Дуб — очень ценная древесная порода. Однако чистые дубовые леса встречаются крайне редко. В пчеловодстве дуб имеет значение главным образом как пыльценос, но в некоторые годы, при благоприятном сочетании метеорологических факторов, он дает нектар (с женских цветков) и тогда в обилии посещается пчелами. Цветет одновременно с распусканием листьев.
Из всех видов дуба наиболее известен Q. robur L.-Q. pedunculata Ehrh., или так называемый летний или черешчатый дуб, растущий у нас почти повсюду, за исключением зоны хвойных лесов.
Дуб зимний (Q. sessiliflora Salisb.) отличается от предыдущего вида значительно более длинными черешками листьев. Этот вид образует сплошные насаждения на Северном Кавказе, в Крыму и на юго-западе Украины.