УДОБРЕНИЯ

Удобрения повышают не только плодородие почвы, урожай овощных и плодово-ягодных культур, но и его качество. Наиболее известными и доступными любому садоводу или огороднику являются органические удобрения — продукт растительного и животного происхождения. К органическим удобрениям относятся: навоз, навозная жижа, фекалии, торф, торфонавозные компосты, птичий помет, домовый мусор, ил, листья различных деревьев.

Навоз. Часто огородники или садоводы вносят в почву азотные, фосфорные и калийные минеральные удобрения, а желаемого урожая нужного качества не получают. Оказывается, что для получения высокого урожая хорошего качества нужны и многие другие питательные вещества, которых нет в применяемых минеральных удобрениях. Устранить этот недостаток можно только внесением полноценного навоза. С тонной навоза в почву вносят до 5 кг азота, 2,5 — фосфора, 6 — калия, по 2 г марганца и меди, 0,4 — молибдена, 0,3 — бора, 0,2 г кобальта, а всего около 30 кг зольных веществ, более половины которых составляют кальций и магний.

Органическое вещество навоза и других органических удобрений улучшает физико-химические свойства почвы, делает ее рыхлой, теплой, устраняет вредное действие избыточной концентрации солей, уменьшает кислотность, возникающую при взаимодействии растений с минеральными удобрениями. Чем больше в почве органического вещества, тем активнее идет там жизнь микроорганизмов. В результате этого нейтрализуется отрицательное влияние на выращиваемую продукцию радиоактивных и ядовитых веществ, гербицидов.

Качество навоза зависит от вида скота, от которого навоз получен, способов кормления, вида подстилки, способа хранения и использования навоза.

По количеству содержащейся воды навоз делят на горячий (конский и овечий) и холодный (от крупного рогатого скота, свиней).

Горячий навоз быстро разлагается и служит хорошим биотопливом для парников и утепленных гряд.

Чтобы не внести в почву инфекции и семена сорняков, свежий навоз использовать для удобрения надо осторожно и не под все культуры. Лучше применять полуперепревший навоз. Вносят его с осени под все культуры. Весной лучше использовать разложившийся навоз.

Важно знать, что органические удобрения не только пополняют почву питательными веществами, но и повышают эффективность вносимых минеральных удобрений. При правильном сочетании этих удобрений можно сохранить плодородие почвы и добиться максимального выхода продукции с участка. Навоз главным образом обеспечивает растения фосфорно-калийным питанием, его неплохо дополнить азотными туками. Навозная жижа, наоборот, богата азотом и калием, мало содержит фосфора, ее необходимо пополнять фосфорными туками.

Навозная жижа состоит из мочи животных, в которую иногда попадает дождевая или талая вода, а также вода от мойки помещений. В навозной жиже много азота и калия, которые на 60—70% используются растениями. Навозную жижу, разбавленную в 6—10 раз водой, используют для подкормки растений.

Фекалии выгребных ям содержат 0,5—0,8 % азота, 0,2—0,4 — фосфора и 0,2—0,3% калия. Используются на удобрения в компосте с торфом. Можно вносить и в чистом виде в неглубокие кольцевые канавки по периферии кроны деревьев.

Торф — это растительные остатки, которые при повышенной влажности и недостаточном доступе воздуха плохо разлагаются. Чем лучше торф разложился, тем качественнее из него удобрение.

Чтобы определить степень разложения торфа, достаточно сырым комочком его провести по белой бумаге и просушить ее. Если на бумаге остался бесцветный или слабо-желтый цвет с большим количеством волокон — разложение торфа ниже 10%, мазок желтый и слегка коричневый или светло-серый с небольшим количеством волокон — 10—20%. Степень разложения в 20—35% дает коричневый или светло-коричневый цвет следа без волокон, 35—50% — коричневый или темно-коричневый цвет с серым или черным оттенком. Если на темном или черно-коричневом следе от торфа сохраняются и отпечатки пальцев, то торф разложился более чем на 50%. Такой торф можно применять на удобрение и в чистом виде. Торф с меньшей степенью разложения (с верховых и переходных болот) лучше компостировать с навозом или фекалиями.

