За рубежом

Пчеловодство и пчеловоды Венгрии (Боровский И. И., Шульга В. Г.)

В Венгрии занятие пчеловодством уходит корнями в далекое прошлое. Правда, в структуре народного хозяйства оно занимало более важное место в прошлом, чем в настоящее время, так как продукты пчеловодства были незаменимы.

В 1913 г. Боцонади дал подробное описание своего улья на 24 рамки (420×360 мм). Улей похож на открытый с верхней стороны ящик, удобный для кочевого пчеловодства. В нем развивались сильные семьи, от которых получали по 30—35 кг меда. Другое преимущество в простой подготовке к кочевке — ульи можно размещать на грузовиках в три-четыре ряда. Таким образом, кочевое пчеловодство и полученный мед стали более дешевыми.

После первой мировой войны на новых пасеках преобладали, как правило, ульи этого типа. Однако пчеловоды в дальнейшем отошли от больших размеров улья Боцонади.

В Венгрии предпочитают ульи, в которых размеры магазинных сотов равняются половине гнездовых и в каждом корпусе по десять рамок.

В 1902 г. в местности Гёдёллё было открыто пчеловодное хозяйство. А в 1942 г. по случаю 40-летней годовщины хозяйство было реорганизовано в Научно-исследовательский институт пчеловодства и биологии пчел. Институт функционировал под руководством Ереши Пала Золтана. Начиная с 1954 г. он становится главным редактором журнала «Мехезет». Пал Золтан внес большой вклад в пчеловодство Венгрии. Он автор множества научных статей и книг.

На территории института построены новые помещения. Большое внимание уделено приобретению лабораторного оборудования. Ежемесячно выпускаются информационные листки по вопросам медоносной базы и заболеваний пчел. В институте есть библиотека и музей, организованы курсы для усовершенствования специалистов в области пчеловодства, создан матковыводной питомник.

В 1949 г. Министерство сельского хозяйства создало общее кооперативное предприятие пчеловодства страны — Хунгаронектар, известное ныне и как Национальное предприятие реализации меда.

В настоящее время в Венгрии около 30 тыс. пчеловодов, у которых насчитывается 600 тыс. пчелиных семей местной породы. Прибыль от реализации продукции пчеловодства достигает 2000 млн. форинтов (19 форинтов эквивалентны 1 руб.). Из общего числа пчеловодов 50% — пчеловоды-любители, а 50% — члены спецгрупп АФИС (общепотребительской и сбытовой кооперации).

Общество АФИС и Хунгаронектар имеют центральный орган правления — Национальный центр пчеловодных кооперативов (ОМСЗК). У ОМСЗКа серьезная материальная база — значительная часть доходов, получаемых от закупки и реализации меда, вложена в развитие пчеловодства: так создана фабрика для изготовления ульев.

Подавляющая часть расходов пчеловодов связана с выездом на медосбор. Трест «Волан» транспортирует ульи со скидкой 35—60% в зависимости от расстояния и типа грузовика. Из этой суммы ОМСЗК (Хунгаронектар) в зависимости от выполнения обязанностей, предусмотренных в контракте, возвращает пчеловодам 60—80%. Стоимость транспортных расходов Хунгаронектара достигла в 1981 г. более 12 млн. форинтов.

С общего согласия министерств сельского хозяйства и пищевой промышленности АФИС продает пчеловодам сахар по оптовой цене. При этом значительный денежный вклад дает Хунгаронектар.

Хунгаронектар предоставляет пчеловодам беспроцентные долгосрочные кредиты на сумму 100 тыс. форинтов для создания пчеловодных предприятий. За последние четыре-пять лет в Венгрии созданы многочисленные пасеки из 100 и более семей каждая. Мед, полученный на них, закупает Хунгаронектар по условиям, предусмотренным в контракте.

Организация опыления — задача как пчеловодов, так и сельскохозяйственных работников. Начиная с 1978 г. заключаются взаимовыгодные контракты между пчеловодами и сельскохозяйственными организациями. Пчеловоды обязаны транспортировать семьи в указанный срок и ухаживать за ними. Сельскохозяйственный работник должен сообщать соответствующим властям о кочевке пчел, Он должен платить определенный, в зависимости от количества и силы пчелиных семей, взнос. Контракт уточняет и условия транспортировки.

Пчелоопыление в стране способствует получению сельскохозяйственных продуктов на сумму 11,5 млрд. форинтов ежегодно, что составляет 10% от общей национальной продукции растениеводства.

Пчеловоды-профессионалы, размеры пасек которых достигают 100—250 пчелиных семей, кочуют до восьми раз в год. Они располагают специальным оборудованием: передвижными павильонами на 40—60 семей, грузовыми автомобилями (грузоподъемностью до 3,5 т), транспортными прицепами.

Рентабельность пчеловодства в стране зависит от множества факторов, в том числе от цены на сахар, который используется для подкормки пчел. Обычно пасеки пчеловодов-любителей, насчитывающие по 50 пчелиных семей, рентабельны, меньшие — убыточны.

В Венгрии медоносную базу составляют леса белой акации общей площадью 270 тыс. га. В благоприятные для цветения годы 50—60% собранного меда — акациевый.

В Научно-исследовательском институте лесного хозяйства (ЭРТИ) изучаются и селектируются хорошие медоносные, поздно цветущие сорта белой акации. Созданы сорта с увеличенным до пяти дней периодом цветения. Устойчивый медосбор обеспечивают большие массивы рапса и подсолнечника.

Главные источники пыльцы — ива, фруктовые деревья, рапс, горчица, подсолнечник, золотарник, полевые цветы.

До 1977 г. в Венгрии не было заболевания варроатозом. Впервые его возбудитель был обнаружен в 1978 г. на пасеке, расположенной недалеко от румыно-венгерской границы. В 1982 г. венгерские ученые разработали эффективный противоварроатозный препарат, которым в настоящее время обеспечены все пасеки.

Государственная ветеринарная служба в течение сезона контролирует эпизоотическое состояние пасек и организует работу по борьбе с варроатозом и другими болезнями пчел. Совместно с ее специалистом пчеловоды проводят весеннюю ревизию на своих пасеках. При кочевке пчелиных семей ветеринарный врач района выдает письменное разрешение. При нарушении санитарных правил пчеловодам не выплачивается страховая сумма, которой обеспечивается пасека на случай заразных заболеваний, хищения и т. п.

В Венгрии уделяется серьезное внимание подготовке кадров для пчеловодства. Высшее пчеловодное образование получают в трех университетах и высшей ветеринарной школе. Среднее образование по пчеловодству — 60 человек ежегодно — на предприятии Хунгаронектар в местности Залаапати. Школа имеет и заочные курсы.

Венгрия занимает шестое место по экспорту меда.

Экспорт продуктов пчеловодства осуществляется через внешторговое предприятие МОНИМПЕКС. Общая годовая стоимость экспортной продукции составляет 17 млн. долларов. Так страна со сравнительно небольшой численностью населения занимает далеко не последнее место в ряду государств, ведущих торговлю продуктами пчеловодства.

И. И. Боровский, В. Г. Шульга