ПЛАНИРОВАНИЕ ПЧЕЛОВОДСТВА

В нашей стране пчеловодство развивается в соответствии с перспективными планами (на 5 лет и более), в которых предусматриваются долговременные задачи, определяющие основные направления развития отрасли и пути их реализации. Существуют и развернутые (годовые) планы развития пчеловодства, которые являются составной частью производственно-финансовых планов хозяйств.

Разработанные непосредственно в хозяйствах перспективные и годовые планы служат основой для составления сводного плана по району. На основании районных планов составляют сводные планы развития пчеловодства областей, краев, автономных республик, представляемые затем в Госпланы союзных республик.

При определении плановых показателей исходят прежде всего из производственного направления пчеловодческих ферм (пасек). Так, в хозяйствах, где пчеловодство имеет медово-товарное производственное направление, главное внимание сосредоточивают на производстве меда, воска и другой продукции пчеловодства. Показатели по росту количества пчелиных семей и увеличению сбора продукции устанавливают в данном случае в зависимости от мощности медоносной базы. При этом в расчет принимают запасы нектара, которые могут быть собраны пчелами не только на территории своего хозяйства, но и за его пределами во время перевозки пасек.

Если в хозяйстве пчеловодство имеет опыленческо-медовое направление, то плановые показатели устанавливают с учетом удовлетворения потребностей в пчелах для опыления сельскохозяйственных энтомофильных культур и эффективного использования культурной и естественной медоносной базы для производства продукции. При недостатке в хозяйстве требуемого количества пчелиных семей для полного опыления сельскохозяйственных растений предусматривается подвоз к ним пчел из других хозяйств с оплатой на договорных условиях.

Одновременно с разработкой плановых показателей по развитию пчеловодства устанавливают источники увеличения численности пчелиных семей (воспроизводство на собственных пасеках, приобретение в других хозяйствах), потребность в средствах на строительство пасечных построек, изготовление или приобретение оборудования, ульев, предусматривают также подготовку соответствующего персонала или повышение квалификации пчеловодов и т. д.

Составление хозрасчетного задания на пчеловодческой ферме (пасеке). Внедрение хозрасчета повышает материальную заинтересованность работников пчеловодства в увеличении выхода продукции и доходности отрасли. Хозрасчет позволяет добиваться высоких показателей потому, что работа каждого пчеловода оценивается по конечным результатам, вознаграждает труд и не допускает обезлички в их работе. Вот почему эта форма планирования и оплаты труда побуждает пчеловодов совершенствовать технологию содержания пчел и производства продукции, изыскивать резервы для выполнения плана.

Хозрасчет на пасеках способствует значительной экономии денежных и материальных средств, снижению себестоимости продукции, сокращению трудовых затрат и т. д.

Для всех пасек хозяйства, находящихся примерно в равных условиях, обычно устанавливают одинаковые показатели по росту количества пчелиных семей, сбору меда, воска и другой продукции в расчете на одну основную пчелиную семью.

Как известно, значительный экономический эффект дают обычно крупные пчеловодческие фермы, применяющие прогрессивную технологию производства. Поэтому при установлении процента прироста учитывают необходимость расширения пчелофермы (пасеки) до требуемых размеров. Опыт работы многих пчеловодов показывает, что в течение одного сезона число пчелиных семей можно увеличить за счет собственного воспроизводства на 25—50% и более. Пчеловоды ряда колхозных и совхозных пасек получают за летний период прирост новых семей до 100—150%. Если нет необходимости в дальнейшем расширении пчелофермы (пасеки), то целесообразно в хозрасчетном задании предусматривать получение новых семей для продажи другим хозяйствам и населению.

При определении плана получения молодых маток следует иметь в виду, что на крупных пчелофермах целесообразнее организовать вывод маток на специально выделенных для этих целей лучших пасеках, обслуживаемых наиболее опытными пчеловодами.

После того как будут установлены задания, определяют объем производства валового меда. Сначала определяют потребность пасеки в кормах, исходя из принятых норм кормообеспеченности, а затем — план получения товарного меда, исходя из возможностей эффективного использования медоносной базы для производства меда и другой продукции, материально-технического оснащения пчелофермы (пасеки). Общий валовой выход меда определяют суммированием кормового и товарного меда, а средний медосбор с пчелиной семьи устанавливают делением общего количества меда на число семей пчел, которое должно быть к началу главного медосбора.

На завезенные пакетные семьи до медосбора рассчитывают получение валового меда в размере их потребности в кормовых запасах на зиму.

На пасеках с повышенным приростом пчелиных семей план выхода товарного меда устанавливается в меньшем объеме, так как часть собранного меда пойдет на корм молодым семьям.

План получения товарного воска устанавливают, исходя из количества сотов, подлежащих выбраковке, и количества воска, вытопленного из различных восковых обрезков в течение года. Принято считать, что из одного сота гнездовой рамки размером 435×300 мм можно получить при пасечной перетопке 120 г, а из сота гнездовой рамки размером 435×230 мм — 90 г воска. Для определения общего выхода воска количество сотов, намечаемых к выбраковке, умножают на 120 или 90 г и к полученному произведению прибавляют количество воска которое будет вытоплено из восковых обрезков (обычно это составляет 200—300 г в среднем с основной семьи пчел). Количество пасечных вытопок планируется в размере примерно равном производству топленого воска.

