Сныть (Aegopodium podagraria L.)

Многолетнее растение семейства зонтичных, высотой 60—100 см. Стебель зеленый, бороздчатый; нижние и средние стеблевые листья триждытройчатые; верхние — просто тройчатые, на длинных черешках; листочки яйцевидные, зубчатые, с широким влагалищем; цветки чисто белые, в многолучевых зонтиках, без обверток; плоды в поперечном сечении почти округлые, с малозаметными ребрышками, без канальцев. Сныть цветет с конца мая по июль. Дает пчелам нектар, иногда в большом количестве (например, на Алтае). Распространена повсеместно в сырых лесах, на лугах, в садах, у заборов, в кустарниках. Попадая на культурные земли, сныть становится надоедливым сорняком, так как развивает подземное корневище. Молодые листья сныти съедобны и идут на приготовление зеленых щей.