СОЧЕТАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОТРАСЛЕЙ В ПЧЕЛОСОВХОЗАХ

Успешное развитие специализированных пчеловодческих хозяйств зависит также от правильного выбора подобных отраслей и промыслов, рациональных пропорций между ними. Дополнительные отрасли должны органически входить в производственный комплекс, отвечать местным природным и экономическим условиям, быть рентабельными.

Основными предпосылками, определяющими потребность пчелосовхозов в дополнительных и подсобных отраслях и промыслах, являются следующие:

1. Неустойчивый характер медосборов по годам, отрасли и промыслы стабилизируют хозяйственную деятельность пчелосовхозов в немедосборные годы до пределов рентабельности.

2. Ярко выраженная сезонность в пчеловодстве. Дополнительные отрасли и промыслы обеспечивают полное использование в течение года трудовых ресурсов, земельных угодий, техники производственных фондов максимальный выход продукции в расчете на одного работника.

3. Рассредоточенность производственных подразделений пчелосовхоза по количеству пчелиных семей. Дополнительные отрасли и промыслы обеспечивают оптимальный размер хозяйства по главному экономическому показателю — объему производства продукции.

Кроме указанных предпосылок, дополнительные и подсобные отрасли способствуют также рациональному использованию полученной продукции (расфасовка меда, консервирование фруктов, грибов, ягод), обеспечивают нормальный ход производственного процесса в главной отрасли, покрывают внутренние нужды в продовольствии и сырье, ускоряют оборот средств в хозяйстве, уменьшают размеры хозяйственных расходов, снижают затраты на единицу продукции.

Разумное сочетание различных отраслей в пчеловодческих хозяйствах при одновременной углубленной специализации подразделений позволит более полно использовать резервы совхозов для увеличения производства продукции, снижения ее себестоимости.

Методические основы подбора дополнительных отраслей и промыслов. Прежде чем решать, какими дополнительными и подсобными отраслями и промыслами следует заниматься в пчеловодческой зоне, необходимо проанализировать фактическое использование их в совхозах разных специализаций. При этом принимают во внимание результаты работы коопзверопромхозов, леспромхозов, лесхозов, садоводческих совхозов, предприятий местной промышленности и некоторых других хозяйств и предприятий, которые по условиям их производственно-хозяйственной деятельности близки к пчелосовхозам.

При оценке рентабельности различных отраслей и промыслов наибольшее внимание уделяют тем, которые можно применять в хозяйстве пчеловодческой специализации при наличии небольшого количества пахотной земли, а также устойчивой рентабельности этих отраслей и промыслов.

Выбор дополнительных отраслей и промыслов следует осуществлять таким образом, чтобы на ввод их в действие расходовались минимальные капиталовложения. В большинстве пчеловодческих хозяйств пока еще нет дополнительных и подсобных отраслей и промыслов, а там, где они имеются, подбор производится стихийно, без экономического обоснования.

По сравнению с другими отраслями наиболее выгодно отличается в этом отношении растениеводство, но и оно может приносить иногда убытки. Так, в условиях Приморья выгодным является семечковое садоводство, а косточковые плоды и ягоды обычно приносят убытки. В хозяйствах, возделывающих семена многолетних трав, как правило, окупаемость затрат в 5—10 раз выше издержек производства. Высокий процент окупаемости дает производство бахчевых культур и гаоляна.

То же может наблюдаться и в молочном животноводстве. Опыт многих хозяйств показывает, что если молочное животноводство умело сочетать с откормом крупного рогатого скота или выращиванием племенного молодняка, то убытки можно не только свести до минимума, но и получать от этой отрасли прибыль. Чтобы животноводство в пчелосовхозах стало одной из важных отраслей, есть и другие основания.

Так, если пчеловодческий сезон начинается в апреле и заканчивается в октябре, то наибольшие затраты внесезонного времени приходятся на животноводство и полеводство. Как показывает опыт работы ОПХ «Ходынино» и «Алешинское» Научно-исследовательского института пчеловодства, развитие животноводства в специализированных пчеловодческих хозяйствах может быть в числе наиболее доходных отраслей и надежно стабилизировать рентабельность хозяйства в немедосборные годы.

Возделывание садов и ягодников, хотя и совпадает с пчеловодческим сезоном, но так как удельный вес их незначительный, а запас трудового времени намного больше, то такое совпадение не повлияет отрицательно на основную отрасль. Если в самый напряженный период сезона имеющийся запас рабочей силы используется только на 50—70%, то это значит, что в большинстве хозяйств объем производства в данное время не обеспечивает занятости рабочей силы. Это можно видеть на примере отдельных хозяйств.

