора) на расчетный медосбор одной семьи, узнают количество семей пчел, которое целесообразно держать на данной пасеке (17 650:115 = 153). Следовательно, на пасеке в таких условиях можно содержать, не прибегая к перевозке пчел, 153 пчелиные семьи и получать от каждой из них по 25 кг товарного меда.

В лесах, имеющих монофлерный (однородный) тип взятка, медоносные ресурсы определяются по более простой схеме. Известно, что одно дерево липы в возрасте 50 лет выделяет 4 кг нектара, которым могут воспользоваться пчёлы. Проходя лес по диагонали (500 м×2 м = 1000 м²), выявлено 200 деревьев. На 1 га (10 000 м) таких деревьев окажется приблизительно 2000 штук. Предполагаемый запас нектара будет равен 8000 кг (4 кг×2000шт.). Однако наибольший дневной сбор за восемь дней цветения липы составит: 8 кг×8 дней = 64 кг, а всего пчелы соберут 8000 кг. Потребность пчелиных семей на данном участке составит: 8000 кг : 64 кг=125 семей.

Рис. 2. Организация территории пчелофермы и плодово-ягодных насаждений в плодопитомническом хозяйстве

Однако нельзя думать так, что величина медосбора зависит главным образом от размера пасеки: чем она меньше, тем больший медоносный потенциал, а следовательно, выше сбор меда. Проведенные нами исследования медосборов в зависимости от величины пасек в различных зонах страны показали негативное явление. Сборы меда в расчете на семью пчел в хозяйствах, имеющих пасеки размером до 140 семей пчел, как правило, ниже, чем на пасеках большего размера. Можно привести пример, подтверждающий такую закономерность, по хозяйствам Пензенской области (табл. 8).

Анализируя данные таблицы, могут возникнуть две неясности. Первая — почему медосборы на небольших пасеках меньше, чем на более крупных? Это положение объясняется тем, что маленьким пасекам в хозяйстве не уделяется должного внимания со стороны руководителей, роль пчеловода по совместительству выполняет обычно не специалист, на кочевку пчел не вывозят, а отсюда минимальная товарность и доход.

Вторая — в группировке хозяйств, имеющих размер пасек от 141 до 160 пчелиных семей, медосбор оказался меньше, чем в предыдущей и последующих группах. Главная причина — в размере точков. Такие пасеки, как правило, обслуживает один пчеловод и на время медосбора он их не делит на два точка, надеясь на благоприятно сложившийся по медосбору год, расчеты на который из четырех, приведенных в таблице, лет, оправдались только один раз (1974 г.). На пасеках с числом пчелиных семей более 160 работают обычно два пчеловода и на время медосбора они развозят пчел по точкам в равном количестве, что позволяет рациональнее использовать кормовую базу и «загрузить» пчел работой.

Определение размера пчелофермы. Размер пчелофермы, так же как размер точка и пасеки, определяется плотностью кормовой базы для пчел. Чем насыщеннее площадь медоносами, тем нужен больший размер точка, а также и пчелофермы. Если медоносный потенциал позволяет содержать на одном месте 50 пчелиных семей, то пчелоферма, состоящая из 600 пчелиных семей, будет размещена на 12 точках.

Расчеты, проведенные в аналогичных по кормовой базе условиях, позволяют сделать следующие выводы. При однократной кочевке 12 точков в радиусе 10 км расход рабочего времени на переезд от точка к точку составляет 19,4% от общего фонда рабочего времени. При второй кочевке с пчелами в радиусе 20 км расход времени на переезды к точкам возрос до 32, 7%, а при третьей кочевке на 25 км он увеличился до 40,3%. На уход за пчелами остается меньше 60% рабочего времени, что весьма неблагоприятно для медосбора. Следовательно, размер производственного подразделения и пчелофермы более чем 600 пчелиных семей в этих условиях увеличивать нецелесообразно из-за вступившего в действие фактора управляемости.

Таблица 8. Медосбор на одну пчелиную семью в хозяйствах пензенской области

В зонах, более насыщенных медоносами, размер точков может быть увеличен до 100 пчелиных семей и более, а отсюда и размер пчелофермы возрастет до 1000—1200 семей пчел.

Определение размера пчелосовхоза. Основными показателями, характеризующими размер пчеловодческого совхоза и экономическую эффективность его производственной деятельности, являются: объем производства валовой и товарной продукции, количество работников, занятых в сфере материального производства, сумма основных производственных фондов, количество пчелиных семей и др. Поэтому при создании пчелосовхоза эти показатели должны быть положены в основу.

Оптимальные по размерам хозяйства лучше, чем другие, используют свои основные производственные фонды, рабочую силу и получают больше высококачественной продукции с минимальными затратами средств труда.

Объем производства продукции исчисляется исходя из плана-заказа государства на данный вид продукции. Если создается специализированный пчеловодческий совхоз медового направления, то производство меда в денежном выражении должно быть равным показателям производства продукции в хозяйствах других направлений. Например, в условиях Приморского края рациональный объем производства валовой продукции составляет 1,8 — 2,3 млн. руб. на хозяйство. При существующих закупочных ценах на мед, а также средних издержках производства этот уровень совпадает с расчетным для оптимального пчеловодческого совхоза. Следовательно, при определении объема производства продукции вновь создаваемого или существующего пчеловодческого совхоза для начала придерживаются рациональных показателей в хозяйствах других специализаций.