В торфе содержится до 3% азота, но в первый год он недоступен растениям.

Из торфа готовят промышленные концентрированные удобрения ТМАУ-6К и ТМАУЗ, а также прессованный питательный грунт «Фиалка». На внешней стороне пакетов напечатаны рекомендации по применению этих удобрений.

Верховой торф используют в качестве составной части тепличного грунта, а также для приготовления торфоперегнойных горшочков. Низинный торф перед использованием на удобрение и для приготовления торфоперегнойных горшочков просушивают и проветривают на открытых площадках длительное время. Тогда он пригоден и для мульчирования посевов. Сильно пересушенным торфом нельзя удобрять песчаные почвы, так как он не удерживает влагу и не разлагается.

Компосты бывают торфонавозные, торфофекальные и сборные. Самыми подходящими для индивидуальных огородов и дачных участков являются сборные компосты. Для приготовления таких компостов используют все отбросы: растительные остатки, не пораженные болезнями, вредителями и без семян сорной растительности, очистки, опилки, стружки, золу, сажу, дворовый мусор, листья, дерновую или другую землю, фекалии. На подготовленную площадку шириной 1,5—2 м и такой же длины укладывают хорошо проветренный торф с влажностью 50—70 %, листья, измельченную солому, дерновую и другую землю слоем 20—30 см. Затем примерно таким же слоем укладывают различный мусор, отходы и увлажняют фекальной массой или навозной жижей (но не отходами от стирки), добавляют 2—3% извести или золы, пересыпают торфом или землей слоем 5—6 см и снова укладывают отходы. При достижении высоты 1,5 м штабель сверху и со всех сторон укрывают торфом или землей слоем 10—15 см. Края штабеля делают несколько выше, чтобы задержать дождевую воду и жидкость, которой поливают штабель через 30—40 дней. Через 40—50 дней после закладки компостную кучу тщательно перемешивают вилами. Перед морозом штабель укрывают землей, ветками деревьев слоем 30—40 см. Зимой еще обсыпают снегом. Компост можно использовать тогда, когда он превратится в однородную темную массу, а фекальный — не раньше чем через 8—9 месяцев после закладки. За этот период под влиянием высокой температуры в компосте погибают возбудители болезней.

Полезно компостировать сорняки и сидераты с торфом в соотношении 1 часть зеленой массы и 9—10 частей торфа. Хорошо добавить в такой компост 2% фосфоритной муки или немного суперфосфата.

Правильно приготовленные компосты равноценны навозу. Но если чистый, полуразложившийся навоз обогащают азотными туками, компосты надо усиливать калием.

Картофель, например, выносит из почвы много калия. Следовательно, применение под эту культуру торфонавозного компоста без обогащения калием нерационально. Под картофель компост хорошо сочетать с печной золой, богатой калием, фосфором и микроэлементами. Такое удобрение повышает урожай картофеля, улучшает его качество и предохраняет растения от многих болезней. Смешивать золу с органическими удобрениями, кроме кислого торфа, не рекомендуется. Это может привести к значительной потере азота.

Птичий помет является самым концентрированным органическим удобрением. В сухом помете содержится 5% азота, 4 — фосфора, 2—3% калия. По своим свойствам птичий помет превосходит навоз, а по быстроте действия не уступает тукам. В среднем от курицы получают 6 кг помета в год, от утки — 8—9, от гуся — 10—11 кг. Самым концентрированным является куриный помет: в нем в 2 раза больше, чем в других пометах, азота и фосфора.

Хранят помет высушенным или в смеси с торфокрошкой 1:1 с добавлением небольшого количества суперфосфата. Складировать его в большие кучи не рекомендуется, так как при этом за 2—3 месяца улетучится половина азота.

При недостатке торфа можно применять дерновую землю, но ее берут 5—10-ю часть от веса помета.