В совхозе «Пчеловод» годовой запас рабочего времени составляет примерно 53 046 человеко-дней. На основную отрасль израсходовано 23 854 человеко-дня, на дополнительные — 7913, на подсобные промыслы — 3176 человеко-дней. Таким образом, из запаса рабочего времени в этом хозяйстве производительно использовано 34 943 человеко-дня, а 18 103 человеко-дня выпали (34%) из общего бюджета.

В совхозе «Заозерный», кроме основной пчеловодческой отрасли, имеется полеводство на 444 га и ферма на 285 голов крупного рогатого скота. Коэффициент производительного рабочего времени составляет 422 850/51624×100 = 82%. Если учесть расход времени на подсобные отрасли и вспомогательные работы (10%), то производительный расход рабочего времени близок к норме.

Это объясняется не только высокой дисциплиной труда работников совхоза «Заозерный», но и рациональным сочетанием других отраслей (более 15 тыс. человеко-дней расходуется помимо пчеловодного сезона, что составляет около 37%).

Во многих хозяйствах Приморья из подсобных отраслей и промыслов особенно доходными являются рыболовство, лесопильное производство, переработка дикоросов в консервы, соки, вина, рентабельность которых достигает 50-126%. Выгодной является расфасовка меда в мелкую тару. От каждой тонны меда, расфасованного по 250 г, хозяйства получают до 700 руб. чистой прибыли. Лесхозы Приморья достигают хороших результатов, изготовляя на своих предприятиях черенки к лопатам, топорища, веники, метлы, штакетник, рентабельность производства которых доходит до 81%. Производство сувениров из ракушек, костей, рогов, глины, камня, полистерола и других материалов в промкомбинатах Дальнего Востока в 2—3 раза окупает издержки производства.

Рациональный подбор дополнительных отраслей и промыслов позволил хозяйствам уменьшить убытки в неблагоприятные для основной отрасли годы, а объем производства продукции на одного среднегодового работника увеличить до 7,27 тыс. руб., в то время как в пчелосовхозах он был на уровне 3,7 тыс. руб.

Следовательно, подсобные отрасли должны выявляться в конкретных регионах на основе экономических анализов, проведенных в хозяйствах других направлений, где эти отрасли существуют много лет. При этом учитывается численность работников, занятых в сфере материального производства, и сезонность главной отрасли.

После выявления наиболее подходящих отраслей и промыслов в хозяйстве составляются модели пчелосовхозов, в которых планируются объемные показатели главной, дополнительной и подсобной отраслей и промыслов. Приведем модель специализированного пчеловодческого совхоза для Дальнего Востока (в расчете на хозяйство в 15 тыс. пчелиных семей с продуктивностью 45 кг меда, табл. 9). Из дополнительных и подсобных отраслей и промыслов предусматриваются возделывание многолетних трав на семена, семечковое садоводство, переработка дикоросов в вина, соки и др.

Таблица 9. Основные экономические показатели моделируемого специализированного пчеловодческого совхоза для дальнего востока

Когда и как проявляется эффект специализации. Анализ многолетней хозяйственной деятельности ранее организованных пчеловодческих совхозов выявил тенденцию стабилизации медосборов по мере их организационно-экономического становления.

В первые два-три года эффект специализации обычно не проявляется. Затем медосбор (при условии проведения соответствующих организационно-экономических мероприятий) постепенно повышается по сравнению с показателями неспециализированных хозяйств, у которых в большинстве зон страны медосборы отличаются резкими колебаниями по годам. Закономерным принято считать, когда из десяти анализируемых лет пять оказываются немедосборными.

Что касается специализированных пчеловодческих хозяйств, то в них наблюдается закономерность стабилизации сборов меда по годам. Например, в пчелосовхозе «Бирский» Хабаровского края, уровень специализации в котором достигает 90%, за последние десять лет только один год был убыточным (немедосборным). То же самое отмечено в пчелосовхозе «Яковлевский» Приморского края. В первом из них медосбор на семью пчел составил 47,3 кг, во втором — 50,3 кг. Однако эти хозяйства еще не достигли высокого организационно-технического уровня. В таких же условиях передовые пчеловоды получают ежегодно более 80 — 90 кг меда от каждой пчелиной семьи.

Постоянные медосборы передовые пчеловодческие хозяйства получают, с одной стороны, удвоенным наращиванием силы пчелиных семей, использованием маток-помощниц, созданием обильных кормовых запасов, высокой сотообеспеченностью и технической оснащенностью пасек, с другой — рациональным использованием пчел на медосборе и правильным выбором участков для вывоза пчел на кочевку с учетом прогноза на медосбор.

Стабилизация медосборов по годам, оптимальные размеры и рациональная структура дополнительных и подсобных отраслей и промыслов в существующих и вновь создаваемых пчеловодческих совхозах позволяет с большей полнотой использовать преимущества специализации и концентрации в пчеловодстве. Эффект специализации и концентрации отрасли в значительной мере можно повысить за счет внедрения комплекса мероприятий, направленных на стабилизацию медосборов.