Совершенно по-иному устроены цветки растений семейств бобовых. Лепестки цветка, прикрывая друг друга, не позволяют тычинкам и пестикам со своими рыльцами выйти наружу. Лепестки-крылья раздвигаются лишь тогда, когда на цветок сядет насекомое. Одновременно с этим тычинки и столбик пестика получают возможность подняться кверху, и для пчелы настежь «раскрываются ворота». Она опускает свой хоботок в глубь цветка, к нектарнику. В это время пестик, прикасаясь рыльцем к брюшку пчелы, получает приставшую к ней при посещении других цветков пыльцу, а тычинки в свою очередь снабжают пчелу своей пыльцой для перенесения ее на другой цветок.
Такое приспособление у цветков бобовых одновременно выполняет и другое назначение. Лепестки цветка, прикрывающие тычинки и пестики, предохраняют пыльцу от высушивания ветром. А это очень важно: сухая пыльца не прилипает и теряет способность к оплодотворению. С другой стороны, такие закрытые цветы бобовых растений предохраняют от высыхания и нектар. Благодаря этому они по сравнению с другими растениями достигли наибольшего совершенства. Возьмем для примера, скажем, липу и гречиху. Они в обилии выделяют нектар, но не всегда интенсивно посещаются пчелами, а следовательно, остаются в большинстве случаев недоопыленными в «перекрестном» значении. Почему? Потому что липа и гречиха имеют открытые цветки и, что еще хуже, открытые нектарники. При таком устройстве цветков при чуть-чуть ветреной погоде пыльцевые зерна высыхают и не прилипают к пчеле, утрачивает влагу также нектар, что делает его непригодным для использования насекомыми. Это является большим недостатком растений липы и гречихи в смысле приспособленности их к перекрестному опылению насекомыми.
Еще про устройство цветков
Бобовые же и в ветреную погоду охотно посещают пчелы, обеспечивая их цветки свежей и влажной пыльцой, принесенной с других растений. В свою очередь, у них нет необходимости совершать какие бы то ни было «вексельные сделки в рассрочку». Цветки бобовых, получив пыльцу, сразу же щедро расплачиваются с пчелами приличной дозой сладчайшего нектара.
Разнообразнейшие устройства цветков растений крайне необходимо знать пчеловодам, особенно начинающим. Нельзя упускать счастливого момента: следует подвозить свои ульи к массивам цветущих бобовых таких, как акация белая и желтая, эспарцет и др. Что касается липы, то пчел лучше подвозить к ее массивам, расположенным на низинах и защищенных от юго-восточных ветров. Под посевы гречихи почву нужно готовить в виде черного пара с тем, чтобы в период цветения растений удержать побольше влаги, что значительно уменьшит высыхание нектара. Хорошо применять пожнивные посевы гречихи. Тогда она цветет в те периоды года, когда спадает жара и наступает более влажная погода, что уменьшает высыхание нектара.