Хатьма тюрингенская (Lav at era thuringiaca L.)

Хатьма тюрингенская (собачья мальва, или собачья рожа) — степное и горно-степное лекарственное и волокнистое растение семейства мальвовых, высотой 50-125 см (иногда до 2 м). Образует мощные многостебельчатые кусты с крупными розовыми одиночными цветками на длинных цветоножках (рис. 90). Лепестки цветка глубокодвухлопастные. Основание столбиков конусовидное, не прикрывает собой семянок; семянки с гладкой оболочкой в числе 20—23. Листочки подчашия из трех широких долей. Хатьма цветет с половины июня до сентября и по обилию выделяемого нектара и цветочной пыльцы признается весьма полезным для пчеловодства растением.

Рис. 90. Хатьма тюрингенская

Нектарники прикрыты густыми волосками, предохраняющими нектар от высыхания, и расположены в основании лепестков. Цветков с нектаром на растении не менее 90%. Суточная медопродуктивность одного цветка 4—5 мг. Общая медопродуктивность, по данным трехлетнего испытания, на Алма-Атинской опытной станции пчеловодства (С. Г. Миньков) в среднем свыше 200 кг с 1 га при сахаристости нектара около 40%.

Цветок хатьмы функционирует 2 дня и за период цветения выделяет 25 мг нектара, или 10,2 мг сахара.

Широко распространена во всех областях Казахстана, особенно к югу, на Алтае и в Средней Азии. Встречается в европейской части СССР (по лугам, холмам, в лиственных лесах и кустарниках) — от Калининской, Вологодской, Горьковской областей до Пинской области на западе, до Башкирской АССР на востоке и до Крымской области на юге.

В качестве медоноса в европейской части СССР хатьма менее ценна, зато является выдающимся медоносом в горах Тянь-Шаня, Джунгарского Ала-Тау и на Алтае. Больших зарослей никогда не образует и по медопродуктивности уступает обычному в этих районах алтею. Тем не менее в нижней полосе гор участие хатьмы в медосборе составляет не менее 10—20%. При недостаточной влажности резко снижает свою медопродуктивность.

Свежий мед с хатьмы имеет белый цвет и хороший аромат. Кроме нектара, хатьма дает много пыльцы — один цветок выделяет 45 мг пыльцы.