Подснежник — одно из самых ранних весенних растений семейства амариллисовых.
Стебель развивается из яйцевидной луковицы и окружен у основания беловатым влагалищным листком (без пластинки); отсюда выступают два голубовато-зеленых, линейных тупых листа, у основания которых развивается луковица для будущего года. Цветочный стебель несет небольшой лист, из влагалища которого выступает цветоножка с одним повислым цветком. Околоцветник белый, до основания шестираздельный. Тычинок шесть, завязь нижняя.
Белые пониклые цветки его с ярко-желтыми пыльниками распускаются прямо из-под снега и служат источником раннего взятка для пчел, которые энергично ищут цветки подснежника (и даже его бутоны).