Если пчелосовхоз будет меньшего размера, то основные фонды, рабочая сила и природные ресурсы будут использоваться менее рационально. Таким хозяйствам меньше уделяется внимания со стороны снабженческих и прочих организаций. Вот почему нельзя согласиться с практикой создания пчелосовхозов, планами которых предусматривается производство валовой продукции в денежном выражении в 8—15 раз меньше по сравнению с объемом производства хозяйств других специализаций. Такие совхозы не окупают содержание своего штатного состава и несут убытки.

Наилучшей структурой управления в пчеловодческих совхозах, как показали наши исследования, является одноступенчатая, когда бригадиры пасек, или звеньевые, или инженер подсобного предприятия подчиняются непосредственно дирекции. При такой структуре затраты на управленческий аппарат являются минимальными, а контакт руководителей и специалистов с производством осуществляется тесный.

Немаловажное значение имеет обеспеченность основными средствами. Чем больше обеспеченность хозяйства основными средствами, тем выше производство продукции и ниже ее себестоимость. По этому экономическому показателю существует оптимум, который выражается суммой 80 — 100 руб. на каждую семью пчел (без стоимости пчелиных семей). Ежегодная окупаемость основных фондов в 1,5 — 2 раза выше, чем в тех хозяйствах, где они выходят за рамки оптимума. При анализе этих двух показателей, составленных на большом статистическом материале по пчелохозяйствам Дальнего Востока, наблюдалась определенная зависимость: на каждые 100 руб. основных фондов пчелосовхозы с объемом производства свыше 500 тыс. руб. производят валовой продукции на 140 руб., или на 40% больше, чем пчелосовхозы с объемом производства продукции до 250 тыс. руб. Оптимальное соотношение основных средств к оборотным в пчелосовхозах составляет 1,5:1 или 2:1, то есть на 1 руб. основных средств приходится 0,50 — 0,67 руб. оборотных.

Одним из важнейших показателей размера хозяйства при равном уровне интенсивности производства является количество основных пчелиных семей. Однако нельзя считать, что чем больше пчелиных семей в совхозе, тем лучше будут результаты хозяйственной деятельности. Пчелиные семьи должны быть обязательно распределены по производственным подразделениям хозяйства, то есть по точкам, пасекам, звеньям, бригадам, что позволит оперативно управлять ими. Нарушение оптимального соотношения пчелиных семей как в хозяйстве, так и в производственном подразделении делает их неуправляемыми и отсюда зоотехническое и ветеринарное обслуживание пасек становится нерегулярным, нарушается своевременность доставки грузов к местам производства и вывоз продукции.

Управляемость хозяйством обусловливается не только общей численностью пчелиных семей и количеством его. производственных подразделений, но и пространственной разобщенностью, наличием путей сообщения, состоянием дорог, обеспеченностью хозяйства транспортными средствами, уровнем квалификации и опытом работников пасек, бригадиров, специалистов и руководителей хозяйства, а также другими факторами. Найти оптимальный размер пчелосовхоза можно в результате всестороннего анализа взаимосвязи названных факторов.

В настоящее время специализированные хозяйства медово-товарного направления содержат от 2 до 15 тыс. пчелиных семей. Большая разница в количестве пчелиных семей в хозяйствах одинакового производственного направления объясняется тем, что их организация прошла без учета комплекса факторов, от которых зависят их оптимальные размеры, обеспечивающие наиболее рентабельное ведение хозяйства.

Чтобы установить оптимальные размеры специализированного пчеловодческого хозяйства по количеству пчелиных семей, используют расчетно-конструктивный метод, применяемый для других сельскохозяйственных предприятий. Суть его состоит в том, что расчеты производят снизу, то есть от точков и пасек к звеньям, бригадам, а затем к совхозу в целом. В результате анализа расходования рабочего времени специалистами специализированных пчеловодческих совхозов установлено, что в условиях Дальнего Востока управляемым будет хозяйство, состоящее из пяти-шести бригад, в условиях Сибири и Урала — четырех-пяти.

Например, на Дальнем Востоке пасека может состоять из 140 пчелиных семей, бригада — из 18 пасек, совхоз — из шести бригад. Отсюда нетрудно определить общее количество семей в совхозе, которое в данном случае будет равно 15 120 (140×18×6=15 120). Аналогично определяются размеры пчелосовхозов в других зонах.

Как показал опыт работы совхоза «Путинцевский» в Казахстане, слишком крупное пчеловодческое хозяйство становится неуправляемым, его экономические показатели начинают уступать хозяйствам с меньшим числом пчелиных семей. Такие же результаты наблюдались в производственной деятельности совхозов других специализаций, переболевших «гигантоманией». Проведенное разукрупнение таких хозяйств позволило им быстро набрать высокие темпы развития.

Таким образом, исследованиями в условиях Дальнего Востока установлено, что оптимальный размер пчелосовхоза определяется объемом валовой продукции в 1,6—2,0 млн. руб., в том числе 1—1,2 млн. руб. от пчеловодства (от 12—15 тыс. пчелиных семей). Для Восточной Сибири эта граница составляет 0,9—1,2 млн. руб., в том числе 0,6—0,8 млн. руб. от пчеловодства (9—11 тыс. пчелиных семей); для Западной Сибири — соответственно от 1,2 до 1,5 и от 0,8 до 1,0 (10-13); для Урала - от 0,9 до 1,2 и от 0,6 до 0,8 млн. руб. (9—11). Расчеты основываются на современном технологическом и организационно-техническом уровне пчеловодства, а также на перспективах его развития. Дальнейшее развитие пчеловодства вызовет необходимость совершенствования наших рекомендаций.

После установления оптимального размера пчеловодческого совхоза возникает задача — стабилизировать результаты его хозяйственной деятельности в немедосборные годы и обеспечить занятость работников в течение всего года за счет дополнительных отраслей и промыслов.