Барбарис (Berberis vulgaris L.)

Это слегка колючий кустарник до 3 м высоты. Встречается в средней полосе, на Украине, в Крыму и на Кавказе. В Сибири распространен более мелкий вид — барбарис сибирский, а в Закавказье и Средней Азии — барбарис густоцветковый.

Листья большей частью собраны пучками, простые, обратно-яйцевидные, туповершинные, по краям зазубренные, светло-зеленые, тонкие (на юге более плотные, окрашивающиеся к осени в пурпурный цвет). Цветки в поникших желтых кистях, маленькие, колокольчатые, с желтыми желёзками и зеленым рыльцем, издают тонкий запах.

Одно растение барбариса амурского, по наблюдениям В. К. Пельменева, на Дальнем Востоке выделяет в нектаре 0,121 г сахара. Барбарис Тунберга изучали на Украинской станции цветочно-декоративных растений и нашли, что нектарники одного цветка выделяют в среднем 0,611 мг сахара, что составляет 236 кг с 1 га.

Барбарис разводят в садах и парках в качестве декоративного кустарника и ради съедобных плодов.