Падевый мед

Падевый мед редко встречается в чистом виде. Чаще всего он лишь добавляется в большем или в меньшем количестве к цветочному меду в улье. Примесь падевого меда весной и летом, когда пчелы часто облетываются и освобождаются от кала, не приносит заметного вреда пчелам и их расплоду. Также падь не причиняет ущерба пчелиным семьям в южных областях страны, где пчелы среди зимы могут облетываться во время оттепелей. Но в условиях длительной зимы центральных и северных областей страны, когда пчелы не облетываются в течение 5—6 месяцев и больше, падевый мед вызывает понос и даже гибель их в большом количестве.

Семьи пчел, зимующие на падевом меду, уже в середине зимы начинают беспокоиться, шуметь; отдельные пчелы выходят из летка (обычно верхнего), выделяют кал вблизи него, часть пчел выскакивает из летков и погибает. Вблизи летков на передней стенке улья видны массы темно-коричневого жидкого кала.

Понос у пчел, зимующих на падевом меду, возникает вследствие переполнения задних кишок водянистым калом. Непосредственную причину поноса пчел следует искать не в содержании каких-либо плохо переваримых веществ, а во влиянии химических соединений, расстраивающих функцию всасывания воды в их задних кишках.

Так, В. А. Темнов считал, что гибельно действует на пчел повышенное содержание в падевом меду минеральных солей. Общее содержание минеральных веществ в натуральном меду колеблется от 0,04 до 0,20%, а в падевых медах — от 0,20 до 0,62%. Особенно вредна примесь солей щелочных металлов, которых бывает много в падевом меду.

Можно полагать, что излишек минеральных веществ падевого меда нарушает деятельность фермента каталазы, вследствие чего расстраивается процесс консервации и концентрации экскрементов в задней кишке, задерживается, а затем и прекращается всасывание воды и сгущение кала. Это приводит к переполнению задних кишок и поносу. Действительно, при питании пчел падевым медом активность каталазы в задней кишке пчел резко падает.

Что касается повышенного содержания декстринов в падевом меду, то это вещество пчелы зимой усваивают хорошо. Декстрины, не разложившиеся в средней кишке, разлагаются и всасываются зимой почти полностью в задней кишке пчелы.

Кроме повышенного содержания минеральных солей падевый мед содержит продукты распада белка тлей. Накопляясь за зимние месяцы, они отравляют клетки ректальных желез задней кишки, расстраивая функцию всасывания воды. Некоторые исследователи утверждают, что именно отравление пчел продуктами распада и служит главной причиной, вызывающей у них понос.

Попытки найти способы обезвреживания падевого меда не дали положительных результатов. Поэтому при наличии падевого меда в ульях его следует отбирать осенью и заменять доброкачественным цветочным медом или сахаром.

В лесных местностях, где пчелы часто вносят осенью падь, следует отбирать из ульев соты с запечатанным цветочным медом во время главного медосбора и хранить до осени. Эти соты ставят потом в ульи на зиму, отбирая взамен соты с падевым медом. Заменяют соты тогда, когда будет полностью исключена возможность внесения пчелами пади.