Мята перечная (Mentha piperita L.)

Мята — многолетнее эфирномасличное и пряное растение семейства губоцветных, которое часто встречается у нас в диком состоянии.

Листья ее продолговато-ланцетные, острые, с редкими волосками, почти гладкие, покрыты многочисленными желёзками, содержащими эфирное масло. Цветки мелкие, пахучие, лилового оттенка, собраны в цветочные мутовки, составляющие на конце стебля целую гроздь или колос, а ниже располагающиеся в пазухах листьев. Стебли однолетние, травянистые, высотой 60—80 см. Цветет в июле и августе.

Цветки мяты выделяют нектар, причем нектарная желёзка защищена кольцом волосков. Так как цветочная трубка короткая, то нектар добывается пчелами без всяких затруднений. Мед янтарного цвета. Нектаропродуктивность мяты составляет свыше 200 кг с 1 га. Анализы В. К. Пельменева показали, что в нектаре одного растения мяты даурской содержится 0,0137 г сахара.

Мяту культивируют ради листьев, из которых путем перегонки получают масло. Максимальное содержание масла в листьях наблюдается при полном цветении, поэтому пчелы пользуются взятком с нее продолжительное время.

К числу хороших медоносов принадлежит мята курчавая, или квасная (Mentha crispa L.). Она возделывается реже мяты перечной, от которой отличается свойствами масла, не оставляющего во рту ощущения холода. Масло это применяется в табачной, пищевой и мыловаренной промышленности.