Помет в смеси с суперфосфатом применяют осенью как основное удобрение в дозах 20—30 кг, в чистом высушенном виде — 30—40 (под картофель — 29—30), с торфом — 50—100 кг на 100 м². При подкормке растений пометом его разводят в воде в соотношении 1:10 или 1:14. После полива растений раствором помета сразу же поливают еще раз чистой водой.

При подкормке в лунки расходуют не более 5—6, а при сплошной подкормке — не более 10 кг на 100 м².

Домовый мусор — это различные кухонные отходы, бумага, тряпье, пыль, зола. Если в этом мусоре 30—40% бумаги и тряпья, то он быстро разлагается в почве и по ценности близок к навозу. Его можно использовать в качестве биотоплива в парниках, компостировать. При отсутствии возможности компостировать мусор или надобности использовать его для биотоплива его заделывают в почву осенью под зяблевую обработку.

Ил пресных вод скапливается на дне прудов, озер, а иногда и рек. Содержит много перегноя, до 2% азота, от 0,2 до 0,8% калия, фосфора. После некоторого проветривания его можно применять на песчаных почвах под различные культуры в дозах 3—4 килограмма на квадратный метр.

Листья различных деревьев, если нет возможности компостировать, складывают в кучи в защищенном от ветра месте, присыпают землей и оставляют до следующего года. На следующий год перекапывают кучу, осенью перекопку повторяют. Через год-два листва станет черной земляной массой. Ею можно удобрять почву под любую культуру.

Минеральные удобрения в зависимости от содержащихся в них элементов питания подразделяют на азотные, фосфорные и калийные. Если в состав удобрения входит один элемент питания, то оно считается простым, а если два, три и более элементов — сложным.

Из азотных удобрений промышленность выпускает в основном аммиачную селитру (содержит 34% азота), сульфат аммония (21%), мочевину (46%) и в меньшем количестве — натриевую (16%) и кальциевую (14% азота) селитру. Из сложных удобрений 12% азота содержит аммофос, 20 — диаммофос, 24 — нитрофос, 17 — диаммонитрофоски, 6—12% огородные смеси.

Азотистые соединения перечисленных удобрений почти одинаково влияют на урожай и качество продукции большинства культур. Надо только правильно установить дозы и соотношения между азотом, фосфором и калием. На урожай плохо влияет как недостаток, так и избыток азота. При недостатке азота растения угнетаются, выход продукции уменьшается, а при избытке — ухудшается ее качество (плоды, ягоды, овощи становятся менее сладкими, слабо окрашиваются, плохо хранятся), уменьшается зимостойкость плодовых деревьев и кустарников. В продукции при этом накапливаются излишки нитратов и нитритов, что может вызвать отравление организма.

Овощные культуры по потребности к азоту условно делят на 4 группы: очень высокая (надо вносить 0,4—0,6 кг аммиачной селитры на 1 м²); высокая (0,3—0,4 кг); средняя (0,2—0,3 кг) и низкая (0,1—0,15 кг). К первой группе относятся капуста цветная, поздняя белокочанная, ревень; ко второй — капуста ранняя и среднеспелая, шпинат, сельдерей, спаржа и тыква; к третьей — огурцы, помидоры, картофель, морковь, салат, петрушка, лук, чеснок, столовая свекла, брюква, редька; к четвертой — редис, лук (севок и на перо), горох, фасоль.

При использовании других азотных удобрений (вместо аммиачной селитры) делают поправку на весовой коэффициент: для мочевины — 0,75, сульфата аммония — 1,6; для натриевой и кальциевой селитры — 2,25.

Фосфорные удобрения также играют важную роль в жизни растений. При недостатке фосфора листья мельчают, преждевременно опадают, задерживается созревание плодов, уменьшается содержание в них Сахаров и аскорбиновой кислоты.