В хозрасчетном задании может быть предусмотрено получение и других видов продукции. При этом руководствуются следующими нормативами: за сезон от одной семьи можно получить как минимум 1—1,5 кг цветочной пыльцы, 40—50 г прополиса, 100—150 г маточного молочка.

Задание по отстройке новых сотов устанавливают с таким расчетом, чтобы после их осенней выбраковки каждая семья имела в среднем не менее полного комплекта гнездовых и магазинных сотов. При определении задания по отстройке новых сотов необходимо учитывать соты, которые поступят на пасеку с приобретаемыми пчелиными семьями, а также соты, намечаемые к реализации или передаче на другие пасеки своего хозяйства.

Практика показывает, что за сезон одна полноценная семья может отстроить до 8—10 гнездовых сотов и более.

В заключительной таблице хозрасчетного задания определяют общую стоимость продукции, намечаемой к получению в планируемом году. Учитывают также поступление средств за использование пчелиных семей на опылении сельскохозяйственных культур в других хозяйствах.

Затем устанавливают лимиты затрат, включающие зарплату, затраты на корма для пчел, автотранспорт, материалы и размеры премий работникам за получение сверхплановой продукции и экономию прямых затрат.

Из общих затрат, запланированных на пчеловодство, исключают стоимость пасечных вытопок, а также затраты, относимые на себестоимость продукции опыляемых культур в своем хозяйстве. При опылении плодовых и ягодных культур, семенников клевера и люцерны относят 40—60% затрат на растениеводство, а при использовании пчел на опылении остальных сельскохозяйственных культур — 20—40%.

Плановые показатели, включенные в хозрасчетное задание, должны быть обсуждены с пчеловодами, утверждены руководителем хозяйства и своевременно доведены до каждой пасеки. В этом случае работники пчеловодства заранее будут знать о предстоящем объеме работ и запланированных мероприятиях, а также о размерах их возможного заработка и вознаграждений за достижение высоких показателей.

Анализ выполнения плана. Всесторонний анализ производственной деятельности пчеловодческих ферм и ее пасек и ход выполнения плановых заданий проводят за полугодие и по итогам года. Обычно эти вопросы рассматривают бригадиры и звеньевые совместно с пчеловодами проверяемых пасек. В основу проверки берут показатели, предусмотренные хозрасчетным заданием. Целесообразно производственную деятельность пасек хозяйств сопоставить между собой и с итогами прошлых лет. В ходе анализа выявляют недостатки в развитии пчеловодства подразделения, причины их возникновения и намечают меры по улучшению состояния отрасли.

Рассматривая выполнение плана по росту количества пчелиных семей, обращают внимание, прежде всего, на результаты зимовки пчел, выясняют причины гибели и ослабления пчелиных семей с тем, чтобы не допустить их повторения при подготовке пасек к следующей зиме. Затем выявляют количество вновь организованных пчелиных семей, сопоставляют их число с плановым заданием, определяют темпы прироста и использование новых семей (на покрытие зимнего отхода, расширение фермы (пасеки), для реализации). Одновременно оценивают общее состояние фермы (пасеки): силу семей, возраст маток, их племенные качества, наличие и качество сотов, обеспечение пчелиных семей кормами, материально-техническое оснащение и т. д.

Выход продукции в целом по ферме (пасеке) сравнивают с плановыми показателями и фактическим ее производством в среднем за ряд предыдущих лет. Важно также определить продуктивность в среднем на одну пчелиную семью.

Оценивают также результаты перевозки пчелиных семей к источникам медосбора, определяют влияние силы семей пчел на увеличение производства продукции.

Если показатели производства меда и другой продукции оказались ниже запланированных, выявляют причины невыполнения плана и намечают мероприятия по повышению товарности пасек. Уделяют внимание вопросам увеличения сбора цветочной пыльцы, прополиса, маточного молочка, производство которых может значительно повысить рентабельность отрасли.

Важным элементом, характеризующим производственную деятельность пчелофермы (пасеки), является ее участие в мероприятиях по повышению урожайности сельскохозяйственных культур в результате их опыления пчелами. Совместно с работниками растениеводства определяют прибавку урожая за счет своевременного подвоза пчел к массивам цветущих растений, силы пчелиных семей, повышенной нормы расстановки пчелиных семей на 1 га посевов или насаждений, расстояние между пасеками и опыляемыми культурами.

Следующим этапом анализа производственной деятельности пчеловодческого подразделения является производительность труда его работников (по итогам года). Сравнивают с плановым заданием и фактическими показателями за прошлые годы количество произведенной продукции в денежном выражении в расчете на среднегодового работника пчеловодства. При этом определяют правильность использования фонда оплаты труда, выявляют его экономию или перерасход и намечают пути по дальнейшему сокращению затрат, имея в виду, что производительность труда должна опережать рост заработной платы.

В заключение сравнивают по итогам года фактическую сумму затрат на производство продукции с плановыми показателями, установленными для пчелофермы (пасеки).