КОРМЛЕНИЕ ПЧЕЛ МЕДОМ

Подкормку пчел медом широко применяют в весенне-осеннюю пору. В это время из гнезд извлекаются лишние, подлежащие выбраковке рамки. Их распечатывают и подставляют в гнезда средним и сильным семьям. Рамку с медом для подкормки пчел в гнездо ставят с края или второй от края или за ульевую вставную доску. Иногда в открытых ячейках, где не коснулось лезвие ножа, пчелы не берут мед. Такие рамки для полного их освобождения от меда вывешивают в теплицах, и пчелы довольно быстро этот мед забирают.

Закристаллизовавшийся в сотах мед распечатывают и в свободные ячейки этого или соседнего сота наливают теплую воду. Вскоре мед пчелами будет разжижен и перенесен в гнездо. Бывают случаи, когда у зимовавших пчелиных семей, особенно на расширенных гнездах, непечатный мед разжижается.

Рамки с таким медом нужно изъять и без задержки поставить в гнезда сильных тепличных семей. Если этого не сделать, то при температуре выше 10° С различного рода дрожжи, которые имеются в меде и воздухе, быстро разовьются, в результате чего произойдет брожение и, как следствие этого, закисание меда.

Забродивший мед для пчел вреден. Прежде чем скармливать, его нужно прогреть при температуре 62,5° С в течение 30 мин. При этом ухудшается качество меда как по вкусу и цвету, так и по активности ферментов. Из-за разрушения защитного фермента ингибина мед непригоден к длительному хранению и в ближайшие дни его нужно скормить пчелам.

Ни в коем случае нельзя исправлять забродивший мед кипячением. При кипении плодовый сахар, температура плавления которого 95° С, подвергается карамелизации. Карамелизованный мед для пчел более опасен, чем падевый.