Тмин (Carum carvi L.)

Тмин — двулетнее эфирномасличное растение семейства зонтичных. Цветет в июне мелкими белыми цветками, собранными в сидящие на длинных цветоножках зонтики. Из семян добывают ценное эфирное масло, кроме того, семена используют как пряность.

Цветки тмина богаты нектаром и привлекают к себе много пчел. Медопродуктивность по Н. Н. Карташовой 100 кг с 1 га.

В основном тмин возделывают в Хмельницкой области, но культура его возможна и во многих других районах черноземной зоны. Его подсевают к хлебам или высевают как озимое растение.