Огуречная трава, или бурачник (Borago officinalis L.)

Бурачник, или бораго, — наиболее распространенное медоносное растение семейства бурачниковых. Родом из южной Европы, у нас разводится искусственно; иногда встречается в одичалом состоянии по огородам. Высота растения 50—60 см, стебель ветвистый, густо покрыт жесткими волосками, листья внизу черешковые, а вверху сидячие. Крупные голубые цветки собраны в завитки (рис. 54). Молодые цветки и бутоны розоватые.

Рис. 54. Огуречная трава

Бурачник цветет продолжительное время, с середины лета до сентября, а иногда дольше.

Пыльники в цветках созревают раньше рылец. Нектарники расположены в венчике под прикрытием конусообразно сложенных тычиночных нитей. Нектаровыделение очень обильное, наиболее интенсивное в период от конца опыления до оплодотворения. Поданным А. К. Остащенко-Кудрявцевой, среднее содержание нектара в одном цветке колеблется от 4 до 12 мг. Единичные цветки в хороших условиях произрастания выделяют до 21,0 мг нектара. К концу цветения содержание нектара в цветках огуречной травы сильно уменьшается. Нектар прозрачен, бесцветен, лишен запаха. В зависимости от условий погоды процент Сахаров в нектаре колеблется в пределах 40—77, причем преобладают простые сахара.

Медопродуктивность огуречной травы, как и других растений, связана с условиями выращивания. Так, например, в засушливое лето под Москвой медопродуктивность составляла 60 кг с 1 га, а в годы с нормальной увлажненностью — 849.

По определению А. К. Остащенко-Кудрявцевой, медопродуктивность огуречной травы в условиях Северного Кавказа была равна 172 кг с 1 га.

Мед с огуречника светлый. Наиболее благоприятны для нектаровыделения жаркая погода (23—30° С) и влажность почвы свыше 50%. Излишняя сухость почвы отрицательно сказывается на нектаровыделении.

Огуречник хорошо развивается на легкой огородной и садовой земле, достаточно плодородной. Высевают его ранней весной. Норма высева 30 кг всхожих семян на 1 га. При пониженной всхожести эту норму удваивают. Когда появятся всходы, их прореживают, оставляя одно растение от другого на расстоянии 25 см или более. Будучи посеян на хорошей земле, огуречник легко обсеменяется и держится на одном месте по нескольку лет, иногда дичает.