Наиболее распространенным промышленным фосфорным удобрением является простой суперфосфат (содержит около 20% растворимой в воде пятиокиси фосфора) и двойной суперфосфат (46—48%). Первый выпускается в виде порошка или гранул, второй — только в гранулах. Гранулированные удобрения удобно вносить с семенами, в лунки при посадке рассады и в рядки с клубнями картофеля. Фосфоритная мука содержит почти столько же фосфора, как и простой суперфосфат, но он не растворим в воде и плохо усваивается растениями в год внесения. Поэтому фосмуку лучше всего вносить в дозах 25—40 кг на 100 м² осенью под перекопку или перепашку участка или при его освоении.

Применяют и такие сложные (комплексные) фосфорные удобрения, как аммофос и диаммофос (около 50% пятиокиси фосфора), диаммонитрофоска, нитрофос, нитрофоски (12—17%), огородные смеси (6—12%). Фосфор удобрений слабо передвигается в почве даже при обильных осадках и поливах. Чтобы получить наибольшую отдачу от сложных фосфорных удобрений, их вносят в сроки, оптимальные для азотных. Не использованный растениями фосфор в таком случае пополняет его запасы в почве под будущий урожай.

Овощные культуры по потребности в фосфоре подразделяют на 3 группы: высокотребовательные (0,3—0,5 кг простого суперфосфата на 1 м²), средние (0,2—0,3) и слабо отзывчивые на удобрение (0,15—0,2 кг/м²). К первой группе относятся: картофель, капуста цветная, белокочанная, спаржевая, морковь, огурцы, тыква, ревень, фасоль, хрен; ко второй — салат, перец, петрушка, сельдерей, шпинат, помидоры, лук-репка и на перо. Меньше всего вносят фосфора под кресс-салат, лук-батун, редис, столовую свеклу. При использовании двойного суперфосфата, аммофоса и диаммофоса доза их в 2,5 раза меньше, а нитрофоса, нитрофосок, нитроаммофосок — на 20—30% больше.

При закладке сада под глубокую вспашку вместе с органическими удобрениями вносят 12—15 кг на 100 м² простого суперфосфата.

При недостатке калия растения плохо развиваются, листья и завязи опадают, а если плоды и созревают, то очень плохо и хранятся недолго. Калий, как и фосфор, положительно влияет на накопление Сахаров и витамина С в овощах и фруктах. Ускоряет созревание древесины и повышает зимостойкость деревьев, устойчивость растений к грибным болезням.

Все калийные удобрения растворимы в воде. Одни содержат хлор, а другие нет. Хлорсодержащие: хлористый калий (содержит 60% двуокиси калия), калийная соль (40 %), хлоркалий-электролит (45%), кали-магнезия (27%), калимаг (18%). В двух последних удобрениях в 10—15 раз меньше хлора, чем в предыдущих. В них еще содержится 8—10% магния. Сульфат калия (48% двуокиси калия) и поташ (65%) хлора не содержат совсем.

Источником калия служат также калийная селитра (46%), нитрофоска, диаммонитрофоска (12—17%), огородные смеси (6—12%). В золе соломы, ботвы, листьев содержится 15—20% калия, а древесины — до 12%. Бедна этим элементом зола торфа и каменного угля (до 1%).

По потребности в калии растения делят на 3 группы: высокая (0,2—0,3 кг/м²), средняя (0,15—0,20 кг/м²) и низкая (0,1—0,15 кг/м²). К первой группе относятся: картофель, капуста, морковь, огурцы, тыква, фасоль; ко второй — помидоры, салат, перец, петрушка, сельдерей, шпинат, лук; к третьей — свекла столовая, лук-батун, редис.

Калий особенно необходим на низинных торфяниках и пойменных почвах.

В садах под перекопку или перепашку осваиваемого участка вносят 4—5 кг на 100 м² хлористого калия.

Под перекопку приствольных кругов на 1 м² вносят 20— 30 г хлористого калия.

На торфяных и супесчаных почвах под овощные и плодово-ягодные культуры вместе с азотно-фосфорно-калийными удобрениями вносят и магниевые и серные. Недостаток магния и серы можно восполнить ежегодным внесением кали-магнезии или доломитовой муки (2—3 кг на 100 м²).

