предыдущая главасодержаниеследующая глава

ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ВОСКА

Пчелиный воск легко фальсифицировать, прибавляя в него другие вещества. При всяком подмешивании чистый пчелиный воск теряет свои качества. Однако в некоторых случаях для промышленных целей необходимо суррогатирование, т. е. приготовление сплавов пчелиного воска, нужных для технических целей и хозяйственных нужд. Подмешивание технического минерального воска к пчелиному делает его более мягким. Мелкокристаллическая структура на изломе такого сплава исчезает. При застывании образуется вогнутая поверхность, края круга воска толще, чем середина. При ударе острым концом молотка в таком воске образуется ямка, в то время как натуральный пчелиный воск раскалывается на куски.

Воск с примесью парафина при застывании также образует вогнутую поверхность. Кроме того, в тонких слоях он более прозрачен, чем натуральный воск. При растирании фальсификата с парафином между пальца ми появляется ощущение жирности.

По внешним признакам труднее всего определить примесь к пчелиному воску церезина. Только иногда на поверхности воска, фальсифицированного церезином, выступает муаровый рисунок.

Для определения примеси всех этих трех веществ, составляющих группу минеральных восков, служит реакция с насыщенным спиртовым раствором едкого калия. Натуральный пчелиный воск при кипячении в этом реактиве растворяется полностью, раствор получается прозрачным. Минеральные же воски, подмешанные к пчелиному воску, в этом реактиве не растворяются совершенно, образуя при кипячении «жировые шарики», которые тотчас после прекращения кипения всплывают на поверхность и образуют здесь слой «жира», отделяющийся от основного раствора.

Выявление примеси смол (канифоли, прополиса и др.) основано на их растворимости в разбавленном спирте (на 2 части спирта 1 часть воды). После кипячения пробы воска в этом разбавленном спирте осторожно сливают прозрачный спиртовой раствор, и, если при разбавлении его водой образуется молочнообразная муть, значит, к воску подмешана какая-то смола.

Примесь стеарина определяют легким нагреванием восковых стружек с известковой водой, с которой стеарин образует муть.

Отличить воск от жира легко: при нагревании воска нет запаха акролеина, свойственного прогорклому маслу.

Неотделимые примеси в воске можно обнаружить по удельному весу и температуре плавления исследуемого воска. Температура плавления определяется так: пробирку, наполненную воском (10—15 г), нагревают в воде до полного расплавления воска. Затем в нее опускают химический термометр, вынимают пробирку из воды и следят за опусканием ртути в термометре (термометр не должен касаться ртутным шариком стенок пробирки). Температура воска сначала падает быстро, но затем замедляется; когда начинается застывание, она устанавливается на одном уровне вследствие выделения скрытой теплоты плавления. Отсчеты температуры производят через 10—15 секунд.

Температура плавления парафина, технического воска (смесь парафина с нефтяным маслом) и стеарина ниже, чем натурального воска; канифоли и цезерина, наоборот, выше, чем воска. Поэтому воск, смешанный с одним из указанных веществ, будет иметь температуру плавления выше или ниже нормальной.

предыдущая главасодержаниеследующая глава













Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

Хаустова Наталья разработка оформления

При копировании материалов проекта обязательно ставить активную ссылку на страницу источник:

http://paseka.su/ "Paseka.su: Всё о пчеловодстве"