предыдущая главасодержаниеследующая глава

Ежевика и куманика (Rubus caesius L. u R. fruticosus Led.)

Ежевика — родственный малине ягодный кустарник с черными плодами (рис. 46). Различают ежевику настоящую, или сизую (R. caesius), и куманику, или ожину (R. fruticosus).

Рис. 46. Ежевика
Рис. 46. Ежевика

Ежевика и куманика представляют собой кустарники, у которых стебли и побеги усажены шипами; стебли гибкие, у ежевики с сизым налетом. У ежевики настоящей листья тройчатые, только нижние иногда с пятью листочками; у куманики листья из 5—7 листочков. У ежевики плоды черные с сизым налетом, у куманики — черные и блестящие. В южных районах ягода ежевики содержит больше сахара (слаще), чем в более северных, где ягоды содержат много органических кислот.

В диком виде ежевика распространена от Карелии, Ленинградской и Вологодской областей (на севере) до Астрахани и Молдавии (на юге). Растет она также на Кавказе и в Сибири, в Приуралье и на Алтае, главным образом по лесным опушкам и прогалинам, в кустарниковых зарослях, по берегам рек и озер, по лесным дорогам, вблизи лесных изгородей и в других местах, преимущественно на влажной почве. На Кавказе, Алтае и Урале она так разрастается, что вместе с другими кустарниками образует непроходимые заросли. Куманика держится более к западу и северо-западу.

Оба вида начинают цвести в мае, причем в южных районах ежевика заканчивает цветение очень поздно — в сентябре, а куманика цветет до августа.

Ежевика и куманика считаются хорошими медоносами, так как доставляют пчелам много нектара и пыльцы в течение довольно продолжительного времени. Медопродуктивность ежевики, по имеющимся данным, составляет 20—25 кг с 1 га. Пчелы находят и посещают ее цветки лучше на менее затененных местах. Мед с ежевики светлый и прозрачный, со слабым, но приятным ароматом.

В культуре ежевика распространена мало, несмотря на то, что плоды ее могут служить ценным продуктом и хорошо транспортируются. В нашей стране имеются очень благоприятные условия для разведения ежевики.

Из разновидностей ежевики М. В. Рытов особо выделял башкирскую, которая растет в Башкирии, по заливаемым лесам (уремам) притоков р. Белой, на наносной и илисто-песчанистой почве вместе с куманикой. Ягоды ее крупные, отличного кисловато-сладкого вкуса.

Башкирская и сибирская ежевики могли бы служить прекрасным исходным материалом для получения садовых сортов. Лучше всего для этой цели пользоваться семенами (косточками) от крупных отборных плодов. Семена эти вначале высевают в ящики, которые держат под снегом всю зиму. Весной молодые растеньица пикируют, а затем высаживают в школку. Пересадка диких побегов редко удается даже на подходящей почве, и к этому способу прибегать не следует.

В культуре ежевика предпочитает умеренно влажную и глубоко разрыхленную суглинистую почву, лучше всего на южных склонах, что очень важно для ее плодоношения. Размножается отпрысками и корневыми черенками.

Плантация ежевики может бессменно давать урожаи в течение 10—15 лет. Плоды ее используются в сыром виде, а также на производство варенья, джемов, компотов, настоек и соков для подкрашивания вин (на Кавказе). Ягоды и листья обладают лечебными свойствами и используются в народной медицине.

Ежевика годится для укрепления обрывов и размываемых водой откосов, так как она способна сильно разрастаться. Стебель ее в местах соприкосновения с землей хорошо окореняется.

предыдущая главасодержаниеследующая глава













Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Хаустова Наталья разработка оформления

При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:

http://paseka.su/ "Paseka.su: Всё о пчеловодстве"