Зола — доступное всем ценное удобрение. Многие относят золу к малоэффективным удобрениям и пренебрегают ею. Предпочитают золе промышленные минеральные удобрения, хотя древесная зола (особенно из березовых дров) по влиянию на урожай возделываемых культур, его качество превосходит их. В золе, кроме азота, содержатся все необходимые растениям питательные вещества. Много в ней калия (4—20%), несколько меньше фосфора (2—7%) и больше всего кальция (20—36%). Есть микроэлементы: бор, марганец, молибден, цинк, медь и другие, в которых особенно нуждаются свекла, картофель, морковь и другие овощные культуры.

Золу можно использовать для известкования кислых почв вместо известковых материалов. Ценность печной золы определяется тем, что калий и фосфор в ней содержатся в доступной для растений форме. В золе преобладает углекислый калий. В ней почти нет хлора — вредного для микроорганизмов и растений элемента. Поэтому золу наиболее полезно применять под чувствительные к хлору культуры — картофель, землянику, малину. Зола на кислых почвах создает благоприятные условия для роста и развития растений, деятельности микроорганизмов, особенно азотофиксирующих бактерий, и тем самым улучшает азотное питание растений.

Ценной для удобрения почвы является только зола травянистых растений, лиственных и хвойных деревьев, навоза. Золу от сжигания каменного угля применяют только для мульчирования почвы, но не для удобрения.

Золу хранят в защищенных от дождя и снега местах, чтобы она не выщелачивалась и не теряла с водой калий и микроэлементы.

На тяжелых почвах золу вносят осенью и весной, а на песчаных и супесчаных только весной под перекопку, чтоб не вымывался калий, в дозах 100—200 г/м².

Под картофель, свеклу, морковь, капусту, огурцы и другие овощные культуры золу лучше всего вносить в борозды и лунки.

Чтобы зола не обжигала клубни или корни растений, ее вносят в смеси с перегноем, навозом, торфом. Навоз, чтобы из него не улетучился азот, смешивают с золой перед самым внесением. На тяжелых почвах золу перед внесением можно смешивать с песком.

Некоторые огородники смешивают золу с хорошо разложившимся торфом (1:1) и вносят по полстакана в лунку. При рыхлении междурядий золу можно использовать для подкормки картофеля, овощных культур, земляники (после обрезки усов). Для подкормки золу используют в сухом виде и растворенной в воде. На ведро воды берут от 50 до 150 г золы. При подкормке раствор постоянно перемешивают, чтобы равномерно распределить под каждое растение нерастворимый остаток золы, содержащий фосфор. При первой подкормке в ведре растворяют 50—100 г золы, при последующих — 150. Под капусту, огурцы, помидоры расходуют пол-литра раствора на растение. Лучше всего перед этим делать вокруг растения небольшие бороздки и после полива засыпать их небольшим слоем почвы.

При одновременном применении золу и аммиачные удобрения (аммиачную селитру, сульфат аммония, а также навозную жижу, птичий помет) ни в сухом, ни в жидком виде смешивать нельзя, чтобы не улетучивался азот.

Зола не только служит удобрением, но и защищает растения от грибных болезней. Если под картофель вносить золу, особенно березовых дров, то клубни его лучше растут, в них увеличивается содержание крахмала, лучше развариваются, а растения меньше поражаются фитофторозом. Капуста и брюква, удобренные золой, меньше заболевают килой, а свекла — гнилью сердечка и хвостовой гнилью. Золой можно также отпугивать насекомых со всходов овощных культур. Всходы свеклы при этом меньше поражаются корнеедом. Для приготовления щелока берут 300 г золы, просеивают, заливают кипятком и кипятят 20—30 минут. Отстаивают отвар, процеживают и доливают до 10 л водой. Добавляют 40—50 г мыла. Используют против многих болезней и вредителей сада и огорода.

На опыленных печной золой картофельных растениях полностью погибают личинки колорадского жука, гибнут даже отдельные взрослые особи.